![酸汤无骨鱼的做法]( "酸汤无骨鱼的做法")
- 第一准备配料，西红柿，食盐，糯米酒，另外准备西红柿一个，将一块儿祘几瓣，朝天椒几个，青蒜两根，木姜子20粒左右。第二步，西红柿切片，如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿，去皮切丁，其他配料切碎，木姜子要用刀压扁破壁，香味才能出来，用布将自由也可以。第三步贵州的酸汤鱼都是加热式汤锅，除了...
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![曹县酸汤黄面茄子做法]( "曹县酸汤黄面茄子做法")
- 用料茄子1个酱油两勺醋三勺麻汁一碗盐、味精适量鸡蛋1个葱，姜适量蒜适量，捣一下步骤 1、茄子，去皮，切成块（我是先切成片状，再切成块状）2、面粉加水调成稀状，打入一个鸡蛋，搅拌，放入茄子搅拌（茄子裹的面可多可少，依据个人口味来定）3、将茄子放入油锅里炸4、锅内倒入凉水，加葱、姜，药...
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![洛阳酸汤焦炸丸做法]( "洛阳酸汤焦炸丸做法")
- 1、炸好的丸子一碗备用2、香菜洗净备用3、香菜切小段备用4、锅中接水5、盖上锅盖烧开6、水开后下入丸子7、待再度烧开一会加入醋8、加入少许盐调味9、喜欢加香油的可以加放少许香油10、加入切好的香菜碎11、准备出锅啦，加入醋和盐12、清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）13、上桌啦...
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![酸汤鸭肠]( "酸汤鸭肠")
- 食材：鸭肠250g酸萝卜200g生抽15ml泡椒1个蚝油10ml盐3g湖南辣椒1个白糖5g生姜1块具体步骤：1.鸭肠洗净放开水锅2、加料酒生抽姜片去腥，煮熟3、捞出冲洗干净，切一寸左右段4、泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块5、油锅烧热，下酸萝卜块翻炒6、加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒7、加鸭肠翻炒片...
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![酸汤柴鱼做法大全]( "酸汤柴鱼做法大全")
- 酸菜柴油具体做法如下:柴鱼500、酸菜300g、菜油或茶子油3勺铺满锅底、盐半勺最后放、姜1小块、酸辣椒有就放两只、干红辣椒增色5只、泡菜水1勺、醋1勺具体步骤1、清洗买来的酸菜，挑嫩的2、把鱼骨和皮分放一起稍微清洗，切碎。鱼肉分开，斜切0.5厘米厚要均匀。热油后下姜，不去皮...
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![酸汤整鱼的正宗做法]( "酸汤整鱼的正宗做法")
- 用料鲜鱼1条，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量，老姜大的，1芽，独蒜2个，大葱2根，香菜2棵，木姜子（油适量，糟辣椒适量，凯里红酸汤适量，豆腐1块，西红柿1个，油适量，鲜汤（清水）适量步骤1宰杀好的鱼洗净，分开鱼头、鱼骨和鱼身鱼头和鱼骨剁成块，鱼身肉斜切成片（厚薄随意，但烹调时间要根据鱼片的厚薄适当调整）分...
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![凯里酸汤盐放多了怎么办]( "凯里酸汤盐放多了怎么办")
- 加入少许白糖和白醋中和一下即可。凯里酸汤是苗族的一道流传久远的美食，主要是当地特产野生小番茄制作成的酸汤中加入自己制作的剁辣椒熬制而成，因此，口感酸辣甜。如果食用时盐加入多了，那么加入一些米醋和冰糖白糖就可以中和一下盐的味道。...
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![酸汤水饺的酸汤做法步骤]( "酸汤水饺的酸汤做法步骤")
- 1、食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。2、大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。3、香菜，香葱，紫菜，虾皮这些食材准备好。4、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。5、锅里多烧点水，...
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![酸汤肥牛的酸汤怎么调]( "酸汤肥牛的酸汤怎么调")
- 酸汤肥牛酸汤的做法：1、取老坛酸菜（袋装酸菜也可以）2.5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合，用绞肉机绞碎。2、锅内放入菜子油500克，烧至五成热时，放入绞碎的四种半成品食材，小火慢慢煸炒至酸辣味浓郁时，倒入清水15千克，大火烧开，改小火慢慢熬制。3、待汤汁剩余12...
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![山西酸汤面的酸汤怎么调]( "山西酸汤面的酸汤怎么调")
- 1、手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗干净切葱花，蒜洗干净切碎，姜洗干净切丝，小米辣洗干净切段，全部放在一个碗里，再放入辣椒面、芝麻、盐。3、起锅烧油，锅里放入适量的油开火，油热把八角、花椒放进去，小...
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![酸汤水饺酸汤的比例]( "酸汤水饺酸汤的比例")
- 1、按照食用油与香油3：1的比例，陈醋与生抽3：1的比例同，将4种调味料混合均匀。一定要按照这个比例调制，这也是酸汤好吃的关键。2、将葱姜分别切成末、熟芝麻和适量盐一起放到另一个小碗里，浇上烧热的食用油，激出它的香味。3、将步骤1中的料制到入步骤2的碗中，混合均匀，酸汤水饺的酸...
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![如何做酸汤水饺的酸汤]( "如何做酸汤水饺的酸汤")
- 食材：虾皮、香菜、葱花、紫菜、酱油、油泼辣子。做法：1、倒入酱油少许，香醋根据个人喜好来添加。2、油泼辣子一勺，也可用炒香的白芝麻，加少许香油、味精、盐来代替。3、饺子煮开后，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制完成。...
