牛肉丸子面中面条的制作方法

1、准备好牛肉丸、雪花猪肉、面条、莴笋、红椒、盐、酱油、花生油。

2、把牛肉丸洗干净，放在案板上，用切菜刀切成小块。

3、用削皮器把莴笋皮削干净，洗干净后切成薄片。

4、红椒洗干净后，去掉籽和椒蒂，切成条待用。

5、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入牛肉丸和雪花猪肉，再次烧开煮10分钟。

6、把面条放入小锅煮3分钟，再把莴笋片和红椒条放入小锅中继续煮5分钟。

7、加入适量盐、酱油和花生油调味，一锅牛肉丸面条就做好了，味道鲜甜，营养丰富，非常好吃。

步骤1

食材：牛里脊肉200克，面条150克，青菜2颗，生姜1块，大葱1段，鸡蛋清1个。调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，老抽1汤匙。

步骤2

葱切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

牛肉切小块。

步骤5

放入料理机中，打成肉馅。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精。胡椒粉、鸡蛋清，顺时针搅拌上劲，再加入食用油拌匀。

步骤6

用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟。

步骤7

下入面条煮至断生，放入青菜。

步骤8

调入