![客家淋肉的做法]( "客家淋肉的做法")
- 食材肥肉稍多一点的长条形五花肉（适量）粗盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）米酒（适量）小茴香（适量）八角（适量）川椒（适量）五香粉（适量）步骤1、将小茴香、八角、川椒和五香粉放在米酒里提前泡制。步骤2、整条的五花肉洗净后放在大盆里，然后在每条肉上面都均匀地搓上粗盐。步骤3、肉条搓...
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![淋巴肉是什么肉]( "淋巴肉是什么肉")
- 淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，如果食用，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，很可能让食者感染各种人畜共患疾病。猪的脖子周围的肉是淋巴肉猪肉，又称血脖肉。在猪的脖子的...
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![雪花肉牛肉有淋巴吗]( "雪花肉牛肉有淋巴吗")
- 没有淋巴原料：雪花牛肉300克，蒜片30克，芦笋50克。调料：盐2克，糖4克，蒜汁6克，生粉3克，黑胡椒碎6克，老抽3克，蚝油3克，香油3克。制作：1、将雪花牛肉切成粒，加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右，放入冷藏柜里保存。2、将蒜片煎至金黄，拨向平底锅一旁，再下入芦笋炒至七成熟，撒盐调味，倒出。3、原...
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![午餐肉里有淋巴肉吗]( "午餐肉里有淋巴肉吗")
- 正规午餐肉当然不是猪淋巴做的！午餐肉是用健康猪肉为主要原料加工生产的。猪的淋巴组织虽然也是肉，但是淋巴组织是吸收毒素，杀灭细菌病毒的场所，其中可能会存在毒素、存活细菌和病毒，建议不要食用。买午餐肉要买正规大品牌的，在正轨渠道购买，这样还是有保障的！...
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![淋巴肉做的红烧肉]( "淋巴肉做的红烧肉")
- 步骤：一、淋巴肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用。二、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油。三、肉块变两面变黄色盛出待用。四、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡。五、放入五花肉翻炒上色。六、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料...
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![牛有淋巴肉吗]( "牛有淋巴肉吗")
- 有，主要在牛的头部和脖子相接处，有几块淋巴肉，我们要记住在杀的过程中一定要取掉，不能混在头肉或者脖子肉上，对人的身体不好。有的牛肉淋巴肉时，红肉和白肉没有明显的交织，有小突起的肉球，比较粗糙。1、如果熟的淋巴肉，会觉得里面有硬硬的颗粒，不好嚼，会觉得嚼不动。如果是肉的话，吃...
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![隔山肉是淋巴肉吗]( "隔山肉是淋巴肉吗")
- 是淋巴肉。隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。淋巴肉广义上指带有比较明显淋巴结的肉。淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，多沿血管分布，按所处动脉命名。...
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![猪头肉淋巴肉怎么分辨]( "猪头肉淋巴肉怎么分辨")
- 关于猪头肉淋巴肉怎么分辨的问题，我认为是很好分辨的，淋巴肉是粒状的小疙瘩，而猪头肉上的瘦肉，是有肉絲的，淋巴肉嚼在嘴里也是不一样的，嘎嘎哒哒的不香。首先就是，熟淋巴肉叫起来感觉里面有一个一个硬的小粒，不好嚼，而好的肉质应该是细腻的肉感，不会有嚼不动的感觉。还有就是，如果是...
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![猪肉的淋巴肉长什么样]( "猪肉的淋巴肉长什么样")
- 猪肉的淋巴肉长的什么样呢猪肉的淋巴肉，人们用肉眼一眼就能看出来，尤其是猪的脖子那一块的肉，最容易长淋巴肉，她的淋巴肉，上面长着跟豆子或者比痘痘大的一些肉疙瘩，看起来非常的恶心，所以买肉的时候，一定要多挑细选，淋巴肉吃了对身体是没有好处的！...
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![夹心肉有淋巴吗]( "夹心肉有淋巴吗")
- 夹心肉一般是没淋巴的，淋巴一般长在猪的前颊靠颈部，四条猪腿根部，远离这里的地方都不会有淋巴出现。夹心肉肥瘦相间隔，是红烧和卤制的好原料。不柴不腻，非常嫩，也口感非常好，其实夹心肉才是猪身上最好的肉，推荐各位在买肉的时候试试，尤其适合和其他菜一起红烧，比如土豆烧肉。...
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![猪肉淋巴肉怎么分]( "猪肉淋巴肉怎么分")
- 猪肉淋巴肉都在脖子上的肉，用眼就能分辨出来，淋巴肉是一粒一粒的象小葡萄，买肉时只要注意就好分辨，基本上脖上肉不好卖。...
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![羊肉淋巴肉怎么辨别]( "羊肉淋巴肉怎么辨别")
- 1、观察一块瘦肉，瘦肉上发现一粒一粒的小点就是淋巴肉。2、正常的肉质是软的，而淋巴肉是硬的。3、正常的猪肉肥肉与瘦肉的分界是很明显的，而淋巴肉与瘦肉的分界线并不明显。4、正常的肉应该是软的，没有颗粒感，用手按压肉，如果有颗粒感，那就是淋巴肉。...
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![梅子肉是淋巴肉吗]( "梅子肉是淋巴肉吗")
- 梅子肉不是淋巴肉的。猪肉梅子肉主要指的是梅花肉，是猪上肩胛部位的肉。该部位的肉因长期活动，血液循环比较丰富，所以口感比较细腻，脂肪含量非常低。...
