凉拌牛蹄做法

用料，牛蹄 500克，香菜 少量，蒜 2瓣，糖 7小勺，盐 4小勺，味精 2小勺，鸡精 少许陈醋 5汤勺，香油 2汤勺

步骤 1将熟牛蹄用纯净水泡上， 然后把上面的毛剃掉。

步骤 2蒜切沫， 香菜切断， 待用. 香菜先放是为了提味。

步骤 3捞出， 流水清洗， 控水。

步骤 4切牛蹄的时候， 把筋和皮分开切， 不要切碎， 切成自己适合的大小。

步骤 5盐 鸡精 一定少许 味精 糖 醋 味道我只是给出个大概， 我家调料盒的勺子非常小， 大手指头那么大. 主要看个人的口味. 适量增减.

步骤 6最后加入香油， 拌匀。

步骤七，美味又好吃的凉拌牛蹄最好吃的做法完成开吃了。