怎样煮肉好吃又软烂

步骤/方式1

放入清水中，浸泡1~2个小时

步骤/方式2

冷水下锅，加入葱姜、料酒，八角，甘草陈皮开大火加热，煮3分钟。

步骤/方式3

炖肉一定要先放盐，这样肉才能入味

步骤/方式4

一定要注意，不能用大火猛攻，应该小火慢炖