![白腩和排腩有什么区别]( "白腩和排腩有什么区别")
- 牛排腩由于其生长在肋骨间、又靠近牛腹部，肉质较为松软，口感极佳又少筋膜、少油脂，是牛身里非常鲜美的部位。而牛白腩是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。生活中常见的牛腩有：排腩，肋腩，白腩，人们吃得较多的就是排腩，肋腩了。白腩和排腩...
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![羊排好还是羊腩好]( "羊排好还是羊腩好")
- 羊排比较好羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。...
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![牛腩炖排骨]( "牛腩炖排骨")
- 准备阶段：1、首先，牛排骨切成适合食用的小块，大约3公分长短。在清水中浸泡一段时间（大约2个小时），充分除去牛肉中的牛血2、萝卜和洋葱切半也切成大约3公分左右厚的块，主要用来增加汤中的甜度和鲜美味道3、人参洗干净4、大枣用清水洗干净5、大葱切成7厘米长段儿待用6、鸡蛋摊成饼...
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![广东排骨腩肉煲做法]( "广东排骨腩肉煲做法")
- 主料：排骨腩肉1000克调料：姜4克，大葱6克，八角3克，桂皮3克，盐4克，黄酒5克，酱油4克，白砂糖5克，花生油20克腩排煲的做法：1、将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟2、烧锅下油，放下腩排煎至两面皆黄色，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色...
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![羊排和羊腩怎么区分]( "羊排和羊腩怎么区分")
- 区别很大。一是部位不同，羊排是指羊的肋条及连着肋骨的肉，羊腩是贴着羊排骨的肉，也是羊肚子上的肉。二是外观不同，羊排带骨，没有筋，外覆一层层薄膜，羊腩不带骨，整体比较肥厚，一层肥一层瘦，连着一层筋。三是口感及烹饪方式不同，羊排肥瘦结合，质地松软，鲜嫩多汁，吃法多样，适合炖、炒、酱焖...
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![牛肚皮腩和牛排骨腩的区别]( "牛肚皮腩和牛排骨腩的区别")
- 牛腩分为牛排腩与牛腹腩，牛排楠要比牛腹楠十块钱在超市里，上次买了牛排腩，好像80块钱一斤。二者是牛肉上的不同的部位。第一个买回家，切成薄片，1mm到2mm的厚度，放在煎锅中油煎放点酱油和柠檬。第二个买回家，适合做西红柿牛腩汤。牛排腩和牛腹腩是牛肉上不同的两部位，牛排楠肋骨旁...
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![牛排是牛霖还是牛腩]( "牛排是牛霖还是牛腩")
- 牛腩。牛霖和牛排区别为：食用部位不同、外观不同、肉质不同。一、食用部位不同2、牛排：牛排的瘦肉和肥肉兼而有之，含一定肥膘。1、牛霖：牛霖的食用部位为牛的膝盖的位置。2、牛排：牛排的食用部位为牛脊、牛肋、牛外脊、牛背上的脊骨肉。二、外观不同：1、牛霖：牛霖的外观呈长圆柱...
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![牛腩排别称]( "牛腩排别称")
- 牛身上牛腩俗称“胸口斗”、“转子肉”。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉、瘦肉较多、脂肪较少、筋也较少，适合红烧或...
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![牛腩牛排怎么炖汤]( "牛腩牛排怎么炖汤")
- 牛腩的主要分布部位是牛的勒腹部，其成分是由筋膜、瘦肉、油脂组成，牛腩含有丰富的营养成分，大多数人群都可食用，非常适合炖汤和红烧。那么牛腩要怎么处理和什么食材一起炖汤好吃呢1、牛腩入锅前要怎么处理首先牛腩买回来是要清洗的，在清洗的过程在清水里加少许白醋，即可去除腥...
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![排酸牛腩做法图片]( "排酸牛腩做法图片")
- 食材：牛腩500克，杏鲍菇200克，胡萝卜1/2根，洋葱1/2个，配料：盐2克，油5克，胡椒粉2克，干辣椒5-6个，八角2个，花椒10棵，姜片，料酒适量，生抽5克，蚝油5克做法:1）牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。2）牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。3）取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗...
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![牛腩排煲汤的做法]( "牛腩排煲汤的做法")
- 食材主料：牛腩，排骨.萝卜排骨用冷水泡半小时。倒去血水。锅烧开水，烫一烫排骨的表面。十几秒中就好。取出装盘。牛腩切块，冷水泡半小时。倒去血水。烧开水，淖水十分钟。倒去血水。装盘在锅中放入：两个八角。三片姜。一勺料酒。冷水放入排骨，烧开。加入牛腩。调小火，炖40-50分钟。...
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![牛腩能做牛排吗]( "牛腩能做牛排吗")
- 牛腩不可以做牛排，那是牛肚子上的肉，纤维粗口感老只能炖着吃。牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油...
