![冻飞蟹为什么便宜]( "冻飞蟹为什么便宜")
- 都知道螃蟹很贵，但冻的溪蟹很便宜。它便宜是有原因的，都知道人们要吃就吃海上刚打捞的海鲜，不光新鲜，肉质也是很紧实，人们吃了也没有什么副作用，冻溪蟹是冷藏的，自然肉质不是很好了，而且也不是很新鲜，吃起来也不好吃了自然价格也必须便宜一些才能卖出去的。...
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![冻飞蟹直接蒸么还是先解冻]( "冻飞蟹直接蒸么还是先解冻")
- 冷冻螃蟹能不能直接蒸1蒸冷冻的螃蟹需要解冻。蛋白质是一种很容易蒸熟的成分，并且螃蟹中富含蛋白质，而冷冻螃蟹中自由水结冰，不解冻直接烹饪的话，螃蟹中肉质成熟的时间不一样，先解冻的部分会比较老，而里面又不容易熟，因此冻螃蟹需要先解冻。螃蟹冷冻后蒸多久能熟2螃蟹冷冻后蒸8...
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![熟冻帝王蟹怎么处理 熟冻帝王蟹怎么解冻]( "熟冻帝王蟹怎么处理 熟冻帝王蟹怎么解冻")
- 熟冻帝王蟹即捕捞上来的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷冻、贮存。那么，熟冻帝王蟹怎么解冻？什么是熟冻帝王蟹熟冻帝王蟹即捕捞上来的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷冻、贮存。这种蟹是最适合普通家庭可食用的，是鲜活蟹熟制冷冻后，口感和味道与活蟹几乎...
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![飞蟹怎么冷冻保存方法]( "飞蟹怎么冷冻保存方法")
- 1、首先找一个泡沫箱子:根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子。2、放入螃蟹:把螃蟹的腿脚绑住，放入泡沫箱子里。3、加水:往泡沫箱子中加水，直到水没过螃蟹表面即可。4、冷冻保存:把泡沫箱子盖盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。可以用此方法保存3-7天。...
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![花盖蟹生冻还是熟冻]( "花盖蟹生冻还是熟冻")
- 花盖蟹最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个花盖蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的花盖蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。...
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![熟飞蟹冻起来还能吃吗]( "熟飞蟹冻起来还能吃吗")
- 可以吃飞蟹是可以冷冻保存的，无论是生的螃蟹冷冻还是熟的冷冻之后，等到您再吃的时候，一定要再煮一次，并且煮透。熟螃蟹放在冰箱里冷冻保存时间不能太长，味道和肉质一定有所改变。与直接冷冻螃蟹相比，最好将它们蒸熟后再冷冻。由于蒸熟的螃蟹体内的细菌相对较少，因此经过高温灭菌...
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![冻面包蟹需要解冻吗]( "冻面包蟹需要解冻吗")
- 是吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。...
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![熟的冻飞蟹蒸多长时间]( "熟的冻飞蟹蒸多长时间")
- 熟的冻飞蟹水开之后蒸5分钟左右。螃蟹冷冻之后，虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气。冻螃蟹不化蒸多长时间2冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好...
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![青蟹和飞蟹的区别]( "青蟹和飞蟹的区别")
- 外型不一样。飞蟹个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。胸部背面盖着圆方形的骨质背甲，故称头胸甲，又称蟹斗。头胸甲的背面有3个明显的疣状凸起。头胸甲呈茶绿色，腹面呈灰白色。青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3背面圆突，有“H”形图案表面光滑，...
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![冻螃蟹怎么解冻有肉]( "冻螃蟹怎么解冻有肉")
- 冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻...
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![冻白蟹做法]( "冻白蟹做法")
- 料:两只白蟹，盐，白醋，白酒，酱油，花椒，八角，洋葱，生姜，柠檬，香菜，小米辣，大蒜。做法:1.准备一大盆凉白开，然后放入盐，把盐搅动均匀。多放盐，两只白蟹我放了满满两汤匙。2、用小刷子把白蟹仔细刷洗干净，这一步我就把螃蟹肚子上那个小三角形状的盖子摘掉了，挤出了一些脏东西。3、将洗好的白蟹...
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![活飞蟹放冰箱是冷冻还是冷藏]( "活飞蟹放冰箱是冷冻还是冷藏")
- 建议短时间冷冻保存。可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程过长会导致飞蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生各种对人体健康造成影响和不利健康的细菌，并且释放出一定量的有害物质，实用过多会影响身体健康。冷冻家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其...
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![白蟹飞蟹区别]( "白蟹飞蟹区别")
- 白蟹的头胸甲呈现梭子形，故名为梭子蟹，其雄性壳面带有青色，雌性壳面带有褐色，并且白蟹的体色会随着周围环境不同而改变，主要以虾、鱼、贝为食。飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，学名三疣梭子蟹，因甲壳的中央有三个突起而得名，亦称枪蟹、海蟹、三点蟹等，喜栖息在近海浅海区，我国从辽...
