榛蘑炒芹菜肉的做法
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主料
芹菜适量
辅料
榛蘑适量,肉片适量
配料
蒜适量,生抽适量,料酒适量,盐适量
1、 芹菜三根,蘑菇四个,瘦肉适量
2、 芹菜斜切,蘑菇切片,瘦肉切丝或切片
3、 肉片加适量橄榄油(或其它油),适量生抽,腌制10分钟,最后加一点生粉拌匀。
4、锅洗净,热锅后放入适量橄榄油,放入蘑菇,变软后放入盐、料酒。
5、热锅后加适量橄榄油,放入蒜片,爆香后放入肉片,炒至肉片变白,约9成熟,起锅待用。
6、 放入芹菜,稍加翻炒,最后放入肉片翻炒后关火,加入一点生抽起锅。
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