![菜丁市场经营模式]( "菜丁市场经营模式")
- 菜丁科技母公司从商业地产起家，最早从事过传统菜市场运营服务。2012年，菜丁科技正式成立，响应政府农改超的号召，把“脏乱差”的菜市场体系升级改造，以现代化的运营模式和技术手段，打造统一的品牌形象、整洁智能化的菜市场场景。菜丁网总裁张杰祥向亿欧介绍，菜丁旗下主要包括三项...
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![如何做酸菜黄辣丁]( "如何做酸菜黄辣丁")
- 1、准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。2、姜去皮，切成细丝。3、蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切成细丝。4、葱洗净后切成3厘米左右长的段。5、干辣椒剪成2厘米左右长的段。6、黄辣丁清水洗干净，...
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![丁字结尾的菜]( "丁字结尾的菜")
- 是宫保鸡丁宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷...
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![苦菜和苦丁菜有什么区别]( "苦菜和苦丁菜有什么区别")
- 两者没区别。苦菜就是菊科植物苦丁菜。别名 天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜等，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。多生生草本，根状茎横卧或斜生，节处生多数细根，茎直立，黄绿色至黄棕色，有时带淡紫色，基生叶丛生，花时枯落卵形。二者没有区別。苦菜又...
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![像萝卜丁的咸菜]( "像萝卜丁的咸菜")
- 【香辣萝卜丁】所需材料：青萝卜2个、辣椒粉2汤匙、盐适量、糯米粉2汤匙、大蒜1头、姜1块、白糖1汤匙、做法步骤：1、把青萝卜用刀削去根、须及茎蒂，再把萝卜刷洗净。2、把萝卜切成厚片，再切成条，最后再切成丁。3、把萝卜丁放入盆内，加入2汤匙盐，拌匀，腌制2小时。4、到时间后，把萝卜...
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![萝卜丁汉菜怎么做]( "萝卜丁汉菜怎么做")
- 材料：青萝卜2个、豌豆100克、辣椒粉2汤匙、盐适量、糯米粉2汤匙、大蒜1头、姜1块、白糖1汤匙、做法步骤：1、把青萝卜用刀削去根、须及茎蒂，再把萝卜刷洗净。2、把萝卜切成厚片，再切成条，最后再切成丁。3、把萝卜丁放入盆内，加入2汤匙盐，拌匀，腌制2小时。4、到时间后，把萝卜丁捞出，...
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![怎么腌芥菜花生丁]( "怎么腌芥菜花生丁")
- 芥菜疙瘩清洗好切丝后晾晒一天，花生米炒干去皮，花椒、大料和醋熬开，用盐腌制芥菜丝，放入料水、花生米，拌好之后装入罐子密封保存，两三天后正宗的生芥菜丝就腌好了，具体方法如下：食材：芥菜疙瘩、花生米、花椒、大料、食盐、清水。1、用清水将芥菜疙瘩洗净。2、洗干净就开始切丝。3...
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![荠菜和地丁是一个菜吗]( "荠菜和地丁是一个菜吗")
- 荠菜和地丁不是一个菜，但它俩都是野菜，如何区分它们呢，首先要从长相来说，它们俩不紧外观有质的区別而且开花也不一样，前者开的小白花，后者是黄花，二从口感来说，前者清香口感好，后者略带苦味，三从药性来讲，前者补钙，益肾，后者偏寒，但功效特别多荠菜又叫做地菜、花花菜、地丁菜、荠荠菜、...
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![梅菜肉丁的做法]( "梅菜肉丁的做法")
- 主料:梅菜500克，猪肉半斤，葱姜蒜适量，青辣椒适量。步骤1/8把蒜切成片。2/8肉切丁，我这是之前卤过得肉，生肉可以先用水煮一下。3/8梅干菜，提前一晚泡好。4/8葱切成小段。5/8油下锅热了之后，把冰糖放下去，用小火。6/8放入葱，蒜，还有肉丁翻炒。7/8变色后再加入梅干菜。8/8可以加一点水...
