![为什么冬季那么多开膛鱼卖]( "为什么冬季那么多开膛鱼卖")
- 因为开膛的鲤鱼买回家吃的比较方便。鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。...
- 9834
![野钓的小鲫鱼需要开膛吗]( "野钓的小鲫鱼需要开膛吗")
- 太小的不用，小鲫鱼可以直接把它洗好之后放入锅中炸着吃就行，如果是那些稍微大一点点的鲫鱼，那么你就要把它的内脏去除掉了，毕竟鱼的内脏是非常腥的，而且不去除苦胆做出来会发苦！它的肠胃里面还有一些垃圾物质，如果你不清洗干净，最后吃了可能会对身体不好，因此你最好仔细的看一下。...
- 31252
![八爪鱼需要开膛吗]( "八爪鱼需要开膛吗")
- 八爪鱼不用开膛，吃八爪鱼只需要摘掉它的内脏墨囊就可以了，虽然现在网络上流行爆头八爪鱼的吃法，但是这个不推荐，除去说它的内脏里肯定有排泄物和微生物外，吃起来口感也不好，有一股腥味。咱们只要从它的头一侧掀起来，就可以揪住内脏和墨囊一起取出来了。然后对着搓洗它的爪子，吸盘...
- 11724
![卤鹌鹑不用开膛的吗]( "卤鹌鹑不用开膛的吗")
- 卤鹌鹑要开膛，这是要将鹌鹑的内脏取出来，鹌鹑的一些向苦胆，肠子等的内脏是不能吃的，但遇寸鹌鹑个头不大，不用开很大的口就可以取出内脏，在外面看上去向没有开膛一样，鹌鹑是种向鸽子，斑鸠一样的鸟类，但是它不会飞行，营养价值很高。...
- 5783
![活羊开膛全过程]( "活羊开膛全过程")
- 剥完皮后，将羊体倒挂在铁钩上，先从枕环关节切开去头，前肢在桡骨以下、后肢在胫骨以下切断去蹄。然后开膛，用砍刀从胸骨处经腹中线至胸部切开胴体。左手伸进骨盆腔拉动直肠，右手用刀沿肛门周围一圈环切，并将直肠端打结后顺势取下膀胱。然后取出靠近胸腔的脾脏，找到食管并打结后将...
- 9176
![鱼怎么从背部开膛]( "鱼怎么从背部开膛")
- 1、把鱼放倒，鱼头朝自己站人方位，鱼尾朝外2..利刀从鱼尾下手侧入，就像削皮一样，慢慢朝鱼头方向移动，注意分割线3.鱼头出较硬，就把鱼立起来（保持在水中游的方向，鱼背朝天），刀从上到下劈开，动作完成，鱼就对称的一分为二了，注意利刀割手！...
- 4288
![小鲤鱼需要开膛吗]( "小鲤鱼需要开膛吗")
- 日常生活中我们经常会吃到鲤鱼，这是一种本土原生的地系杂食性鱼类，也是北方生活中经常会吃到的淡水食用鱼。小鲤鱼需要开膛吗从烹饪安全的角度来说，小鲤鱼也是需要开膛净膛的。因为鲤鱼的体内吃了太多的水底的物质，有大量的细菌和致病菌必须清理干净，同时开膛的过程中也可以把...
- 29641
![柳叶鱼公鱼用开膛吗]( "柳叶鱼公鱼用开膛吗")
- a、装盆用水漂洗4-5遍，可放入少量盐或苏打，目的是去除泥沙及鱼表面油脂样污垢b、接着就是去除内脏，从鱼头后部腹面破开，将里面的组织往出一揪，就可抽出鱼肠及其他内脏，同时抠出鱼鳃。当然，如果这样还不放心，可以将腹部全部破开，从靠近尾部的一端，将其黑色的脊骨向头部揪起（很容易分...
- 14447
![鲅鱼开膛露出刺是怎么回事]( "鲅鱼开膛露出刺是怎么回事")
- 那是冷冻时间长了，肉质开始腐败的征兆。冰冻鲅鱼解冻后刺肉分离，如果没有异味，说明鲅鱼冷冻前新鲜度不够。如果气味刺鼻，就是变质了。新鲜鲅鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明亮，腮是暗红色，肉质紧致，与鱼刺结合紧密。如果鲅鱼冷冻前已经不新鲜了，解冻后则肉质软绵，甚至鱼肉与鱼刺分离，口感...
