![煲狗肉要放什么煲料]( "煲狗肉要放什么煲料")
- 成品狗肉400克（腿部）、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意（辣点开胃）、鲜大蒜叶2根、狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。做法：1、用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、...
- 32458
![牛肉煲用什么做煲底料]( "牛肉煲用什么做煲底料")
- 1、底料香料袋配比：草蔻7克，肉蔻6克，小茴香4克，生姜10克，山奈6克，桂皮4克，八角6克，香叶6片，香砂4个，甘草1克，花椒15粒，干红辣椒6个。2、牛肉汤材质预备：牛肉、牛骨头、牛杂（牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺）、香料（小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角、香叶、香砂、甘草、花椒、草果、丁香、...
- 12083
![煲汤放什么调料好喝]( "煲汤放什么调料好喝")
- 要想煲汤好喝调料很关健。什么样的汤放什么样的调料是有讲究的。如煮鱼汤要放姜，放鱼露，放紫苏叶，鱼汤才不腥，味鲜美好喝。如煮鸡汤要放沙姜，放大蒜，放些白酒，味道一流。如煮牛肉汤要放姜片，葱头，少许盐和鸡精，煮出的汤汁味道一流，让人流口水。...
- 25948
![沙谷米煲汤的材料]( "沙谷米煲汤的材料")
- 用料：沙谷米，猪骨，淮山药，咸肉，姜，料酒，盐，鸡精适量做法：1、准备好所有食材，先将大块猪骨斩成小块，泡入清水将血洗净，将咸肉切小块洗净。2、起锅，倒入适量的水，沙谷米冷水下锅，焯水后洗净捞起，把淮山药去皮洗净，切块。3、另起锅，在砂锅内倒入清水，加入骨头和咸肉，倒入生姜片，盖上砂锅盖，调至大...
- 12531
![刺芋煲汤配什么材料]( "刺芋煲汤配什么材料")
- 用料：猪大排适量、芋头适量、枸杞适量、姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量烹饪步骤：1、排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用2、砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开3、煮开后，将火调成文火...
- 11758
![沙榄放什么材料煲好]( "沙榄放什么材料煲好")
- 沙榄性温而性甘、涩，和蜜枣的甘甜正好可以中和，再加上一些瘦肉煲汤，味道会更好，营养丰富。以下为你讲解沙榄瘦肉汤的煲法步骤，简单材料。材料：1斤瘦肉、半斤沙榄、1个蜜枣步骤1备好沙榄及瘦肉，瘦肉先用盐腌20分钟。步骤2洗掉瘦肉上的盐，切小块，沙榄洗干净备用（可切片，更好出味）。步骤...
- 4351
![兔子煲汤用什么材料]( "兔子煲汤用什么材料")
- 1、材料去核大枣100克，兔肉300克2、调味料花生油，姜片，黄酒，盐3、做法：⑴兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）⑵将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开，捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可。去核大枣7...
- 29265
![石龙子煲汤材料]( "石龙子煲汤材料")
- 石龙子煲汤的材料有：鸡汤1千克，鸡肉200克，龙眼肉50克，葡萄干20克，兔丝子10克，熟地10克，九香虫9克，海马6克。做法：将海马用温水泡软，切成薄片，同九香虫、兔丝子熟地一起装入布袋中，封好口与葡萄干、龙眼肉用水共煮一小时，加入鸡汤香菜和鸡肉放入砂锅中，煮熟即可。...
- 24697
![桐乡粉丝煲的调料]( "桐乡粉丝煲的调料")
- 原料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。做法：1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲2、粉丝用沸水浸泡至软3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟4、加入黄...
- 10469
![广东牛腩煲酱料配方]( "广东牛腩煲酱料配方")
- 食材排腩3斤，牛边楠2斤，牛胸油适量，桂皮适量，八角三颗，香叶几片，姜适量方法步骤：1、用排腩，牛胸油，和牛边腩！需提前出水了。2、把出水的牛肉切粒。3、起锅干炒，炒到两面金黄封锁肉汁。4、炒好晒锅边酒，小火加入香料，酱油，柱喉酱，冰糖，炒香加热水，只要到肉的一半煮开，转高压锅按焖牛肉键！大约...
- 9300
![海心煲用什么配料]( "海心煲用什么配料")
- 材料：4只海心、青菜叶汆水、蛋羹汤、2个鸡蛋、香油、味精、油皮。步骤：1、把海心洗净隔水开锅后蒸15分钟，取出籽装盘，用白醋加青芥辣稀释2、将4个海心蒸熟后取出籽，然后打散备用，然后两个鸡蛋搅匀并加冷水、少许香油、盐、味精，再隔水蒸，等待上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋...
- 14839
![鱼煲汤要放什么材料]( "鱼煲汤要放什么材料")
- 鱼煲汤主料：鲤鱼1500克辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、花椒10粒、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量家常做法：步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放...