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![葱油飞蟹]( "葱油飞蟹")
- 原料more梭子蟹(1只)姜4片大葱1根料酒少许盐3勺蒜6瓣干辣椒6根蒸鱼豉油2勺1/把葱缝好，然后把它拆开2/备用蟹壳，去掉蟹鳃。3/半切。4/大腿骨折。5/重复。6/把盘子放在一起。7/把姜片切成片放进盘子里。8/把料酒倒均匀，撒上盐盖上。9/蒸12分钟。10/把大蒜切成末。11/切青葱。1...
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![飞蟹吃不了是生冻还是熟冻]( "飞蟹吃不了是生冻还是熟冻")
- 熟冻最好。飞蟹也就是我们常说的梭子蟹冷冻室，最好是熟冻，因为如果生冻在冰冻过程中分解的身体还是有一定的变化，特别是特有的鲜味要消失不少。而煮熟后再冷冻，这样可以最大程度地把螃蟹的鲜味冻住，熟冻的螃蟹可以在锅里再蒸一下，和冷冻前的味道基本差不多。...
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![蟹棒如何解冻]( "蟹棒如何解冻")
- 可采用自然空气解冻、高频解冻机解冻或平板解冻机解冻，解冻的最终温度在-2～3℃较为适宜。此外，最好用切割机直接将冷冻鱼糜切成20mm厚的薄片，直接送入斩拌配料。把蟹棒放微波炉里稍微加热几分钟，另一种是用常温的水，不要用温水或热水解冻。解冻后，可以和其他蔬菜一起炒熟食用或...
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![飞蟹和螃蟹的区别]( "飞蟹和螃蟹的区别")
- 1、飞蟹从眼睛到两边是那种弧形的而梭子蟹的话是梯形的。两者在口感上也是不太一样的，飞蟹吃起来的口感是比较软的2.螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近...
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![东沟飞蟹和东港飞蟹哪个好]( "东沟飞蟹和东港飞蟹哪个好")
- 丹东海鲜丰富，味道鲜美。要说飞蟹，那肯定是东港的最好。丹东东港的飞蟹在每年的中秋节前后的时间吃最好。辽宁省丹东市所辖的东港市（县级市）紧靠我国的黄海，做为北方的海水，温度较低，所以，东港盛产的海螃蟹，也叫飞蟹，味道就非常鲜美，每年的秋季十月份的中秋节前后，这时的东港飞蟹最肥...
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![飞蟹是海蟹还是河蟹]( "飞蟹是海蟹还是河蟹")
- 是海蟹。飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，学名三疣梭子蟹，因甲壳的中央有三个突起而得名，亦称枪蟹、海蟹、三点蟹等，喜栖息在近海浅海区，我国从辽东半岛到广西沿海地区都有分布飞蟹是三疣梭子蟹的俗称，在生物分类学上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属甲壳动...
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![飞蟹是生冻还是熟冻]( "飞蟹是生冻还是熟冻")
- 建议熟冻。螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，一般建议将其进行熟冻比较好，因为熟冻后的螃蟹不容易口感降低，保存时间也比较长。如果是生螃蟹直接进行冷冻，由于冰箱冷冻室的温度比较低，避免很容易导致螃蟹被冻死，其次时间一长还会导致螃...
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![冰冻的枪蟹如何解冻]( "冰冻的枪蟹如何解冻")
- 用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。加醋解冻醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度。微波炉解冻再用微波炉...
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![飞蟹如何解冻]( "飞蟹如何解冻")
- 1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。2、用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐...
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![渤海飞蟹和黄海飞蟹区别]( "渤海飞蟹和黄海飞蟹区别")
- 黄海和渤海梭子蟹的区别主要有以下几方面：一是从产地上讲，渤海属于北方水域，水温偏低，所以两地在食用的季节上不同。二是从外壳上看，渤海梭子蟹颜色较深，呈青黑色，并且壳的硬度更强。三是肉质和味道方面，渤海梭子蟹肉质更紧实，味道更鲜美。...
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![螃蟹怎么冷冻]( "螃蟹怎么冷冻")
- 1、把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后。2、放到冰箱冷藏室，温度保持5度~10度。3、然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾。4、可以保存螃蟹2~3天不死。蟹（学名：crab），是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河...
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![飞蟹怎么冻不会空]( "飞蟹怎么冻不会空")
- 飞蟹想要冷冻后不变空的话可以先将螃蟹煮熟再冻，因为生螃蟹含水量比较大直接冷冻的话会失水后面可能会损失两三成肉，而熟螃蟹肉已经煮熟失水量会大大减少。但是熟螃蟹冷冻也有个缺点是冻久了蟹肉会变柴而且不好脱壳，虽然吃起来味道不变但是口感没有新鲜螃蟹好。...
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