- 8075
![为什么买回家的冻鱼都没有开膛]( "为什么买回家的冻鱼都没有开膛")
- 商家觉得开膛太麻烦，节约成本。鱼可以直接冷冻，不需要切开，但不建议这样做。因为如果不打开直接冷冻鱼，很容易散发鱼内脏的腥味，从而影响鱼的肉质和口感。而且，鱼的内脏里面有很多细菌。如果处理不当，很容易产生有毒物质，对人的身体健康产生非常不利影响，很容易生病。...
- 23640
![小麦鱼鱼炸的时候用开膛吗]( "小麦鱼鱼炸的时候用开膛吗")
- 炸小鱼是需要开膛去内脏的小鱼的种类有很多，但是处理鱼的方法都是相同的，把鱼鳞，鱼鳃，内脏，黑膜去掉，因为这些是鱼腥味的来源，相比较而言新鲜的小鱼比冷冻的味道要鲜美。小鱼因为个头太小，用其的做法不太容易做，但却非常适合用油炸的方法有人喜欢吃油炸的酥酥脆脆的，有人喜欢吃外酥...
- 8902
![如何把鱼开膛]( "如何把鱼开膛")
- 1、首先准备一把菜刀和一个砧板以及鱼2、然后用清水把鱼洗干净，然后把鱼侧翻过来，用手按住鱼的身体3、用刀沿着鱼的下颌部位往尾部开始剖开鱼的腹部，然后用刀将鱼的腹部的内脏掏出来这样就完成了鱼的开膛。1、把鱼的肛门位置拿小刀划开一口子2、拿两根筷子从鱼嘴的位置插进...
- 13757
![鳝鱼如何开膛去掉内脏]( "鳝鱼如何开膛去掉内脏")
- 首先准备杀鳝鱼的工具，在鳝背上加工：用右手中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处，然后将鳝鱼用力往菜墩一摔，猛击黄鳝的头部，待黄鳝无挣扎时候，用左手捏住黄鳝的头，有特有的工具将其钉在菜墩上，右手持刀具在喉咙处横切一刀，然后向后划开至尾端，剔出脊骨，掏出内脏。然后，将鳝鱼已经剔...
- 14727
![制作凤鸡时最佳的开膛方法]( "制作凤鸡时最佳的开膛方法")
- 1、制作风鸡，宰杀前12～24小时不喂饲料，只喂清水。停食后宰杀的鸡出血干净，肉质鲜嫩2、做风鸡最好选用当年的雏鸡，尤其以阉割后的肥鸡为最好3、鸡在风干时，要挂在无日光直照、通风凉爽的地方。注意刀口朝上，防止漏卤，使风鸡变老4、风鸡也可与肉类同炖，鲜香四溢，味厚纯美5、风鸡也可...
- 15646
![炖林蛙需要开膛处理吗]( "炖林蛙需要开膛处理吗")
- 加工炖林蛙需要开膛处理。林蛙在树林间以昆虫为食，肠道中的昆虫在林蛙冬眠后过一段时间才能清空，所以加工食用林蛙前，必须要开膛处理清理内脏，去除不可以食用的部分。也有一部分人，把林蛙肠道剖开洗净后加工食用。所以段林娃需要开膛处理。炖林蛙需要开膛处理吗答案是炖林蛙需...
- 12547
![杀鱼机开膛和开背的一样吗]( "杀鱼机开膛和开背的一样吗")
- 不一样价格不同，开膛杀鱼机13800元开背杀鱼机12800元，一台机器不能同时做到开背或者开肚，所以再购买杀鱼机要先了解清楚情况开膛/开背杀鱼机杀鱼规格范围在2-8斤，像花鲢鱼头比较大个的不建议超过6斤，不然会将鱼鳃盖打破杀鱼机开膛和开背是不一样的。用杀鱼机杀鱼时需要先去除...
