水鸭仔的做法

主料：

水鸭一只

辅料：

花旗参适量

莲子适量

红枣适量

陈皮适量

姜片适量

配料：

盐适量

做法：

1、 先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。

2、 花旗参泡软之后切成小块。

3、 陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。

4、 再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。

5、 水鸭处理干净之后放入电饭锅内。

6、 将处理好的材料以及姜片也一起放入。

7、 注入适量清水。

8、 大火煮沸约半小时。

9、 再转慢火熬约一小时。

10、 用隔油勺将浮油隔去，放少许盐即可饮用