- 12301
![大高汤煲配料]( "大高汤煲配料")
- 所需食材：猪大骨头、莲藕、大葱、生姜、花椒、料酒少许制作步骤：1、买回来的猪大骨头，放入流水中冲洗干净备用。2、锅中烧水，水开后放入洗净的大骨头，加入姜片和葱结，倒入两大勺料酒，开大火焯水三分钟，撇去表面的浮沫，捞出放入凉水中冲洗干净表面的血水。3、另起锅，水烧开后放入焯...
- 32675
![蟹肉煲酱料绝密配方]( "蟹肉煲酱料绝密配方")
- 配方：香蟹煲料30克，特鲜味粉15克，炒好的豆瓣酱50克，海鲜酱30克，蚝油60克，美极鲜酱油200克，浓汤宝60克，鸡汁20克，老抽5克，水1000克，以上酱料熬制好备用。食材准备：螃蟹3只，淀粉适量，鸡爪250克，姜片3片（煮汤），料酒20毫升（煮汤），花椒10粒（煮汤），大虾10只，土豆1个，香叶2片，大葱段2段，大蒜1个，姜片3片（烹饪），八...
- 24525
![鸡煲蘸料]( "鸡煲蘸料")
- 一般以清补凉做汤底，所谓的清补凉即是一些药材，主要有：山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等，反正比较清润的一些。也可根据个人喜爱自由搭配。做法：1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲。2、把鸡杀好、剁成块，再放些油、盐下去搅和。3、做蘸料：比较多人喜欢用...
- 10040
![中鸽煲汤用什么材料]( "中鸽煲汤用什么材料")
- 1、先把中鸽提前准备煲汤用。2、炖鸽汤用辅材，大枣好多个，枸杞适当，姜片适当。3、鸽子肉闷血后切片待烧。4、鸽子肉块过沸水(焯水)后捞出。5、用适当素油将备好的姜片用小火烤出姜味，那样能够除腥味儿。6、添加沸水，把生姜片汤煮沸。7、倒进过沸水后的鸽子肉块煸炒。8、浇上适...
- 24727
![葵鼠煲汤要什么材料]( "葵鼠煲汤要什么材料")
- 用料：葵鼠肉300克，熟地10克，黄精10克，元肉5克，生姜2片。做法:1．葵鼠(或田鼠)宰杀干净，去其头、脚、尾和内脏，斩成中块，飞水。熟地、黄精浸透洗净，切成厚片。2．将所有用料放进炖盅，倒入适量沸水，把炖盅盖上，隔水炖之。3．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。4．将药渣捞出，放进...
- 19113
![像花的煲汤材料]( "像花的煲汤材料")
- 象花的煲汤材料有很多种，这里简单的说两种，虫草花和霸王花，在广东经常用霸王花来煲汤的。它具有清肺热的功效。霸王花分干湿两种，在超市买的一般是干货，也可以用自家种的，即摘即煲。看个人喜欢干货还是新鲜，新鲜的花会特别滑，而干货就特别香。...
- 20259
![龟煲汤最佳配料]( "龟煲汤最佳配料")
- 1、土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。2、土茯苓切片乌龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。3、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。4、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、...
- 7696
![煲雀仔汤下什么汤料]( "煲雀仔汤下什么汤料")
- 1、海底麻雀瘦肉汤（1）食材：瘦肉500克，海底麻雀6～8只，沙参25克，玉竹50克，淮山50克，蜜枣1粒，陈皮一小块。（2）所有材料备好洗干净，海底麻雀入煲汤袋。锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉焯水去血水。（3）将所有材料放入锅内，加适量冷水大火煲开，转小火煲一个半小时，饮前加盐调味。2、乌雀鸡骨草（1）主料：海麻...
- 16824
![煲是什么材料]( "煲是什么材料")
- 煲，是由紫砂烧制而成的。紫砂是天然材料，富含丰富的矿物质和微量元素，其中含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益，所以用紫砂煲煲汤能有一定保健功效。紫砂煲，外观跟普通电饭煲差不多，由外层电加热器和内胆组成。用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补...
- 22443
![煲粥什么时候放材料]( "煲粥什么时候放材料")
- 沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。1、把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得...
- 32648
![煲粉葛汤用什么配料一起煲]( "煲粉葛汤用什么配料一起煲")
- 粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤，具体做法如下，首先准备材料：猪骨头：500克、粉葛：400克、陈皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜枣：2颗、盐：0.5茶匙。1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时2、猪骨头斩块，冷水入锅，焯去血污3、粉葛去皮切块，猪骨头捞出来沥干水分备用4、把所...
- 4031
![白萝卜煲汤配料]( "白萝卜煲汤配料")
- 白萝卜汤的材料山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤白萝卜汤的做法1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)。4.砂锅内放入清水，山药块...
- 15514
![煲生地汤放什么材料]( "煲生地汤放什么材料")
- 煲生地汤可以放筒骨，做生地熟地筒骨汤。1、准备筒骨一两根、生地和熟地各四十克、花生30克。2、再锅中加入适量的水和姜片、料酒，水烧开之后再加入筒骨。3、筒骨血渍去掉之后就可以捞起来。4、随后再取适量的清水，放入筒骨、生地、熟地和花生。5、先大火煮至沸腾，然后转文火...
- 5493
柔美女性网
