卤猪蹄前蹄好还是后蹄好

因为前蹄的肉多，适合用来做红烧猪蹄、卤猪蹄等等。

而后蹄的肉要比前蹄少许多，只有薄薄的一层皮，适合用来炖汤。

所以，如果你喜欢吃肉的话，可以用猪前蹄，如果想要煲汤喝的话，建议选择猪后蹄。前蹄与后蹄的口感还是蛮大，不要选错了哦。