十斤肉圆放多少鸡蛋和淀粉一

一斤肉丸子放两匙的淀粉即可，一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型，而且松软可口，一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。淀粉有很多的种类，比如土豆、豌豆、玉米、红薯淀粉等等，一般喜欢使用玉米淀粉、红薯淀粉的比较多。在做肉丸子之前，需要先准备猪肉末1斤、适当的姜末、蒜末、葱花、鸡蛋、酱油、生粉、盐、香油、胡椒粉。

十斤肉圆放多少鸡蛋和淀粉一

蛇精肉圆放多少

鸡蛋和淀粉

家里面过年的时候总会做很多的肉圆，如果买十斤肉里面要放四个鸡蛋左右就可以了，不要放太多淀粉，应该放50克左右这样做出来的肉圆才好吃，鸡蛋放在里面是让肉圆蓬松做出来的，肉圆比较嫩，上海人过年的时候，每家每户都会做