渔歌四鲜的做法
- 心理
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主料:
土豆2个
茄子1个
豆腐半块
辅料:
辣椒1根
油适量
姜蒜末适量
葱花适量
配料:
胡椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1、 准备好原料:土豆去皮洗净,茄子洗净,辣椒洗净,豆腐用水冲一冲。
2、 所有原料都切成大小适中的块。
3、 炒锅注油烧热,下姜蒜末爆香,放入土豆块和茄子块翻炒。
4、 加入胡椒粉和酱油炒匀。
5、 填入适量清汤烧开后,放入豆腐和辣椒。
6、 炖至原料熟烂,加盐、葱花、鸡精翻匀后出锅即可
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