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![牛白腩和排骨腩哪个好吃]( "牛白腩和排骨腩哪个好吃")
- 牛白腩好吃牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。即，牛白楠是牛腩的一种。望采纳，谢谢！...
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![牛排腩做法]( "牛排腩做法")
- 主料：牛排一根牛腩一小块茴香少许八角3个桂皮一小块自制的辣椒酱2勺花椒十几粒干辣椒7–8个大蒜瓣豆瓣酱3勺料酒2勺味极鲜5勺猪油2大勺蚝油3勺白糖少许鸡精少许生姜一大块做法：1、准备好所有食材，先将牛排、牛腩掉水2、掉完水、用清水清洗干净.锅中倒入香油、在放入生姜牛排...
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![牛排炖牛腩家常做法]( "牛排炖牛腩家常做法")
- 用料牛腩或牛排骨600克、土豆1个、葱1段、姜1块、蒜1头、花椒10颗、香叶三两片、鸡粉5g、生抽2勺、蚝油1勺步骤1先把豆腐块切好放盐水中泡二十分钟。步骤2牛腩或牛排骨冲洗干净，什么也不放，高压炖40分钟步骤3热油，葱姜蒜辣椒爆锅，几颗花椒，香叶，放入炖好的牛肉，放耗油，生抽，胡椒粉...
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![牛腹腩和牛排腩区别]( "牛腹腩和牛排腩区别")
- 牛腩分为牛排腩与牛腹腩，牛排楠要比牛腹楠十块钱在超市里，上次买了牛排腩，好像80块钱一斤。二者是牛肉上的不同的部位。第一个买回家，切成薄片，1mm到2mm的厚度，放在煎锅中油煎放点酱油和柠檬。第二个买回家，适合做西红柿牛腩汤。牛排腩和牛腹腩是牛肉上不同的两部位，牛排楠肋骨旁...
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![牛腩和牛排骨哪个贵]( "牛腩和牛排骨哪个贵")
- 答:当然是牛腩贵。所谓牛腩，四川人叫肋条，肥瘦相间，有筋、有油，非常适合红烧和清炖，很受百姓欢迎。我们这一斤牛腩要40一42元1斤，而牛排则较便宜。牛腩贵牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛...
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![大腩和小腩的区别]( "大腩和小腩的区别")
- 肚脐以上的肥肉是大肚腩。肚脐以下，小腹的部位是小肚腩。大肚腩一般是脂肪堆积形成，小肚腩除了脂肪堆积外也会和女生子宫的温度有关，身体偏寒，子宫会主动囤积脂肪在小腹保持温度，形小肚腩。造成大肚腩的原因有很多种，男女发生比率相同。导致大肚腩的成因包括有遗传、常吃致肥食...
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![羊腩和羊排哪个好吃]( "羊腩和羊排哪个好吃")
- 羊排好吃，羊排有肋骨，熬出来的汤特别鲜美，羊腩没有骨头，口感太软，没有带骨头的肉质有嚼劲，羊排不论烧汤，还是红烧都美味。羊腩肉属于羊肚子部位的肉，肌肉少，口感软，不好吃。都好吃，但羊腩更适合红烧，口感软糯。羊排带骨适合炖汤，汤鲜味醇。最好用山羊，没有绵羊的膻味大。总之羊肉营养丰...
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![烧腩排做法]( "烧腩排做法")
- 材料腩排半斤、马铃薯（切滚刀块）2粒、红萝卜（切滚刀块）1条、葱（取绿色）2支、蒜头4粒、蚝油少许、酱油少许、绍兴酒少许、盐少许、糖少许、乌醋少许、白胡椒粉少许、八角（可不加）一颗、开扬（可不加）5-6颗做法1、用大火炸腩排（定型），不然会烂2、炸马铃薯（过水）3、葱(切段）姜（切末）蒜（去壳）拍一...
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![羊腩和牛腩怎么分]( "羊腩和牛腩怎么分")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全...
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![排骨和牛腩能一起炖吗]( "排骨和牛腩能一起炖吗")
- 排骨和牛腩不可以一起炖排骨和牛腩粉女士味道比较浓郁的硬菜，而且牛腩炖制的时间要比排骨更久，所以，这两者一起炖，只会暴殄天物。最好的做法是分开处理，这样不仅可以有更加丰富的品种，而且也更容易掌控过程，避免出现失败的情况排骨和牛腩能一起炖吗答，排骨跟牛腩能一起炖吗排骨可...
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![羊腩和羊排哪个好]( "羊腩和羊排哪个好")
- 羊排比较好吃羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。这个要看个人喜欢了，羊腩...
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![碎腩跟牛腩区别]( "碎腩跟牛腩区别")
- 碎腩是从牛肉打出的筋碎。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。营养成分不同：牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物...
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![牛排能做番茄牛腩吗]( "牛排能做番茄牛腩吗")
- 牛排能做番茄牛腩的的番茄牛腩的做法步骤1、牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。2、捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮时间也省很多。3、接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。4、倒入牛腩大火翻炒，加入黑胡椒...
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