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![下饭菜萝卜丁好吗]( "下饭菜萝卜丁好吗")
- 下饭菜萝卜丁好吃呀，现在好久都没吃到过这种味道了，以前小时候家里却是老妈做萝卜丁吃，那时候没什么肉吃，到了萝卜大量出世约时候一时又吃不完，妈妈就会去菜地里拨好多罗卜回来，做成不同味道的莱，有酸甜的，有麻赖的，还有做成干萝卜丝...
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![酸菜丁螺温州做法]( "酸菜丁螺温州做法")
- 步骤11斤钉螺清洗干净（多洗几遍、我也就洗了七八遍吧）步骤2酸菜（我做过几次也过好几种整包的那种酸菜都不是太好吃，这种是温州本地酸菜我个人感觉做出来最好吃）步骤3准备好葱、姜、大蒜、干辣椒、青花椒步骤4水烧开倒入清洗好的钉螺焯水煮3–5分钟步骤5大火煮开钉螺加料酒一勺...
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![芹菜兔丁的做法]( "芹菜兔丁的做法")
- 炒锅兔肉洗净。沸水中煮10分钟捞出。放入直饮水中泡15分钟。取出去骨。切成兔丁。老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗...
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![丁丁菜花样野菜做法]( "丁丁菜花样野菜做法")
- 主料：鸡蛋2个 菜花1棵辅料：橄榄油适量 黑胡椒适量 色拉油适量食盐适量步骤1煮鸡蛋2个，去蛋黄，蛋白切丁（煮鸡蛋的步骤俺就不啰嗦了）步骤2花菜小心地掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（花菜的梗上会有小虫，所以用淡盐水浸泡很有必要）步骤3锅中水煮开，放盐和几滴色拉油，放花菜，再...
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![婆婆丁咸菜做法]( "婆婆丁咸菜做法")
- 用料：婆婆丁干适量，牛肉适量，杭椒适量，郫县豆瓣酱适量，酱油适量，姜片适量，葱段适量，八角2个，干红辣椒2个，香叶2片步骤1婆婆丁干浸泡半天至一天。清洗干净备用。步骤2肉我选的是牛腩。切成块放入冷水中加入适量姜片葱段和料酒烧开打去浮沫，将肉捞出用温水清洗干净备用。步骤3锅中加入...
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![咸菜疙瘩丁的做法]( "咸菜疙瘩丁的做法")
- 咸菜150克鸡蛋150克咸菜疙瘩在清水中泡半天，中间可多换两次水，切片切丝切丁将切好的咸菜放入碗中，并打入鸡蛋，打散锅烧热后倒油，倒入鸡蛋咸菜小火，翻面不断翻面，煎至两面金黄即可盛碗中1、准备好食材。适量的疙瘩、盐、食用油、酱油、辣椒面、花椒粒、生姜、蒜头、大葱、香醋、...
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![紫丁菜吃法]( "紫丁菜吃法")
- ~食材：紫包菜半个，胡萝卜半根，盐适量，味精适量，糖适量，醋适量，香油适量，生抽适量。步骤：1、首先把紫包菜洗干净，给它切成细丝。2、萝卜切成细丝。3、切好的细丝都放到一个盆里面。4、然后加入盐，味精，糖，醋，香油，生抽，搅拌均匀，喜欢吃辣的，可以放点辣椒油。5、紫包菜就做好了，是不是特别简单...
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![面丁小白菜馅做法]( "面丁小白菜馅做法")
- 步骤/方式1面粉加水搅拌步骤/方式2过筛把面粉筛出去，只剩面丁步骤/方式3锅中加油，放入面丁炸至发黄步骤/方式4把鸡蛋均匀步骤/方式5倒入锅中搅拌步骤/方式6加入黄豆酱搅拌步骤/方式7白菜剁成丁步骤/方式8放入锅中步骤/方式9加入葱姜沫盐香油搅拌均匀即可步骤/方式1先把面和...
