迎三江火锅兔做法
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食材用料:兔子肉,莴笋,料酒,淀粉,生抽,姜蒜,火锅底料,剁椒,干辣椒,大葱,白糖,鸡精各适量
做法步骤:
1,用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时
2,锅里将油热开,下兔子肉炒至无红色立刻起锅,注意不要炒久了
3,重新下油,油热放花椒
4,放姜蒜爆香
5,放火锅底料炒香
6,放剁椒,干辣椒
7,放切好的大葱
8,加两碗水
9,加白糖适量
10,加鸡精少量
11,下莴笋煮5分钟左右
12 ,下炒好的兔子肉,煮至莴笋熟透即可
13,起锅装盘
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