![腌菜碰到熟油会坏吗]( "腌菜碰到熟油会坏吗")
- 我的答案是：不会坏的。腌咸菜放熟油是不会坏的，腌咸菜放熟有两点好处，一是囗感更好。二是放熟后，油与空气形成了一层保护膜使咸菜更不容易坏。...
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![菜板抹油是生油还是熟油]( "菜板抹油是生油还是熟油")
- 我们给菜板抹油，肯定要摸熟的油比较好。因为生油吃了对身体健康不利。我们菜板平时要起什么葱姜蒜这些佐料之类的，没熟的有这样子吃呀吃，吃了对人体不像。有时有时候凉拌菜的时候，我们要在菜板上切你们，说的有的话切，凉拌菜的话，对菜品的质量不会受到任何的影响。生油砧板刷生油...
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![生猪油和熟猪油区别]( "生猪油和熟猪油区别")
- 生猪油，是一个民间用语，采自于生猪被屠宰后的油脂部分，主要用于人们平时做菜使用。生猪油和熟猪油从表面上也能看出区别，凝固后的生猪油雪白，熟猪油泛黄色。但在使用上，区别就大了。突出表现在生猪油不能直接吃，必须烧熟了才可以吃。生猪油和熟猪油区别很多人都在问生油和熟油的...
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![香豆拌油是熟油还是生油]( "香豆拌油是熟油还是生油")
- 熟油。香豆加熟油拌口感更香。干拌或者凉拌菜所用油脂都是熬制的熟油。因为不管是什么植物油，生的都有生味，豆油有豆腥味，菜籽油有青涩味，但经过熬熟后就变的很香。...
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![牛油果青的切开了还会熟吗]( "牛油果青的切开了还会熟吗")
- 会的。青的牛油果切开以后，可以在果肉表面滴入几滴柠檬汁，再将切开的牛油果合上，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室，待牛油果熟透后再吃。购买牛油果时，可以看一下颜色和质地。牛油果的颜色为墨绿色，按压后软硬适中，这时候的牛油果可以切开后直接食用。不会了外皮褐色、果肉翠绿色。熟...
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![煎鱼熟油还是生油]( "煎鱼熟油还是生油")
- 煎鱼建议的是熟油下锅，即是油锅足够热的时候，才把鱼丢进锅中煎，原因是油在足够高温的时候和食物接触，能瞬间让食物接触面快速煎熟透并不停冒油泡，避免粘锅情况如果煎鱼生油下锅，让贴底的鱼肉面，鱼皮直接接触锅底，在油温慢慢加热的时候，鱼皮因为还没有完全熟透，但已经吸收了足够多的...
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![花卷用熟油还是生油]( "花卷用熟油还是生油")
- 用熟油的好。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。面粉营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。...
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![香油是生油还是熟油]( "香油是生油还是熟油")
- 香油是用炒熟的芝麻做成的，所以香油是熟油。可以直接拌冷菜或拌馅吃。香油的味道很香，很受大家的欢迊。并且营养价值也很高。在我们河北一代种植芝麻的农民很多。所以在农村用石磨磨香油的作坊很多，小磨香油是我们河北的特产食品。...
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![牛油催熟方法]( "牛油催熟方法")
- 烤箱催熟：可以采用烤箱、微波炉等电器将牛油果烤熟变软。将牛油果用铝箔纸包裹住，放入预热90度的烤箱中，烤约10~15分钟，牛油果即可变软。水果催熟：准备一个干净的泡沫箱，再准备一个可以密封的保鲜袋，然后准备熟透的苹果或梨，把他们一起装入到保鲜袋装，把保鲜袋密封好，随后装入到泡...
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![中油34油桃几月成熟]( "中油34油桃几月成熟")
- 6月中旬一、中油四号油桃成熟时间中油四号油桃成熟时间约在每年的6月中旬。中油4号油桃是中国农业科学院郑州果树研究所育成，个头比较大，而且味甜可口。二、中油四号油桃介绍1、中油4号油桃果实近圆形，果顶圆，两半部对称，缝合线较浅，梗洼中深。大小较均匀，平均单果重160g，最大果...
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![芝麻用热油一炸会熟吗]( "芝麻用热油一炸会熟吗")
- 会熟。炸芝麻油温应控制在一二成热，也就是油的表面变化不大，把筷子放入油中，不会有什么反应，将手置于油锅表面，能微微感觉有点热。一二成热油温适合调成小火，炒酱料、炸坚果类食物，如油炸花生米。油炸时温度控制在160℃-180℃为宜，油温过高不仅容易炸过头，还容易产生致癌物质。如...
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![熟蒜会坏吗]( "熟蒜会坏吗")
- 大蒜本身虽然有很强的消毒杀菌的能力，但是大蒜保存不当还是会坏会发霉的，大蒜出现的发芽、变绿现象并不代表大蒜坏了，是可以继续食用的，但是如果大蒜出现发黑，霉变的现象就说明大蒜已经变质了，不能再继续食用不然可能出现腹痛，恶心，食物中毒等现象。。...
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![葵花籽油是生油熟油]( "葵花籽油是生油熟油")
- 一般是生榨就是生油，如果是炒制的，那就是熟油。葵花籽油是用葵花籽为主要原材料制作而成的一种油品。这种葵花籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，摄入体内之后，而可以补充丰富的维生素a、改善视疲劳，补充维生素b，有营养。葵花籽油是生油，不是手游，葵花籽...
