酸野芹菜做法

主料:野芹菜300g，里脊肉丝200克

辅料:调和油适量，食盐适量，元贞糖适量，蒜适量，胡椒适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量，白醋适量，橄榄油适量

步骤1

将野芹菜的梗和叶分别摘好

步骤2

在肉丝中加入盐， 生粉， 胡椒， 料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌腌制入味

步骤3

将锅烧热， 加入适量的油下入腌好的肉丝翻炒， 将肉丝翻炒变色再加入准备好的芹菜梗和红椒丝一起翻炒几下后加入盐等调味料翻炒均匀

1、新鲜水芹

2、将水芹洗干净后切段

3、胡萝卜刨丝

4、热油锅先炒水芹

5、水芹炒软后倒入胡萝卜丝炒均匀。调入盐，糖，醋

6、酸酸甜甜的酸甜水芹完成