沙钻鱼煮汤用去鱼鳞吗

要去掉鱼鳞

不刮鱼鳞煮鱼汤，味道会有点偏腥，重要的是鱼汤煮好了，鱼怎么吃呢，吃起来非常麻烦，有些地方有吃鱼鳞的，确实可以补钙，但是那要对鱼鳞专门加工，才好下咽。如果直接不刮鱼鳞煮汤，就只能喝汤了，鱼无法吃了，实在太浪费了。所以不要不刮鱼鳞就煮鱼汤，辛苦一点，刮掉鱼鳞。