![陕西扯面汁的调制配方]( "陕西扯面汁的调制配方")
- 扯面有3种口味：炸酱（酱香）油泼（香辣）西红柿鸡蛋（咸鲜），今天主要讲油泼扯面的制作。油泼比例：葱：姜：蒜：大葱：小葱=6.5：1.5：2：1的比例制作油泼辣子的配方。辣椒面比例=粗辣椒面80克+细辣椒面30+香料2克油泼面的底料：6两面、盐3克、鸡味精3克、醋适量。一般情况下用油温200度的热油浇在辣椒面...
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![怎么调制油泼面汁]( "怎么调制油泼面汁")
- 材料：生抽20克，醋20克，大蒜200克，芝麻20克，辣椒面20克油20克。制作步骤首先准备以下材料，大蒜切末盛入碗中。蒜泥中加入生抽，醋，辣椒面，芝麻。充分搅拌均匀即可。这样一道美味的料汁就做好了。1、首先在锅中倒入适量的水，将宽面条和青菜煮熟后捞出。2、接着在放入面条和青菜的碗中...
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![茄汁面的茄汁怎么调]( "茄汁面的茄汁怎么调")
- 1、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水，然后调个味，就可以了...
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![鱼汁焖面]( "鱼汁焖面")
- 用料鲤鱼500克细面350克花生油1000克做法1、将经过初加工过的鱼洗净，两面解成瓦垄形花纹备用。炒锅置旺火，添人花生油1500克，六成热时将鱼下锅炸制，连续顿火几次。待鱼浸透后，再上火，油温升高后，捞出鱼滗油。2、洗净炒锅置旺火上，添入清汤放进炸好的鱼、加白糖、醋、绍酒、精盐5...
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![浇汁捞面怎么做]( "浇汁捞面怎么做")
- 所需食材：面条、香菇、豆干、白玉菇、食用油、生姜、大蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、香油制作步骤：第一步：姜蒜切成末备用香菇洗净后切除根部不要，改刀切成小方丁豆干洗净并切成小方丁白玉菇洗净后切成小段第二步：锅中加入清水，烧开后下入之前切好的所有食材，大火烧开...
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![焖面调汁]( "焖面调汁")
- 锅内放入食用油500克，烧至五成热时（微微冒油烟就行），放入东古酱（我喜欢这个酱的味道）400克、香油800克、排骨酱200克煸炒至出香气，再放进干生姜粉20克、白胡椒粉30克。最后放一小勺水，调至均匀1、制作焖面酱汁的配方锅内放入胡麻油（可以用色拉油来代替）500克，烧至五成热时，放入呼市老...
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![炒面料汁的调法]( "炒面料汁的调法")
- 食材：花蛤肉100克、面条250克、胡萝卜和青椒、洋葱、蒜、料酒和生抽、老抽和盐、少许的糖。操作步骤：1、把炒面要用的蔬菜给它摘干净清洗好，然后把蔬菜都给切出来放在一旁。2、准备一个干净无水的碗，然后把料酒生抽还有老抽和盐糖倒入碗中，给它调配成酱汁。3、把花蛤给处理好...
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![墨鱼汁意面热量]( "墨鱼汁意面热量")
- spaghetti墨鱼汁意面热量别名：墨鱼汁意面，spaghetti食品，spaghetti牌墨鱼汁意面热量：145.1大卡/100克减肥风险：46.9减肥功效说明：瘦脂者慎食spaghetti墨鱼汁意面过量spaghetti墨鱼汁意面的营养价值（100克）营养名称百克含量营养名称100g含量热量：145.1大卡蛋白质：8.36克脂肪：12.23克...
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![面条的调汁]( "面条的调汁")
- 一般情况下，面条的调汁是制做凉拌面最普遍的料汁，主要是调面汁能够提升鲜面条的味儿，让鲜面条变的清凉爽口。调汁的关键原材料是芝麻油、葱段、生抽及其白芝麻等原材料，最先大伙儿在锅里边添加小量的油，倒进姜片、大蒜及其白芝麻等原材料，用火灾开展爆锅出香气就可以制做同意汁...
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![面馆干拌面汁子配方]( "面馆干拌面汁子配方")
- 干拌面的做法主料肉丝100g土豆1个挂面50g辅料八角适量豆辨酱适量蒜沫适量糖5g咸鸭蛋1个盐适量步骤1.将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用2、锅内放油，中火烧至七分热后，加入八角及蒜沫炒香3、再倒入肉丝，翻炒4.加入豆辨酱继续翻炒5.待肉丝上色后，倒入土豆丁继续炒至土豆...
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![紫甘蓝汁和面怎么取汁]( "紫甘蓝汁和面怎么取汁")
- 紫甘蓝用水冲洗干净，然后放到热水里焯五分钟捞出开，再把焯好的紫甘蓝放到榨汁机里榨成汁，然后放到面粉里，加入鸡蛋搅拌均匀和成面团，再把和好的面团用保鲜膜包裹起来放置一会，然后取出来切成块擀成面皮紫甘蓝是非常营养的一种食物，紫甘蓝含有多种维生素准备好紫甘蓝洗净切小块。...
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![擀面皮的卤汁]( "擀面皮的卤汁")
- 擀面皮调汁的一般做法：一、调料水配料：肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g、盐80g、味精40g。制作方法：首先将3斤左右的清水倒入锅里大火烧开接着把上面所列的香料装入纱布中扎紧，放入锅中，小...
