![牛蹄前蹄好还是后蹄好]( "牛蹄前蹄好还是后蹄好")
- 后蹄要比前蹄好蹄筋软糯可口，是蹄上最好吃的部分。顾名思义，蹄筋就是蹄上连接关节的踺子。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，两端呈扁形后蹄筋的质量好，两端呈圆形。常见的蹄筋有牛蹄筋和猪蹄筋，牛蹄筋品质更佳。牛蹄筋向来是宴席上品，它口感淡嫩不腻，质地犹如海...
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![牛蹄是前面的好还是后蹄好]( "牛蹄是前面的好还是后蹄好")
- 牛前蹄没有后蹄好。  前蹄筋的两端都呈扁形，而后蹄筋的两端都呈圆形，这是前后蹄筋的最大区别，两者相比还是后蹄筋的质量为好。蹄筋就是动物脚蹄处连接关节的筋踺，市场上的蹄筋主要就是牛蹄筋和猪蹄筋，这两种蹄筋都有前蹄筋和后蹄筋之分，前后蹄筋在外观上还是有些区别的...
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![卤猪蹄前蹄好还是后蹄好]( "卤猪蹄前蹄好还是后蹄好")
- 因为前蹄的肉多，适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄等等。而后蹄的肉要比前蹄少许多，只有薄薄的一层皮，适合用来炖汤。所以，如果你喜欢吃肉的话，可以用猪前蹄，如果想要煲汤喝的话，建议选择猪后蹄。前蹄与后蹄的口感还是蛮大，不要选错了哦。...
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![黄豆炖猪蹄是前蹄好还是后蹄好]( "黄豆炖猪蹄是前蹄好还是后蹄好")
- 这个黄豆炖猪蹄，如果喜欢吃肉就炖前蹄，前蹄的肉多些。如果想喝汤就炖后蹄，后蹄的肉少。主要取决于你喜欢什么就炖什么，不管是前蹄或后蹄都好，只要是你喜欢的都好。因为每个人的身体需求不一样，有人就喜欢吃肉就觉得前蹄好，有的人喜欢炖汤喝，不喜欢吃肉就觉得后蹄好。各有各的选择...
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![扒蹄用前蹄还是后蹄]( "扒蹄用前蹄还是后蹄")
- 用前蹄蹄胖是猪的腿肉。分为前蹄和后蹄。扒蹄时多用前肘，这是因为猪的前肘瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，口感比后肘的口感好。后蹄皮比较老韧，肥肉相对较多。蹄胖在烹饪前需将毛仔细拔除，然后反复刮洗，这样才能保证清洗干净。...
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![羊蹄是前脚的好还是后脚好]( "羊蹄是前脚的好还是后脚好")
-   我来回答你这个问题，羊蹄前蹄比较好，因为，羊前蹄的肉比较多，肉质比较鲜嫩，吃起来口感比较好，羊后蹄的骨头多，口感没有前蹄好，我的回答仅供参考，谢谢...
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![猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋]( "猪蹄是前蹄有筋还是后蹄有蹄筋")
- 猪蹄是前蹄有筋原料猪蹄适量，蹄筋适量1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。5、还有一个技巧是，如果猪...
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![牛蹄前蹄肉多还是后蹄肉多]( "牛蹄前蹄肉多还是后蹄肉多")
- 牛蹄前蹄肉多，后蹄肉少牛前腿也称之为牛手，肉肥厚些后腿称之为猪牛脚，型较细，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨头少，后蹄反之。而且牛前蹄比后蹄活动量大，所以肉也比较香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉质要更加细腻，肥瘦相间，吃起来的口感比较鲜嫩。牛腱子后腿：牛腱子后腿肉质是比较紧致的，瘦肉...
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![猪蹄是前脚好还后脚好]( "猪蹄是前脚好还后脚好")
- 首先说明一点，前脚和后脚就是前猪蹄和后猪蹄，只是叫法上不同。至于前蹄好还是后蹄好，没有固定指标，主要是根椐每个人喜好而定。前蹄好。（前蹄吃肉，后蹄喝汤）因为前猪脚除了瘦肉不柴之外，还含有猪蹄筋，连结着瘦肉和肥肉部分，使得猪前脚的肉肉质比较紧，吃起来味道比较劲道而后脚相对运...
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![猪蹄是前腿好还是后腿好]( "猪蹄是前腿好还是后腿好")
- 都比较好。猪蹄主要分为前后两种，前脚的肉比较多而骨骼比较少，呈直形，后脚的肉可能会比较少，骨头会比较多一些，一般呈弯形。猪蹄无论是前脚或者是后脚都比较好，在营养成分上没有好坏之分，二者含有的营养成分都比较丰富，而且猪蹄的口感也比较好，可以炖汤吃，对身体有很多好处。猪蹄当...
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![牛蹄前后蹄哪个肉多]( "牛蹄前后蹄哪个肉多")
- 牛蹄前蹄肉多，后蹄肉少牛前腿也称之为牛手，肉肥厚些后腿称之为猪牛脚，型较细，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨头少，后蹄反之。而且牛前蹄比后蹄活动量大，所以肉也比较香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉质要更加细腻，肥瘦相间，吃起来的口感比较鲜嫩。牛腱子后腿：牛腱子后腿肉质是比较紧致的，瘦肉...
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![前蹄好吃还是后蹄好吃]( "前蹄好吃还是后蹄好吃")
- 猪前蹄好吃，猪蹄子还是前蹄比较好吃，前提的肉多筋多，吃起来的口感非常的好，有劲道有嚼劲，吃猪蹄子就要吃猪的前蹄子，特别好吃...