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![小酥肉是淋巴肉吗]( "小酥肉是淋巴肉吗")
- 小酥肉不是淋巴肉，小酥肉的主要原料是五花肉，其原料主要包含五花肉，鸡蛋，花椒，淀粉，面粉，料酒，盐等，酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃。小酥肉香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。...
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![淋巴肉是猪肉还是牛肉]( "淋巴肉是猪肉还是牛肉")
- 猪肉有淋巴肉牛肉也有淋巴肉。猪牛都有淋巴肉。淋巴肉最好大家都不要吃它对大家健康有影响。希望大家在买肉的时候逼开淋巴肉这部位。谢谢大家啦！淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，含有大量的致...
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![淋巴肉和槽头肉的区别]( "淋巴肉和槽头肉的区别")
- 其定义不同，1.槽头肉指动物脖子附近部位的肉，淋巴肉为有病毒动物的肉。2性质不同，槽头肉人可食用。淋巴肉为病毒肉，人不能食用。淋巴肉，就是肉里面有椭圆形的硬质淋巴腺体（淋巴结），因有免疫器官淋巴结在里面，淋巴细胞吞噬病毒、细菌后死亡。所以从生物安全角度，淋巴肉不建议食用！槽...
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![雪花牛肉是淋巴肉吗]( "雪花牛肉是淋巴肉吗")
- 不是的，雪花牛肉是扭脖子部位的肉，即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显红白相间，状似大理石花纹的牛肉。属于肌肉的类型。国内外我称为大理石状牛肉。所以不能和淋巴肉混为一谈。雪花牛肉不是淋巴肉。牛雪花肉在牛的不同的部位均有，国内外也称其为大理石状牛肉，实际上是从外形...
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![梅头肉是不是淋巴肉]( "梅头肉是不是淋巴肉")
- 梅头肉是猪的上肩肉，不是淋巴肉而且肉质中没有任何毒素，梅头肉也是猪身上最好的一块肉，因为粉嫩的瘦肉和无数细小的肥肉纵横交错，形状特别像梅花，肉质比较鲜美，而且口感不油腻 梅头肉有淋巴。梅头肉是猪肉的一种。梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹...
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![肉夹馍的肉是淋巴肉吗]( "肉夹馍的肉是淋巴肉吗")
- 有的摊点销售的肉夹馍里面，肉块的品相跟正常的五花肉有所不同，知情人表示，这里面掺杂了其它便宜的肉，有时是带淋巴的槽头肉。正宗的肉夹馍是用上等的猪肉前腿肉或里脊肉，经过小火慢炖卤制而成的猪肉，也可以放上等的五花肉，只有肥瘦结合，咬一口流油，很香，不良商家可能会放淋巴肉...
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![淋巴肉的口感]( "淋巴肉的口感")
- 淋巴肉的口感偏硬，有嚼劲淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，按所处动脉命名。动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌。以人为例子，人的身体内淋巴结数量大致在500到600个之间，但是因为个体差异性的存在，所以每个人的数量并不是完全相同的。...
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![锅烧肉是淋巴肉吗]( "锅烧肉是淋巴肉吗")
- 一般做锅包肉的时候，取材一般都是用五花肉，这样做出来的锅包肉，非常的鲜香可口，满嘴流油，特别的好吃，绝对不是用的淋巴肉，淋巴肉是不能吃的！...
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![牛肉淋巴肉怎么辨别]( "牛肉淋巴肉怎么辨别")
- 1、如果熟的淋巴肉，会觉得里面有硬硬的颗粒，不好嚼，会觉得嚼不动。如果是肉的话，吃起来好像肉的粘度超过了正常的口感。2、整块的熟淋巴肉，观察红肉和白肉的连接处，淋巴熟肉会看到红包肉交接处不明显，交错在一起。如果是脂肪，你会发现红白界限比较分明的。3、对于生淋巴牛肉，先确...
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![猪肚皮肉有淋巴肉嘛]( "猪肚皮肉有淋巴肉嘛")
- 有的。猪肉的淋巴长在脖子和肚皮部位腹内网油(也叫水油)上面及大肠(肥肠)外面也有，该组织一般是椭圆形，有包膜，除掉包膜后呈豆渣状，没有纤维和动物肉类的质感。...
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![牛肉有淋巴肉吗]( "牛肉有淋巴肉吗")
- 有的，牛脖子部位的肉就是牛身上的淋巴肉。脖子部位淋巴比较集中，比别的地方更容易堆积寄生虫和毒素，同时它也是牛身上卖的最便宜的一块肉，肉质较为发绵，摸上去有颗粒感、闻着肉的腥臭味也较重，因此不建议购买！吃了小心进医院。...
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![什么是淋巴肉猪肉]( "什么是淋巴肉猪肉")
- 猪的脖子周围的肉是淋巴肉猪肉，又称血脖肉。在猪的脖子的部位，有大量的淋巴系统的淋巴结，淋巴系统也是属于猪的循环系统的一部分，属于猪的免疫系统，淋巴系统能够抵抗外界的病毒和细菌的侵入，所以，一些有害物质就会在淋巴系统聚集，淋巴肉猪肉一般不用作人食用。...
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