![多肉白拉糖与拉糖是一个品种]( "多肉白拉糖与拉糖是一个品种")
- 白拉糖与拉糖是一个品种。白拉糖，是景天科青锁龙属多肉植物。白拉糖是小型多肉品种，易群生，叶片倒卵形，叶面平整，叶背圆弧状凸起，有细小的绒毛，白拉糖没有明显的叶尖，平常叶色白绿相间，养护条件好则会呈现出多种颜色，绿色、黄色、红色和粉色等等。...
- 24176
![白糖甜麻糖做法]( "白糖甜麻糖做法")
- 原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。1、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。2、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。3.熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。麻糖4、拌麻：芝麻置于锅中炒制，将拉白的糖坯放入，搅拌均匀。5...
- 23605
![白棉糖能代替白砂糖吗]( "白棉糖能代替白砂糖吗")
- 您好，用白砂糖好，而且最好是细砂糖。白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里...
- 20941
![糖葫芦用白砂糖还是绵白糖]( "糖葫芦用白砂糖还是绵白糖")
- 做糖葫芦用白砂糖好，不粘牙。糖葫芦里山楂糖葫芦最好吃，酸酸甜甜的，是冬天东北的一道好吃的零食！山楂洗净去籽，用竹签串起来备用，白砂糖加少许水熬至琥珀色，下串好的山楂串，均匀的滚一层，一边放凉定型，酸酸甜甜的糖葫芦就好了！不粘牙非常好吃哦！糖葫芦用白砂糖还是绵白糖做糖葫芦应该...
- 19932
![绵白糖贵还是白砂糖贵]( "绵白糖贵还是白砂糖贵")
- 虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷...
- 21875
![阿拉伯糖是什么糖]( "阿拉伯糖是什么糖")
- 阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖对热和酸的稳定性高...
- 11888
![麦芽糖拉白温度要多少度]( "麦芽糖拉白温度要多少度")
- 麦芽糖的温度一般控制在120度左右是比较好的，如果温度太高，那么麦芽糖在做的时候就会糊掉，这样做出来的麦芽糖，就会有一股焦味，吃了，对身体也不是很好吹糖人用麦芽糖熬糖要熬制90分钟左右，糖液变成金黄色程度才好哦，糖液变成金黄色后，用筷子蘸少许糖，轻轻拉出糖丝，一折糖丝即断...
- 11742
![白糖属于什么糖]( "白糖属于什么糖")
- 白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制...
- 32729
![阿拉伯糖与白砂糖的口感区别]( "阿拉伯糖与白砂糖的口感区别")
- 阿拉伯糖与白砂糖最主要的区别就是甜度低，在蔗糖中添加5%的L-阿拉伯糖可以不改变产品的甜度，在终产品口感验证中几乎没有区别，大部分应用中，可以按1:1替代白砂糖。阿拉伯糖具有很好的增加产品香味及矫味的作用，是因为L-阿拉伯糖能与产品中的氨基酸、蛋白质等发生褐变反应，该种...
- 21990
![白糖粉与白糖一样吗]( "白糖粉与白糖一样吗")
- 白糖粉，其实是磨成粉末状的砂糖，其实是颗粒非常细，同时约有百分之三到十左右的淀粉混合物，且淀粉混合物一般为玉米粉，有防潮及防止糖粒粘结的作用。一般饼干用糖都是糖粉，好溶解，但是不会影响打发。白糖，白糖是把砂糖碾碎，在其外面裹上转化糖浆，即葡萄糖与果糖的混合物，易溶解，且转化...
- 28252
![绵白糖和白砂糖怎么替代]( "绵白糖和白砂糖怎么替代")
- 普通白糖和绵白糖有区别，日常生活使用可以代替，如果做高标准的菜肴则不能代替。糖粉是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用于西餐的烹饪绵白糖简称绵糖，也叫白糖，质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了百分之二点五左右的转化糖浆。所以绵白糖是由蔗糖衍生来的，纯度不如白砂...
- 28826
![冰糖怎么变白糖]( "冰糖怎么变白糖")
- 冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。即使是把冰糖打碎，也不是白糖。白糖不是将冰糖敲碎后变成的。白糖是以甘蔗为原料加工而成的颗粒状食糖，白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜...
- 30409
![白糖和原糖区别]( "白糖和原糖区别")
- 白糖和原糖的区别：1、白砂糖的主要原料是甘蔗，产于华南地区软白糖的主要原料是甜菜，主要产于北方。软糖比白砂糖甜。由于生产过程中注入一定量的转化糖浆，没有白砂糖，所以软白糖的甜度比白砂糖的甜度大。2、舌头味蕾含糖量高白砂糖含水量相对较少，在口中溶化缓慢，不像软白糖，立刻...
