合面与和面的区别

1，合面释义：

①、合仆，面朝下。

②、反面背面。

③、对面。

④、整个一面。

⑤、调解使人和好。

2，和面释义：

和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使其有粘性。

用水揉和面粉，根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。