![广东脆鱼什么时节]( "广东脆鱼什么时节")
- 一年四季都有。脆肉鲩属于人工养殖，没有季节限制，全年无限制上市。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉鲩是鲩鱼的一个新生品种。很早以前我也不知道什么是脆皖鱼，后来...
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![脆鱼喜欢吃什么饲料]( "脆鱼喜欢吃什么饲料")
- 在脆化的过程中，只能为脆鱼提供高蛋白的食物，最好可以将蚕豆磨成粉后提供给脆鱼，同时需要在池塘表面固定几捆青草料，让鱼群可以自行采食，但是在脆化期间，不要为脆鱼提供其它饲料，以免影响脆化效果。在养殖脆鱼时，需要注意养殖场所的选择。可以选择淤泥较少、排水方便且水源充足的...
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![脆鱼冰冻后怎么吃]( "脆鱼冰冻后怎么吃")
- 主料：脆鱼600g辅料：油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量做法：1、脆鱼收拾干净后切大块，排入碟中2、铺上姜丝，淋入一点油上锅熟约六分钟至熟3、然后取出，倒掉蒸鱼后的水4、热油锅，炸香蒜蓉5、倒入生抽6、加入切好的香菜和葱段，关火7、把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼...
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![石锅脆鱼做法]( "石锅脆鱼做法")
- 一、食材准备：草鱼1条，内脂豆腐1盒，花椒、藤椒、八角、葱段、蒜片、洋葱、辣椒、胡萝卜、豆瓣酱、孜然粉、火锅底料、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、蛋清、干辣椒、葱花和菜籽油各适量。二、烹饪步骤：1、将鲜活鱼刨鳞后剖开洗净，把鱼骨与肉剃开，鱼肉切成大又薄的一片片。接着用...
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![八爪鱼脆口做法]( "八爪鱼脆口做法")
- 一、章鱼须清洗干净，切小段，韭菜切段，韭菜烧章鱼非常香。二、准备调味料，孜然粉3克、海鲜酱5克、味极鲜5克、鸡粉3克、章鱼须250克、韭菜100克。三、锅中水烧开，下入章鱼焯水，焯水时间控制在40秒左右，时间不要长，否则会变老，沥干水分后下入海鲜酱、味极鲜、孜然粉、拌匀腌制一下，腌...
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![脆皖鱼怎么切生鱼片]( "脆皖鱼怎么切生鱼片")
- 1、首先将脆肉鲩鱼去除内脏洗干净后去尾去头。2、然后从鱼被上滑一刀将鱼正片摊平。3、接着用刀切滑脆肉皖鱼的主骨，方便待会起骨。4、然后用手抓住脆肉皖鱼的主骨，往鱼尾方向撕。5、撕完主骨就只剩下肉，切成需要的长条和厚度。6、然后开始用长条肉斜着片鱼片。7、这样就可...
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![脆肉鲩鱼]( "脆肉鲩鱼")
- 用料：脆肉鲩鱼500克小葱1根盐2克油20克姜片6片生抽1勺做法步骤：1、准备脆肉鲩鱼切片备用，准备少许姜片和葱段备用。2、起锅热油将葱段姜片爆香。3、放入脆肉鲩鱼片炒熟即可，出锅前加少许盐和生抽调味即可。...
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![脆皖鱼不脆什么原因]( "脆皖鱼不脆什么原因")
- 脆肉鲩要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鲩了。脆皖鱼比较脆是因为它的肉质带有韧性，有着较为紧密的肉质，爽脆软滑，肉丝更是不易被拉断。脆肉鲩只是通过特定的喂养方式培养出来的一种鱼类，生物学意义上仍然属于草鱼，但是生物性异于草鱼。...
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![脆皖鱼骨头是脆的吗]( "脆皖鱼骨头是脆的吗")
- 骨头跟普通鱼一样，都是硬的。脆是指肉质，不是骨头。脆肉皖原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通皖鱼高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与...
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![脆鱼皮是什么鱼]( "脆鱼皮是什么鱼")
- 脆鱼皮是鲤鱼。脆鱼皮又叫“万家脆鱼皮”，是江南地区特色传统名菜之一，属于浙菜系。江南水乡的湖泊河塘中养殖的鱼类有鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳊鱼、草鱼，而鲤鱼却不多见，所以也很少有拿鲤鱼做菜的。鲤鱼的肉质肥厚结实，经过油炸后，可以做到外焦里嫩。脆鱼皮是指脆肉鲩，是草鱼。脆肉...
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![脆网鱼的做法]( "脆网鱼的做法")
- 做脆皖鱼所需的食材有：蛋白1份，草鱼片500克辅料：淀粉5g、油8ml、生姜、洋葱、腌菜500g、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g步骤：1．准备蛋清，加入淀粉和蛋清，拌匀，腌制。2．锅中烧油，加入姜、蒜、泡菜500克，用大火翻炒。3．用清水煮沸，加入腌菜、鸡粉3G、酱油5g、胡椒1g、腌鱼片。4．中低热煮6分钟。5...