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![藕丁的做法川菜]( "藕丁的做法川菜")
- 用料：藕1节，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，蒜末1勺，红辣椒1个，蒜叶适量做法步骤步骤1莲藕切小丁步骤2水开后倒入莲藕步骤3煮2分钟捞出步骤4放蒜末，辣椒，豆瓣酱步骤5炒出香味步骤6倒入莲藕，放生抽，老抽，蚝油步骤7再加一勺清水步骤8大火翻炒2分钟步骤9出锅前撒点蒜叶，增加香味步骤1...
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![马丁菜花怎么种]( "马丁菜花怎么种")
- 1、选地整地花菜对土壤肥力的要求比较高，因为如果花菜种植在肥力不足的土壤中，生长会受到影响。所以在种植花菜时，需选择一块肥力足的田地，最好选择疏松性以及排水性比较好的沙壤土。在整地的同时需要施足基肥，按穴播种则还需要浇透水。2、进行播种花菜是喜欢冷凉的一种蔬菜，所...
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![梅菜肉丁饭热量]( "梅菜肉丁饭热量")
- 梅菜扣肉饭热量（161大卡）。材料：主料：五花肉250g，米饭一碗辅料：八角3颗，老抽10ml，冰糖1小勺，水适量，香菜1根，梅菜1袋，生抽10-20ml，料酒10ml，小葱1根，盐适量做法：1、梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱姜蒜姜切片备用2、五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开...
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![韭菜丁丁炒面家常做法]( "韭菜丁丁炒面家常做法")
- 用料面粉500-600克水150-200ml羊肉（可加减）50-100克青椒2个韭菜一把黑平菇100克大白菜帮3片西红柿小的2个洋葱  蒜末  生抽2勺醋2-3勺花椒粉2小勺盐3克食用油100ml做法步骤步骤11、先准备面，500克面可加盐2-3克，用刀切，切丁之前在条面上刷层油，切好拢起来下锅...
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![南丁家常菜的做法]( "南丁家常菜的做法")
- 准备：南瓜半个、枸杞10颗、白糖30克、水淀粉少许。烹饪制作步骤：1、南瓜去皮去瓤后切成一头大一头小的条状，把小的一头朝下摆入碗中，放入锅中，上汽后蒸20分钟。2、蒸好的南瓜取出后，倒扣在盘子里，把南瓜完整的倒出来。3、锅里加水，加入枸杞，加入适量冰糖，水开后淋入水淀粉煮至糖水...
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![酸菜黄辣丁的做法]( "酸菜黄辣丁的做法")
- 黄辣丁500克泡姜1块泡酸菜150克泡椒7个花椒30粒分两次放蒜4瓣大葱1根小葱2根干辣椒10个分两次放姜5片盐适量鸡精适量泡萝卜1小块香菜1根步骤1黄辣丁洗干净加入小葱姜丝放点点盐麻料去醒步骤2泡菜各种切好放盘子里花椒干辣椒也装一起步骤3锅内放菜籽油加猪油煮鱼用混合油...
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![酸菜怎么切丁]( "酸菜怎么切丁")
- 酸菜怎么切又细又碎呢根据多数人的实际经验，首先先把酸菜一片一片的分开，用清水洗净，把酸菜一片一片罗列一起，用菜刀，把酸菜切成一段一段的，然后再竖着切，切成细条在横着切，大部分都成了小丁然后再用刀剁，这样切酸菜还是可以的切碎的，或者把每片酸菜从中间分开在竖着切酸菜横着切在...
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![青菜切丁的方法]( "青菜切丁的方法")
- 首先我们举例说明哦，例如土豆胡萝卜这类的蔬菜切丁第一：将土豆、胡萝卜这类的蔬菜切成1cm厚的片第二：将切好的片切成1cm厚的条第三：将切好的条，再按照1CM左右的宽度分段最后就是我们想要要的土豆丁跟胡萝卜丁哦，很不错的呢哦...
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