- 5653
![开膛的桂鱼可以冻时间长]( "开膛的桂鱼可以冻时间长")
- 可以进行冷冻储藏，但需要将鱼身体表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好放入冷冻室，这种方法可保存一个月左右不变质。但是储藏时间越久就会越降低肉质的鲜美度以及营养成分。所以建议趁新鲜吃，如果确定能在12个小时之内吃，那么可以选择冷藏保存。桂鱼怎么保存1、把新鲜桂鱼杀好洗...
- 15048
![超市开膛鱼管吃吗]( "超市开膛鱼管吃吗")
- 不能一般开膛都是死了的鱼，开膛将鱼肚取出，是为了不让鱼肉马上腐烂变质，便于更长时间存放。然后再便宜出售。只有低价才能买出，死鱼影响口感，没有活鱼味美，营养价值高。...
- 9240
![杀鸡的正确方法开膛最快]( "杀鸡的正确方法开膛最快")
- 用一手抓住翅膀，拔除鸡喉咙处的毛，用刀隔开一个小口，进行放血。鸡血用碗接住，用另一只手抓住鸡头，放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎，将其放入热水中浸泡2分钟左右，拿出将鸡毛拔干净。拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水冲洗干净即可。杀鸡的正确方法开膛最快杀鸡的时候把鸡...
- 27771
![上供的鱼开膛吗]( "上供的鱼开膛吗")
- 不开膛，需要完整生鲤鱼。单条。一般都是选用生鲤鱼，或是选用鲫鱼，都必须是带鳞的鱼才可以。上供时不可去除鳞片、不可开膛破肚、不可破坏鱼眼睛，务必要求完整。上供时间最好是中午11点之前上供完毕。摆夜供除外。最好的时间就是掌握在清晨日头刚刚升起、东方破晓的时候。...
- 12325
![炖泥鳅用不用开膛]( "炖泥鳅用不用开膛")
- 最好开膛。开膛后会少泥腥味，建议最好开膛，而且大部分泥鳅是缺氧死的，并不是吐出泥巴死掉的。先来说不去内脏的方法，农村抓回泥鳅以后，会放在清水里养上1-2天，再放点辣椒和食盐，让泥鳅吐沙子的速度再快些，吐干净泥沙以后，再进行烹饪，有害物质就少了不少。其实为了饮食健康，最好把泥...
- 30398
![超市卖的开膛鲤鱼怎么那么便宜]( "超市卖的开膛鲤鱼怎么那么便宜")
- 一般开膛鲤鱼都是死了的鱼，开膛将鱼肚取出，是为了不让鱼肉马上腐烂变质，便于更长时间存放。然后再便宜出售。只有低价才能买出，死鱼影响口感，没有活鱼味美，营养价值高。所以才价格低。...
- 24954
![杀鱼就应该开膛剖肚]( "杀鱼就应该开膛剖肚")
- 是的，开膛去内脏：这一步没技术含量，就是把鱼肚子剖开，然后将它的内脏取出来，如果有鱼籽，可以留下来除鱼鳃：杀鱼的最后一步就是除鱼鳃，这一步一定要仔细，鱼鳃要清除干净，不然做出来的菜会比较难吃，会比较苦。...
- 31467
![金鲳鱼需要开膛吗]( "金鲳鱼需要开膛吗")
- 金鲳鱼是需要开膛清理的。由于他特殊的生长环境，那里的水质不是特别的好，有些浑浊。所以它的肉质比较坚硬，肚子上也会沾染一些细菌和微生物，我们必须要将它的肚皮开膛来进行清理。用水冲洗干净，这样我们在主治和吃它的时候，才不容易将这些细菌吃到肚子里而生病。金昌鱼用开膛。...
- 6373
![鲶鱼开膛后活多久]( "鲶鱼开膛后活多久")
- 答案是：鲶鱼开膛后能存活三分钟。普遍的鱼类离开水最多能存活几分钟时间，何况开膛破肚，掏出内脏后鱼就彻底死亡，但新鲜的鱼味道格外鲜美。30分钟。不同的鱼类离开水后存活的时间是不一样的，相同的鱼在不同温度下离开水后存活的时间也是不一样的。通常淡水鱼在温度5°时存活时...
- 15534
柔美女性网