- 27339
![上白糖和白糖有什么区别]( "上白糖和白糖有什么区别")
- 1、甜度，口感上白糖表现的较为清淡爽口上白糖由于混合有其他转化糖，口感上甜度较高且相对浓厚。2、着色性，上白糖中由于含有转化糖成分，在同等条件下的成品上色程度会比只使用细砂糖的成品颜色深一些。而细砂糖中由于不含转化糖，上色效果仅仅是由糖的焦化作用引起，所以有上色效...
- 30094
![原糖与白糖区别]( "原糖与白糖区别")
- 区别如下：1、白糖的主要原料是甘蔗，产于华南地区原糖的主要原料是甜菜，主要产于北方。原糖比白糖甜。由于生产过程中注入一定量的转化糖浆，没有白糖，所以原糖的甜度比白糖的甜度大。2、舌头味蕾含糖量高白糖含水量相对较少，在口中溶化缓慢，不像原糖，立刻反映出高甜度。3、外观不...
- 30734
![白糖炒糖色油温多少下白糖]( "白糖炒糖色油温多少下白糖")
- 火大了炒糖色只需要用小火炒就行了，千万不要用大火炒，用大火炒是非常容易烧焦的，这样一来炒出的糖色就会又焦又苦还发黑，小火慢慢炒出来的糖色才会呈现出焦糖色，而且还不会发苦。1、首先将锅洗干净烧干水分，然后倒入适量的食用油，用小火将其烧热，当油温7成热时，加入适量的白砂糖，继...
- 13982
![阿拉伯糖是核糖吗]( "阿拉伯糖是核糖吗")
- 不是D(-)阿拉伯糖是一种还原糖，化学式为C5H10O5，它是一种D-核糖的戊糖类似物，具有易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮的性质，是组成分枝杆菌细胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分，也是酵母中D-红抗坏血酸（D-erythroascorbicacid）合成的底物。L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖...
- 24286
![麦芽糖拉白后怎样变脆]( "麦芽糖拉白后怎样变脆")
- 降低温度。麦芽糖受热时会软化，温度降低时会变脆。所以想让麦芽糖变脆，可以将其放到冰箱冷藏中一段时间后拿出即可变脆。...
- 11193
![拉白麦芽糖是什么糖]( "拉白麦芽糖是什么糖")
- 学名白麻糖，先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。...
- 27630
![禹益白芸豆阿拉伯糖怎么样]( "禹益白芸豆阿拉伯糖怎么样")
- 好，又称树胶醛糖、果胶糖是一种戊醛糖。在自然界中阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中...
- 19653
![纯白糖和白砂糖的区别]( "纯白糖和白砂糖的区别")
- 1、质地不一样白糖又叫做绵砂糖，它的质地是非常细腻柔软的，就像沙子一样，摸在手上软软的。白砂糖其实是晶体状的，它的颗粒感比较强，而且把它平铺在桌面上的时候，还会有着一些光泽度，所以从质地上就可以很好地分辨白糖和白砂糖。2、用途不一样在制作菜肴的时候，一般是放入到白糖，它...
- 9695
![白糖怎样熬糖色]( "白糖怎样熬糖色")
- 法二1方法一步骤/方式一热锅下入冰糖。步骤/方式二加入半碗清水后，用小火熬制。步骤/方式三熬制的过程比较慢，注意不能把糖熬煳。步骤/方式四继续熬至深朱红色时关火。步骤/方式五关火后立即加入半碗的清水(加水过程要慢)，重新开火，烧至锅里和铲子上的糖完全化开即可。步骤/...
- 8933
![白糖低糖与高糖区别]( "白糖低糖与高糖区别")
- 低糖和高糖的区别在于，白糖的甜度高低和热量的高低。低糖是甜度比较低的白砂糖，高糖是甜度比较高的白砂糖。如果不喜欢太甜的食物或者喜欢低热量的就选择低糖。如果喜欢偏甜的食物，又不怕热量高，就选择高糖。...
- 26685
![麦芽糖拉丝糖做法]( "麦芽糖拉丝糖做法")
- 用料麦芽糖400克细砂糖305克花生800克猪油160克白猪肉丁100克白芝麻适量做法步骤步骤1把白猪肉洗干净，锅里放入适量的水，把白猪肉煮熟步骤2煮熟的白猪肉切丁备用步骤3花生米洗干净，沥干水分步骤4锅里放入适量的猪油，五成熟，放入炸步骤5中小火慢慢炸，注意不断搅拌炒均匀步骤6中...
- 7524
![白糖能做糖葫芦]( "白糖能做糖葫芦")
- 可以的。绵白糖可以做糖葫芦。糖葫芦外表所裹着的一层糖衣，是将糖熬成糖汁后蘸上去的，因此，无论是绵白糖、冰糖、白砂糖、红糖或者蔗糖，均可熬成糖汁后蘸在糖葫芦上。...
- 4653
柔美女性网
