![牛蹄和马蹄哪个好]( "牛蹄和马蹄哪个好")
- 牛蹄好牛蹄和马蹄的区别马属动物属单蹄，牛羊猪偶蹄，蹄之形成指(趾)间隙。第2、3指(趾)节骨和下籽骨构成蹄的支柱，互相形成关节。指(趾)伸腱和指(趾)屈腱分别抵止於第3指(趾)节骨的伸肌突和屈肌面。在第3指(趾)节骨后下方有指(趾)枕，具弹性，可防震。马属动物在指枕两侧有蹄软骨...
- 9755
![牛蹄炖牛肉正宗做法]( "牛蹄炖牛肉正宗做法")
- 1、食材：牛蹄牛肉各500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。2、牛蹄牛肉剔刮、洗净，凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。3、调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4、文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。5、炖牛蹄新鲜出锅，趁...
- 6608
![清蒸牛蹄的做法大全]( "清蒸牛蹄的做法大全")
- 食材：牛蹄、蒜、姜、葱、料酒、醋、花椒粉。清蒸牛蹄的做法大全：1、锅里放水、蒜、姜、葱、料酒，牛蹄筋用高压锅煮40分钟，如果是普通锅煮3～4小时。2、蒜切末辣椒切段准备下锅。3、准备好水淀粉。4、把辣椒蒜末放入锅里翻炒，炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待...
- 28506
![熟牛蹄皮怎么做好吃]( "熟牛蹄皮怎么做好吃")
- 1、主料：牛蹄1000克。2、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。3、做法：将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油。4、留余油，用白糖炒出酱色，加...
- 28865
![凉拌牛蹄做法]( "凉拌牛蹄做法")
- 用料，牛蹄500克，香菜少量，蒜2瓣，糖7小勺，盐4小勺，味精2小勺，鸡精少许陈醋5汤勺，香油2汤勺步骤1将熟牛蹄用纯净水泡上，然后把上面的毛剃掉。步骤2蒜切沫，香菜切断，待用.香菜先放是为了提味。步骤3捞出，流水清洗，控水。步骤4切牛蹄的时候，把筋和皮分开切，不要切碎，切成自己适合的大小。步骤...
- 4157
![带皮牛蹄的家常做法]( "带皮牛蹄的家常做法")
- 食材用料：带皮牛蹄2个，卤料包1个，葱姜适量，清水适量做法步骤：1/3先用火把牛蹄表面的毛烤干净，冷水下锅过水两三分钟捞出。2/3高压锅里放葱姜，生抽调味老抽调色蚝油冰糖适量的盐和一包卤料包。3/3最后加一瓶啤酒不够的加清水，没过牛蹄，煮开改小火压一个小时1、把处理净的牛蹄冷水入...
- 5967
![浴血牛蹄岭上映时间]( "浴血牛蹄岭上映时间")
- 2023年。《浴血牛蹄岭》是由陕西红云视讯影业有限公司出品，是由杨琳执导，李幼斌主演的一部故事类型题材的电影，非常值得期待。...
- 21464
![五指毛桃可以炖牛蹄吗]( "五指毛桃可以炖牛蹄吗")
- 不可以。五指毛桃和猪蹄一起炖煮，味道口感才会更搭配一些，也能够更好的发挥各自的营养功效和作用，达到健脾胃以及清热祛湿的良好作用。可以原料主料：五指毛桃、土茯苓、牛骨辅料：盐适量制作方法1、五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟2、牛脊骨斩块，洗净，氽水捞起3、煮沸清水，放入...
- 8653
![牛蹄肉做法]( "牛蹄肉做法")
- 用料：牛蹄1个辅料：料包1个，盐15克，老抽10克，老汤500克，生抽10克步骤1首先处理好牛蹄（烧毛，浸泡，冲洗）。将牛蹄放入锅中，加料包（老抽，丁香，肉蔻，草果，桂皮，花椒，大料，盐，茴香，香叶）超市烀肉的料包也行，加入老汤或者清水步骤2高压锅50分钟，即成，趁热捞出步骤3剔除骨头（一定要趁热，不然骨头不下来）步骤4...
- 23147
![脱骨牛蹄肉怎么做好吃又嫩]( "脱骨牛蹄肉怎么做好吃又嫩")
- 原料：主料：牛蹄1000克调料：小葱15克姜10克丁香3克八角3克桂皮2克辣椒(红、尖、干)3克酱做法1、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢2、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生3、锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油4、留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200...
- 15995
![牛蹄前蹄好还是后蹄好]( "牛蹄前蹄好还是后蹄好")
- 后蹄要比前蹄好蹄筋软糯可口，是蹄上最好吃的部分。顾名思义，蹄筋就是蹄上连接关节的踺子。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，两端呈扁形后蹄筋的质量好，两端呈圆形。常见的蹄筋有牛蹄筋和猪蹄筋，牛蹄筋品质更佳。牛蹄筋向来是宴席上品，它口感淡嫩不腻，质地犹如海...
- 31292
![牛蹄皮最好吃的做法]( "牛蹄皮最好吃的做法")
- 步骤/方式1牛蹄皮切块，放入锅中焯水步骤/方式2起锅烧油，放入姜、花椒、辣椒炒香。步骤/方式3放入牛蹄皮、老抽、盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可。...
