炒三鲜正宗做法王刚

主料

黄瓜1根，胡萝卜一小段，藕片1小节

木耳4朵，盐巴适量，葱适量，姜适量，油适量

1、把黄瓜，还有莲藕洗干净，还有胡萝卜，把它们这些蔬菜全部都切成很薄很薄的薄片，然后放在水里泡一会儿，然后把木耳放在水当中泡发

2、然后再把一些葱姜蒜，洗干净之后把它切碎放在一些小碗当中备用，这个时候热锅里面加入一些植物油

3、把植物油烧热了之后，这个时候我们就倒入我们准备好的那些蔬菜，不断进行翻炒

4、大概翻炒到八成熟的时候这个时候我们加入葱姜蒜，最后再撒上一些盐吧，然后再小火不断地进行翻炒，直到成熟为止就可以装盘了

材料

"纯芝麻油 2匙"，"香菇 5朵"，"玉米 2根"，"红萝卜 1小块"，"青葱 2根"，"盐巴 1小匙"

做法

step1

1:红萝卜洗净，削去外皮，先切成片再切成丁备用在锅子里加入1匙的福寿纯芝麻油，放入红萝卜丁小火慢煎。

step2

2:玉米洗净将玉米粒削下来，放入锅子里炒。

step3

3:香菇洗净，先切成片再切成丁，放入锅子里炒。

step4

4:加少许水份煨煮一下，加入盐巴调味。

step5

5:青葱洗净，切去头尾之后，切成葱花，洒到锅子里拌炒一下

莴笋和红萝卜去皮洗干净切菱形片待用、雪耳（新鲜的银耳）撕小朵洗干净装盘待用。

2、锅烧热，锅凉油放入红萝卜下锅炒至断生。

3、加入莴笋片下锅一同翻炒，同样炒至断生。

4、加入雪耳下锅一起炒熟，最后下少许盐调味，少许蚝油提鲜，炒匀即可。