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![素面汤汁怎么调]( "素面汤汁怎么调")
- 用料鲜笋2只、胡萝卜1根、油豆腐果200克、海鲜菇200克、黑木耳200克、鲜香菇3朵、盐适量、胡椒适量素面汤汁做法步骤如下步骤1、胡萝卜切片香菇切片（被海鲜菇盖住了）步骤2、油豆腐果切开步骤3、鲜笋切片步骤4、鲜笋下油锅煸香油要多放些步骤5、下姑子、海鲜菇、香菇、胡萝...
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![蒜汁捞面条蒜汁怎么调]( "蒜汁捞面条蒜汁怎么调")
- 蒜汁面条的蒜汁还是我们河南的最地道。我们河南的蒜面条就是用蒜汁拌的，蒜汁的做法如下:一头大蒜剥皮，用刀拍扁，放入蒜臼里面，加半勺盐，用蒜锤反复捣三分钟，呈蒜泥状，用勺子挖出来，放碗里，往蒜泥碗里加两勺醋，三勺生抽，两勺蚝油，三勺芝麻油，半勺鸡精，五勺温水，充分搅拌均匀。蒜汁面条的...
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![窝子面料汁]( "窝子面料汁")
- 主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头...
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![汤面酱汁做法]( "汤面酱汁做法")
- 1、食材：五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺。2、把二两五花肉切成细丝剁成泥。3、蒜用刀背捣碎，然后剁成泥。4、把花生油加成7分熟，将肉丝放入油锅中，左右搅拌，直到肉泥熟了之后加入姜泥、豆瓣酱，花椒...
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![茄汁面酱汁配方]( "茄汁面酱汁配方")
- 阿力茄汁面茄汁配方配方：3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。    正宗阿利茄汁面的做法：1、把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。2、小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽挑拣一...
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![焖面的汁怎么做]( "焖面的汁怎么做")
- 1、制作焖面酱汁的配方锅内放入胡麻油（可以用色拉油来代替）500克，烧至五成热时，放入呼市老盘酱（可以用黄豆酱来代替）400克、蚝油800克、排骨酱200克翻炒至出香味，再放入干姜粉20克、胡椒粉30克、香料粉20克。2、焖面做法（1）葱洗净，切碎大蒜去皮，洗净，切碎姜切碎。（2）豆角择取老筋，洗净，掰...
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![蒜汁面条的汁怎么调]( "蒜汁面条的汁怎么调")
- 蒜汁面条的蒜汁还是我们河南的最地道。我们河南的蒜面条就是用蒜汁拌的，蒜汁的做法如下:一头大蒜剥皮，用刀拍扁，放入蒜臼里面，加半勺盐，用蒜锤反复捣三分钟，呈蒜泥状，用勺子挖出来，放碗里，往蒜泥碗里加两勺醋，三勺生抽，两勺蚝油，三勺芝麻油，半勺鸡精，五勺温水，充分搅拌均匀。蒜汁面条的...
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![四川捞面酱汁]( "四川捞面酱汁")
- 捞面酱汁做法食材主料猪肉末250g辅料食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、辣椒酱适量。步骤1、买现成的肉末半斤。2、葱姜蒜切末。3、炒锅下适量的油。4、下肉末炒散至变色。5、下切好的葱姜蒜末炒香，加适量辣椒酱。6、调入适量的五香...
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![炒面汁怎么做]( "炒面汁怎么做")
- 炒面是没有固定的做法的，每个人做炒面的步骤方法肯定是有所不同的，而且做炒面时用到的一些配料也不是固定的，完全根据个人口味来放，但是炒面好吃不好吃，炒面汁才是最关键的。炒面汁的具体做法，在锅中倒入热油之后要放入蒜，葱头，姜，西芹和香菜，以及八角、桂皮和丁香煸炒出香味儿，再倒...
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![万能面条卤汁]( "万能面条卤汁")
- 食材：鸡蛋一个、西红柿2个、水淀粉、盐、番茄酱、糖、醋各适量做法：1、碗中打入1个鸡蛋，搅散。西红柿洗净去皮切成小丁，备用。碗中加番茄酱，盐，糖，醋，水淀粉调成料汁，备用。2、锅中倒油，加热至5成热后倒入蛋液炒散，炒至凝固出锅，备用。3、锅中留底油，加入西红柿丁和少许盐，小火炒出汤汁...
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![麻酱面的汁调配]( "麻酱面的汁调配")
- 个人喜欢用芝麻酱花生酱和辣椒油进行搅拌均匀后，加入少许韭菜花香菜拌面吃。喜欢吃芝麻酱多放入芝麻酱，喜欢吃花生酱多放入点花生酱，麻酱面的配比例一般喜欢是二八比例，但是个人还是喜欢自己配制作成的麻酱面，味道浓郁香美，好吃...
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![面片汁怎么调制]( "面片汁怎么调制")
- 1、虾皮两汤匙，淘洗控水。2、葱、姜、蒜末各半汤匙。3、锅中放油烧热，加花椒爆香，投入虾皮，葱姜蒜末，至微黄。4、加入老抽半汤匙，欣和鲜味酱油3汤匙醋半汤匙，水一汤匙，烧开，盛出。5、可根据个人爱好加少许盐和香油，喜欢辣的可在下葱姜末的时候加一些辣椒碎即可食材麻酱100克辣椒油5...
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![火龙果汁和面]( "火龙果汁和面")
- 用料：火龙果适量，鸡蛋一枚，面粉适量步骤1准备适量火龙果、一枚鸡蛋步骤2用料理棒搅碎步骤3加入适量面粉继续搅搅步骤4调成酸奶状的稠度即可步骤5煤气开最小火哦步骤6用勺子舀起调好的糊糊，从高处滴入锅中步骤7待松饼表面凝固、能轻松铲起的时候翻面，此时不会粘锅或者锅铲步骤8...
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