- 17291
![麻辣牛蹄花的做法大全]( "麻辣牛蹄花的做法大全")
- 主料：牛蹄筋500克辅料：牛里脊肉100克，鸡蛋50克，竹笋75克调料：青蒜5克，姜5克，辣椒(红、尖、干)4克，酱油40克，盐2克，白砂糖2克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，鸭油75克做法：1.选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣2、另一端留1.3厘米不切3、红辣椒切成小片4...
- 27275
![王刚正宗牛蹄做法]( "王刚正宗牛蹄做法")
- 1、主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。2、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢3、汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生4、锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油5、留余油，用白糖炒出酱色，加...
- 6955
![白萝卜炖牛蹄正宗做法]( "白萝卜炖牛蹄正宗做法")
- 食材:牛蹄：700g白萝卜：200g料酒：适量盐：适量姜：适量味精：适量香菜：适量第1步：主辅料：牛蹄、白萝卜备齐。第2步：把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。第3步：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄，放入姜片，加入料酒。第4步：选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软...
- 17059
![红烧牛蹄的做法请详细说明]( "红烧牛蹄的做法请详细说明")
- 原料：牛蹄、灯笼椒、尖椒、仔姜、小米椒、老姜、大葱、小葱、熟菜油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、十三香、盐、郫县豆瓣、鸡精、清水。做法步骤：第1步、牛蹄一根，店家为取骨头已经煮至稍软了。第2步、其它配料。第3步、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，...
- 25356
![牛腰好还是牛蹄]( "牛腰好还是牛蹄")
- 还是牛蹄好。牛腰是指牛的肾脏，外观形状与葡萄相似，带有明显异味，少有人会食用牛腰子，因此牛腰子也较少出现在餐桌上。牛腰子比较难去除异味，且能掌握牛腰子烹调技巧的师傅不多，我们很少能品尝到牛腰子做的美味佳肴。所以如果是评价牛腰和牛蹄哪个好，我相信大多数人会说牛蹄好。...
- 21597
![牛蹄为什么有一股味道]( "牛蹄为什么有一股味道")
- 牛蹄筋本来就有膻味其实不是那么容易处理的。是不干净的细菌和分泌物组成。下面介绍两种除味方法: 米醋去膻法：将牛蹄放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛蹄，再继续烹调，也可去除牛羊肉膻味。 绿豆去膻法：煮牛蹄时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻牛蹄膻味。...
- 6394
![网上卖的牛蹄靠谱吗]( "网上卖的牛蹄靠谱吗")
- 这个还是很靠谱的，都是一些货真价实的牛蹄，而且是比较新鲜的，能够让你保存很长时间的，并且是符合国家卫生标准的，有问题都可以直接退货换货的...
- 14485
![煮牛蹄做法]( "煮牛蹄做法")
- 用料：上等黄牛前蹄6块。干辣椒段30克、干椒粉20克、香料包（八角5克、桂皮5克、砂仁6克、甘草2克、白蔻2克、草果2个）、蒜米200克、姜米150克、蚝油250克、盐5克、鸡精6克、味精8克、高汤300克、麻油25克。做法：1、将去毛洗净的牛蹄，入冷水锅中煮沸2、取高压锅，倒入牛蹄、香料包...
- 27120
![一掌定乾坤清蒸牛蹄的做法]( "一掌定乾坤清蒸牛蹄的做法")
- 食材：牛蹄、蒜、姜、葱、料酒、醋、花椒粉。清蒸牛蹄的做法大全：1、锅里放水、蒜、姜、葱、料酒，牛蹄筋用高压锅煮40分钟，如果是普通锅煮3～4小时。2、蒜切末辣椒切段准备下锅。3、准备好水淀粉。4、把辣椒蒜末放入锅里翻炒，炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待...
- 8827
![陕西牛蹄面的做法]( "陕西牛蹄面的做法")
- 做法：1.准备好所有食材，首先，将一整个牛蹄子清洗干净，然后切成小节。2.起锅，锅内加入水，然后将牛蹄子放入煮一下，加点料酒去下腥味。3.另起锅，锅内倒油，油热后加入葱、生姜、干辣椒，再放点花椒、香叶、桂皮，炒出香味。4、然后下入牛蹄子，翻炒2分钟，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分钟后。5...
- 20768
![鲜椒烧牛蹄的做法]( "鲜椒烧牛蹄的做法")
- 用料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料鲜辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖做法：1、牛蹄洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟2、稍晾凉后，取出牛蹄切成小块3、锅烧热倒入油，下鲜辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片4、然后倒入切好的牛蹄块，翻炒5、调入生抽、料...
- 32703
![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
- 20360
![清汤牛蹄火锅做法]( "清汤牛蹄火锅做法")
- 材料：牛蹄2只1斤洋葱1个青椒1个红萝荨1条材料B：火锅料1眕(丸子、肉片、青菜任选)青葱段调味料：盐1小匙酱油1小匙香油1小匙白胡椒粉1小匙米酒1杯高汤6杯辣椒少沾料：辣豆瓣酱1大匙酱油1大匙糖1/2大匙(1)牛杂切小段先用热开水川焘，洋葱、青椒、红萝荨亦洗渜切塳备用。(2)高汤倒入...
- 18620
柔美女性网
