包菜的薄面皮叫什么

春卷皮子。

包菜吃的皮子有好几种，最常见的是春卷皮子，是用开水烫面粉和粉，然后切成小剂子搓圆按扁，刷点油好几个叠加在一起擀薄，上锅蒸，冷却后一层层撕开就行。

然后用上好的五花肉切厚片，煎制两金黄，淋上可口料汁，再切点黄瓜丝，把五花肉和黄瓜丝用春卷皮子一包，咬上一口满嘴流汁真香。

春饼

叫春饼，用来包菜吃。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。

叫春饼，用来包菜吃。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”