水参丸子制作方法

/原料

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猪肉 (200克)

蛋清 (35克)

淀粉 (35克)

姜粉 (5克)

葱末 5克

胡椒粉 5克

料酒 5克

盐 5克

1/首先我们将瘦肉剁成肉末

2/将肉末放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蛋清淀粉

3/将肉末顺着一个方向用力搅拌

4/葱花放入碗中，搅拌均匀，中间加数次清水

5/将肉馅搅至上劲

6/锅中放水，大火烧开关火，将肉馅挤成丸子，放入锅中

7/丸子全部挤完，大火烧开，加入盐鸡精调味即可出锅装盘

8、美味又好吃的水参丸子制作方法完成开吃了。

水参丸子制作方法

1肉馅剁碎

2葱姜剁成末

3放入一勺生抽

4五香粉放入

5倒入香油

6最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去

7搅好的肉馅，用手挤成丸子

8借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子

9全部挤完，煮开锅，即可