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![干炸鱼块酥脆]( "干炸鱼块酥脆")
- 食材草鱼一条，鸡蛋一个，淀粉适量，葱姜蒜适量，盐5克，花椒粉10克，郫县豆瓣酱一勺步骤1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来...
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![龙鱼和脆鱼的区别]( "龙鱼和脆鱼的区别")
- 1、蚕豆鱼又称脆鱼，这种鱼是草鱼长大到3斤至4斤时开始喂食蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。2、龙鱼全身闪烁着青色的...
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![脆皖鱼骨做法]( "脆皖鱼骨做法")
- 食材脆肉皖的鱼腩部分、沙姜、姜、蒜、辣椒、香葱做法脆肉皖的鱼腩部分切片但不要切断。腌制：1小勺盐、1小勺胡椒粉、半勺酱油、半勺生粉、1勺油酱汁：1勺蚝油、半勺老抽、半勺生粉、1小勺糖、3勺水热锅凉油，沙姜、姜蒜爆香。锅留底油，沙姜、姜蒜盛起备用。放入脆肉皖，大火煎一...
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![脆皖鱼是不是军鱼]( "脆皖鱼是不是军鱼")
- 脆皖鱼不是军鱼。1、科属区别：军鱼是倒刺鲃属的，脆皖鱼则是草鱼属的。2、胡须区别：军鱼的嘴巴边有2对胡须，脆皖鱼则没有。3、养殖难度区别：军鱼更加难养，因为军鱼对周围的环境要求高，脆皖鱼的适应性要更好一些。不是，它应该属于草鱼。脆皖鱼是：脆肉鲩。脆肉鲩，原产于广东省中山市长...
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![脆皖鱼和鲤鱼区别]( "脆皖鱼和鲤鱼区别")
- 1、生活习性不同皖鱼：栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。鲤鱼：鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小...
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![脆皖鱼是青鱼吗]( "脆皖鱼是青鱼吗")
- 1、产地区别：青鱼和脆肉鲩的产地也是有差异的。青鱼在我国很多省份都有分布，特别是在长江流域南边的一些省份。而脆肉鲩则是原产在广东省的一种鱼。2、生活环境区别：青鱼和脆肉鲩虽然总体来看都生活在淡水之中，但二者具体的生活环境还是有差异的。脆肉鲩是一种特殊的草鱼，因为...
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![青鱼是脆肉鲩吗]( "青鱼是脆肉鲩吗")
- 不是的。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下...
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![脆板鱼的学名]( "脆板鱼的学名")
- 学名叫孔鳐，是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。体平扁，体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30～50厘米。体盘宽度大干长度，体重1000～5000克、尾平扁狭长，侧猪发达、吻中长，吻端突出...
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![脆皖鱼可以做鱼生吗]( "脆皖鱼可以做鱼生吗")
- 脆皖鱼可以做鱼生。因为脆皖鱼里面含有大量的肉质蛋白和有机酸，而且他们的叶酸和糖分含量也特别的丰富，我们用它来做鱼生，可以更多的激发出里面的营养，让我们人体得到更多的热量，这样就能满足一天生活所需的能量，所以我们需要多吃一点。...
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![脆皮鱼糖醋鱼区别]( "脆皮鱼糖醋鱼区别")
- 做法不同：脆皮鱼在炸鱼的同时，烹制汤汁，目的是抢出时间，使鱼皮酥脆素鱼也可用土豆泥制作，具体方法是将土豆去皮，煮熟碾成泥，摆成鱼形因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。而糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄，甜咸适口。此菜造型优美，形象逼...
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![脆皖鱼的来历]( "脆皖鱼的来历")
- 脆皖鱼又叫脆肉鲩。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗...
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![脆鱼皮热量]( "脆鱼皮热量")
- 热量大约617大卡每100主料:脆鱼皮一盒辅料:配菜适量黑醋适量芥末适量酱油适量食用油适量白酒适量白芝麻适量—烹饪步骤—1·胡萝卜刨成丝。2·青瓜刨成丝。3·大头菜丝和姜丝。4·香菜切碎。5·蒜茸。6·芥末与适量酱油混合均匀。7·方人鱼皮，多加点炒熟的芝麻、把刚刚切...
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![脆皮鱼块怎么炸又酥又脆]( "脆皮鱼块怎么炸又酥又脆")
- 一鱼肉切薄一些，放入葱姜蒜料酒盐和各种调味料，腌制半个小时。二，腌好的鱼肉裹一层鸡蛋液，裹一层生粉。三锅中倒油油热以后下鱼块炸炸熟炸透四锅中油温升高，进行二次复查，这样做出来的炸鱼外皮酥脆。...
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![脆肉罗非和脆皖鱼区别]( "脆肉罗非和脆皖鱼区别")
- 脆鲩鱼和脆肉罗非鱼在外观，营养价值，和吃法上有区别：1 脆皖鱼和罗非鱼在外观上面的区别也是非常的明显，二者由于平常在生活环境中所吃的东西不一样，自然就直接影响了他们的外观，它们在鱼鳃，鳞片以及肺泡上面都是有一定的区别，当然，通过他们在外观上面的区别，平常在购买时也可以...
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