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![酸汤羊肉的酸汤怎么做]( "酸汤羊肉的酸汤怎么做")
- 用料：羊肉200g，金针菇100g，番茄1个香菜1根，盐适量，耗油1勺白胡椒适量，白菜适量，醋2勺做法步骤：1、冷冻的羊肉提前泡20分钟，然后切成片。所有食材都先洗干净，西红柿切碎，香菜切段，白菜切成条状，金针菇切成两段。2、羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，过一下凉水洗净。3，热锅放油，油热放入西红柿...
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![酸汤鲈鱼酸汤怎么调]( "酸汤鲈鱼酸汤怎么调")
- 材料：鲈鱼适量， 西红柿适量，青红椒适量，莴笋适量，大葱适调料：食用油适量， 食盐适量， 料酒适量， 胡椒粉适量， 鸡蛋清适量， 生粉适量1、鲈鱼洗净，切下头、尾部。再切下鱼身两边肉。将鱼骨切小段，片下排刺，斜刀切成鱼片。2、接着把片好的鱼肉放入碗里用清水洗净。...
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![酸汤面片的酸汤的调法]( "酸汤面片的酸汤的调法")
- 主料：高粉(260克)，水(120)辅料：豆干(2块)，鸡蛋(2个)，小胡萝卜(3个)，韭菜(10棵)，菠菜(4棵)，小葱(1棵)，蒜苗(1棵)，瘦肉(50克)，老抽(1匙)，生抽(1匙)步骤：1、高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒半小时2、韭菜、蒜苗、小葱、胡萝卜、香干...
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![酸辣汤汤料配方]( "酸辣汤汤料配方")
- 酸辣汤的制作原料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。酸辣汤烹饪方法：1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝2、同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内3、加鸡汤...
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![酸汤水饺的酸汤如何调制]( "酸汤水饺的酸汤如何调制")
- 碗中加老抽、生抽、蚝油、鸡精、醋和葱沫，再加一点点白糖和熟芝麻，用少量开水浇一下备用，煮好的饺子倒进去放点香油就好了...
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![酸汤面叶的酸汤怎么调]( "酸汤面叶的酸汤怎么调")
- 调料葱适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量、辣椒面适量、味精适量、盐适量、白糖适量用料：葱适量、生抽适量、蚝油、醋、辣椒面、味精、盐、白糖等多种调料调制而成，不过么个地方的做法都有所不同，可以根据自己的喜好口味来调。1、食材手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面...
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![酸汤酸菜的做法]( "酸汤酸菜的做法")
- 主料：青菜适量辅料：酸汤母水适量步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）步骤二：到入提前准备好的凉开水步骤三：面粉一勺，冷水搅匀步骤四：小火，不停搅煮成米汤状步骤五：倒入冷开水里步骤六：倒入酸汤母水搅匀步骤七：烧开水焯青...
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![酸汤面的酸汤怎么炒]( "酸汤面的酸汤怎么炒")
- 食材：瘦肉150克木耳30克鸡蛋2个粉皮250克醋适量酱油1匙淀粉2勺葱姜蒜适量香油1匙具体步骤：1.准备材料鸡蛋皮一张切成丝瘦肉丝泡发好的木耳温水泡发的粉皮2、葱姜蒜适量看个人口味3、热锅冷油把花椒炸出味4、出香味后捞出 5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒6、添加黑木...
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![酸汤焖子的酸汤调料]( "酸汤焖子的酸汤调料")
- 1、先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干净，豆皮切成丝。2、随后拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗。3、在这个碗底放好香菜，蒜苗，豆皮丝，炸好的香葱，醋，生抽，麻油，还有辣椒油。4、最后倒入一碗的热水，那么酸汤就做好了，小伙伴们是不是觉得非常的简单，...
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![酸汤羊汤配料表]( "酸汤羊汤配料表")
- 用料羊肉200g金针菇100g番茄1个香菜1根盐适量耗油1勺白胡椒适量白菜适量醋2勺做法步骤1、冷冻的羊肉提前泡20分钟，然后切成片。所有食材都先洗干净，西红柿切碎，香菜切段，白菜切成条状，金针菇切成两段。2、羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，过一下凉水洗净。3、热锅放油，油热放入西红...
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![正宗酸汤面的酸汤做法]( "正宗酸汤面的酸汤做法")
- 步骤/方式1金针菇去根，用手撕开，开水下锅，焯水30秒。西红柿划十字，开水下锅去皮，切成小块。步骤/方式2准备调料：蒜，小米辣，酸汤肥牛调料（内含干辣椒）肥牛卷开水下锅，焯水至变白盛出。步骤/方式3锅里放油烧热，下蒜末干辣椒炒香，放西红柿炒出汁，加入酸汤调料，加两小碗清水煮开。放入肥牛和...
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![西安酸汤水饺酸汤比例]( "西安酸汤水饺酸汤比例")
- 1、按照食用油与香油3：1的比例，陈醋与生抽3：1的比例同，将4种调味料混合均匀。一定要按照这个比例调制，这也是酸汤好吃的关键。2、将葱姜分别切成末、熟芝麻和适量盐一起放到另一个小碗里，浇上烧热的食用油，激出它的香味。3、将步骤1中的料制到入步骤2的碗中，混合均匀，酸汤水饺的酸...
- 17654
![酸汤羊肉汤调料]( "酸汤羊肉汤调料")
- 原料：羊肉200g、白萝卜200g、香菜1把、姜3片、盐1勺、酸汤肥牛复合调味料1包。做法步骤：第1步、食材大合照，只要一包味达美酸汤肥牛复合调味料，美食就来。第2步、羊肉趁还没完全解冻时切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待用。第4步、锅里放油烧热，放入姜片炒香。第5步、倒入萝...
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