猪肉炒芹菜做法

1/22 瘦肉洗净后先切片

2/22 再切成丝

3/22 把肉丝放入容器中

4/22 调入生抽

5/22 料酒

6/22 适量食盐

7/22 淀粉

8/22 抓拌均匀后腌制十分钟

9/22 芹菜摘去叶子洗净后切段

10/22 放入盘中备用

11/22 锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝

12/22 把肉丝炒熟后

13/22 盛出备用

14/22 就着锅中底油倒入芹菜

15/22 大火快炒两分钟

16/22 调入适量盐

17/22 翻炒均匀

18/22 倒入肉丝

19/22 炒匀后盛出即可

1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。

2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。

3、葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。4、起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。

5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。

1、准备材料材料：蘑菇100克芹菜150克、肉丝100克。2、蘑菇撕成丝，芹菜洗净切好备用。

3、肉切成片，洗净备用。4、锅中放油至七八分热。5、倒入肉翻炒。6、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水。

7、接着倒入芹菜，继续翻炒，至芹菜梗变软，放入盐，鸡精等调味，接着就可以出锅了。