酸汤腊猪脚做法

食材：莲藕1段、猪脚500g、花生50g、薏米20g、莲子10g、红枣6个、姜1块、油盐适量，酸汤适量

做法

1、洗净所有材料。

2、猪脚去毛洗净切块，莲藕削皮切好，姜切片。

3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用。

4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味就OK了！

原料

猪蹄 (200g)

盐 10g

油 20g

步骤1、食材准备猪蹄200g，葱丝20g，姜丝20g，盐10g，陈醋20g，生抽20g，八角5g，花椒5g，油20g。

步骤2、猪蹄用清水洗净切块，锅中倒油，放入香料爆香。

步骤3、放入猪蹄、生抽、陈醋和水，加盐收汁即可完成。

步骤4、美味又好吃的酸汤腊猪脚完成开吃了。

1、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水 砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚 倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块 小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖 至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可