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![为什么前蹄比后蹄贵]( "为什么前蹄比后蹄贵")
- 其实猪蹄是分前蹄和后蹄的，而且口感会差的比较多。而且通常情况下猪前蹄会比猪后蹄贵一些猪活动、行走都是靠猪前腿和前蹄，也就是说猪前蹄的肌肉比较发达、有蹄筋，口感比较紧实，用来做红烧猪蹄或者卤猪蹄再合适不过了。猪后蹄与前蹄的特性刚好相反，后腿相对来说运动量少于前腿...
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![卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄]( "卤猪蹄前蹄好吃还是后蹄")
- 卤猪蹄前蹄好吃。因为猪前蹄具有肉多皮厚筋多的特性，做出的猪蹄瘦肉多而且口感特别的软嫩，猪蹄里面的蹄筋也非常丰富，吃起来Q弹筋道有嚼劲，越啃越香。前蹄好吃。前蹄的皮厚、瘦肉多、骨头小，还有粗壮的蹄筋，口感要比后蹄好一些。如果是用来做红烧猪蹄、卤猪蹄，想要啃肉的话首选...
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![C蹄是猪前蹄还是后蹄]( "C蹄是猪前蹄还是后蹄")
- 没有C蹄，只有前蹄后蹄之分从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别，都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有滋补的功效。前蹄的肉质肥后饱满，但价格比较贵后蹄的肉质紧实价格比前蹄的便宜些。...
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![缠蹄用前腿好还是后腿好]( "缠蹄用前腿好还是后腿好")
- 缠蹄用后腿好，而且传统就是用后腿。传统工艺是把后蹄里的肉挖出来保留完整的皮，然后把挖出来的肉进行腌制加工再把肉填补回去缝上线固定，就形成了缠蹄。猪的前腿肉多皮薄，做缠蹄比后腿好。缠蹄是湖北襄阳的一种名吃，是把猪蹄膀去骨后，捆绑腌制晾晒后，卤熟后切片，作为下酒冷菜。进...
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![蹄花汤用前蹄还是后蹄]( "蹄花汤用前蹄还是后蹄")
- 蹄花汤用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。答:猪蹄后蹄好吃过前蹄。...
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![炖猪蹄前蹄还是后蹄]( "炖猪蹄前蹄还是后蹄")
- 清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。...
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![牛蹄子前后哪个好]( "牛蹄子前后哪个好")
- 牛前蹄没有后蹄好。  前蹄筋的两端都呈扁形，而后蹄筋的两端都呈圆形，这是前后蹄筋的最大区别，两者相比还是后蹄筋的质量为好。蹄筋就是动物脚蹄处连接关节的筋踺，市场上的蹄筋主要就是牛蹄筋和猪蹄筋，这两种蹄筋都有前蹄筋和后蹄筋之分，前后蹄筋在外观上还是有些区别的...
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![猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄]( "猪蹄带拐的是前蹄还是后蹄")
- 带拐的猪蹄是后腿，因为猪前腿没后腿长。猪走路跑快应该是后腿发力。平常大家在莱市场买肉时，都能看出，卖猪肉的会分门别类的标价。五花肉的价位，还有瘦肉价，都要高于其它地方的价。以及猪头，猪皮，猪肝，猪心肺，大小肠。那么前腿肉就没有后腿肉贵。...
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![鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄]( "鹿蹄筋怎么分前蹄后蹄")
- 1区分鹿蹄筋前蹄后蹄可以看大小。前蹄的关节、骨骼较小，因此整体偏小，而后蹄的关节、骨骼粗壮，整体偏大，购买猪蹄时可以将其放在一起比较，并根据自身需要选择前蹄或后蹄。2区分前蹄后蹄可以看形状。一般鹿的后蹄都是支撑身体重量的，因此后蹄的形状始终保持笔直的状态，很少弯曲，表...
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![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
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![猪的前蹄膀好还是后蹄膀好]( "猪的前蹄膀好还是后蹄膀好")
- 前蹄后膀"吃猪蹄就要吃前蹄，吃猪膀要吃后膀，因为前蹄肉更多，后蹄几乎全是骨.案补充人要往前看。所以我认为前蹄嘛...前蹄膀好，肉比较瘦，但骨头大，后蹄膀肉多，较肥，骨头稍小，前蹄膀骨头倒拐，后蹄膀骨头是直的，新鲜骨肉光泽度好，瘦肉呈红色前蹄膀好前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多...
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![结婚用前蹄还是后蹄]( "结婚用前蹄还是后蹄")
- 前蹄和后蹄的区分：一般前蹄都是从肘子部位切下来，因为前蹄紧挨着排骨和血脖，一般一个猪前蹄也就5斤左右，外形比较直，而且肉非常多前蹄破开之后就可以看到，除了瘦肉就是蹄筋，而且骨头还比较小，如果是做红烧猪蹄，还是用猪前蹄比较合适。后猪蹄，骨头大肉少，只不过后蹄更适合煲汤，因为骨...
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![前牛蹄好还是后蹄好吃]( "前牛蹄好还是后蹄好吃")
- 牛脚前脚和牛脚后脚相比，牛后脚好吃一些。牛脚前后脚，基本上称为牛前后腿，由于动物的前后腿经常负重，经常活动，牛腿部肌肉的肌肉特别紧实，筋络分布繁杂，用牛的前后腿炖煮制作菜肴，工序相对复杂，但是牛腿肉的蛋白质含量较高，骨质铁钙含量丰富，牛后腿的肌肉层比前腿丰厚，肉质细嫩，比前腿...
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