炸腌制两天的鱼要加面粉吗
- 心理
- 关注:4.8K次
要加面粉
看个人喜好,但是腌制的鱼建议裹面粉,避免腌制出的水分,经过食用油炸制的时候崩溅到身上。而且腌制过的鱼会失水在炸制口感容易干柴,所以建议裹面。
需要加面粉。
腌制了几天的鱼炸的时候都要加上面粉,这样炸出来的鱼才外焦里嫩,更容易成型不容易碎。如果不加面粉炸的慢而且鱼肉会炸硬。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/z6k45r.html
要加面粉
看个人喜好,但是腌制的鱼建议裹面粉,避免腌制出的水分,经过食用油炸制的时候崩溅到身上。而且腌制过的鱼会失水在炸制口感容易干柴,所以建议裹面。
需要加面粉。
腌制了几天的鱼炸的时候都要加上面粉,这样炸出来的鱼才外焦里嫩,更容易成型不容易碎。如果不加面粉炸的慢而且鱼肉会炸硬。