冻透了的白菜还能吃么

大白菜冻了还能吃。

材料：冻白菜半颗、土豆1个去皮切块、冻豆腐10小块、猪肉片100克

调料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱半根、生姜三片、生抽适量、料酒适量、蘑菇粉适量

操作步骤：

1、冻白菜切成块。

2、锅中加水烧开，将冻白菜焯掉冰后捞出。

3、攥干水份。

4、锅中放油烧热。

5、下葱花、肉片炒香。

6、加入焯过的白菜、冻豆腐、土豆块，加清水没过食材炖煮15分钟。

7、土豆成熟后，加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火。

8、盛入碗中即可食用。