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![熟油酥生油酥的区别]( "熟油酥生油酥的区别")
- 熟油酥和生油酥之间的区别主要在于油酥面的成型速度不同和适合场景不同：1、成型速度不同熟油酥进行和面，能够直接将面粉烫熟，使其失去筋骨，从而快速形成油酥面，以便制作油酥而用生油酥进行和面，需反复揉搓，费时又费工，无法迅速溶解面粉。2、适合场景不同通常情况下，制作熟油酥会更...
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![熟生油是一种什么油]( "熟生油是一种什么油")
- 1、性质不同：生油是没有烧开的油，属于常温油，熟油是高温烧开的油，属于高温油。2、加工方式不同：生油是通过不可热加工处理，生产出的油。而熟油是经过热加工处理的。3、分类不同：生油分两种，分别是植物油和动物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子...
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![早熟和晚熟油菜的区別]( "早熟和晚熟油菜的区別")
- 油菜产量高低，与种植时间关系不大。是品种的问题。也与气侯有关。油菜分两个品种，有早熟品种和晚熟品种。一般早熟品种，成熟早，产量较低，亩产在二三百公斤左右。而晚熟品种，成熟晚，产量高，亩产五六百公斤左右。并且出油率高，所以，不着急赶荏的话，人们都种晚熟品种。...
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![生香油怎么变熟香油]( "生香油怎么变熟香油")
- 把生油倒进锅里，加热到三四成热即是熟油，需要观察油表面是否起油泡，响声，等到响声过了，没有出现油泡，关火，等油冷却，就是熟香油了。很多人在家里面吃芝麻油都是自己制作的...
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![熟油是什么]( "熟油是什么")
- 大家所成的熟了的豆油或者其他的油料，就是油在加热90度到100度之后，然后放凉了，这种油称为熟油熟油一般都是冷菜当中使用，特别是对于那些大型酒店，餐饮行业用的比较多通俗来讲熟油就是加热过的食用油，专业角度来讲食用油加热到油三四成热即从生油转变为了熟油。一般我们日常使...
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![羊肉煮熟后为什么会有柴油味]( "羊肉煮熟后为什么会有柴油味")
- 正常新鲜的羊肉煮熟后，是不会有柴油味道的。新鲜的羊肉冷水下锅烧开，焯五分钟去掉羊肉腥膻味，捞出来冲洗一遍切块，用砂锅放入姜葱蒜爆香，倒入羊肉和料酒，酱油一起翻炒，加萝卜，青椒，红椒，洋葱跟适量的热水，盖上锅盖大火转小火炖煮一个半小时，这样做的羊肉是没有柴油味的，除非羊肉变质，变...
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![熟芝麻油是什么油]( "熟芝麻油是什么油")
- 熟芝麻油是食用油中的香油，它是将芝麻炒熟后再榨成的油脂，很香，一般是湯中放一些香油，另有的厨师在菜炒好后放一些香油，这些香油均是熟芝麻油。   熟芝麻油就是熟香油。   熟芝麻油，是芝麻籽经过焙炒，采用压榨或压滤工艺制取的具有浓郁香味的成品芝麻油...
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![菜籽油怎么做熟油]( "菜籽油怎么做熟油")
- 炼油的锅一定要清洗干净，待锅温度提高后，用生姜擦拭锅底及锅壁，倒入菜籽油把低沸点的组分去掉，剩下的就是熟菜油，这个就可以随时吃的，口感也比生油好。（提高熟菜油的可口度与清香的秘诀，倒出刚炼制完成的熟菜油，用杉树做成的圆木根，不停的搅动熟菜油，一直到油温降低为止。）本人家中的...
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![什么是熟菜油]( "什么是熟菜油")
- 菜油烧制过程中可以分成一成，两成，三成，四成，五成，乃至九到十成熟。把生菜油倒进锅中，加热到9至10层熟的菜油，油温在240度以上，可从当原料下锅时出现大量气泡，并带有轻微的爆炸声现象判断如果出现大量气泡，有轻微的爆炸声，那么这个就是熟菜油...
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![橄榄油是生油还是熟油]( "橄榄油是生油还是熟油")
- 橄榄油是生油。生吃是食用橄榄油最好的办法。因为，在橄榄油这种食物中还有特别丰富的维生素，抗氧化物质，还有特别丰富的营养元素。因此，这些营养元素都是会被高温破坏的，生吃的话就能够充分地吸收这些营养物质，那么我们在生吃的时候就必须要选择一些特级的原生橄榄油，尽量能保证...
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![什么叫熟油]( "什么叫熟油")
- 熟油是加热过的油，加热到三四成热即是熟油。一般炒菜都用热油，就是把油放进锅里，当油温达到7~8成热的时候再放菜。食用油分为多种，比如冷油温、低油温、中油温、高油温。冷油温就是1~2成热，刚刚把食用油放进去的那个温度。低油温是3~4成热，把筷子放进去后，周围会出现细小的气泡，...
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![熟油生油放在一起]( "熟油生油放在一起")
- 不可以，生油和熟油不能放一起。因为熟油都是使用过的，其中会有一些杂质，和生油放一起会交叉混合，容易腐坏。已经用过的食用油最好单独倒入到一个瓶中保存，并且在短期内尽快食用。另外，煎炸油最好不要反复使用。生油要放置在干燥避光处保存，因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收...
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