![竹蒜发黄了还能吃吗]( "竹蒜发黄了还能吃吗")
- 竹蒜变黄可以正常进食，变黄属于自然现象。主要因为竹蒜内含有丰富的竹蒜多糖，若与空气中氧气进行长时间接触，可出现氧化，造成竹蒜外观呈现黄色，但其营养成分、口感未发生改变，所以可以食用。竹蒜变黄还可以反映出竹蒜是通过自然烘烤而成，并未经过硫磺熏制。一般经过硫磺熏制的竹...
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![泡蒜的蒜叫啥]( "泡蒜的蒜叫啥")
- 泡蒜的蒜叫腊八蒜也可以叫糖蒜醋泡蒜生活中常用的就是紫皮大蒜，最好用陈醋泡，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。醋泡大蒜最好选用陈醋。将大蒜外皮剥去，清洗干净，沥干水分，装入玻璃罐内，加入适当的白糖，陈醋，白糖可以有防腐的作用。密封泡一个月就可以吃了，常吃醋泡酸有...
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![白蒜竹什么样的好]( "白蒜竹什么样的好")
- 竹荪颜色微黄的好。新鲜的竹荪颜色洁白，像一个穿了裙子的公主，因此人们把竹荪称之为雪裙仙子。不过，干竹荪如果颜色过分雪白，并且长时间不变黄，这时就要当心该竹荪是不是含硫的。正常烘干的竹荪颜色是微黄的。因为竹荪中含有丰富的竹荪多糖，这种成分一旦接触氧气，就会从白色变成...
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![甜蒜是生蒜还是熟蒜]( "甜蒜是生蒜还是熟蒜")
- 甜蒜是用生蒜腌制而成的。甜蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。糖蒜酸甜嫩爽，可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。糖蒜属于酸性食品，有去腥解油...
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![蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别]( "蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别")
- 区别在于指向不同，用处不同等，制作蒜蓉的是大蒜，是大蒜的茎，而蒜苗的蒜是专门生长蒜苗的蒜，二者品种不同，有联系有区别蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别蒜蓉是蒜头倒碎的蓉颜色是白色的，而蒜苗的蒜是蒜头发出苗来是绿色的，口感是蒜苗比蒜蓉更好吃点，但也有的人认为蒜蓉更好吃点，也就因...
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![竹蛏蒜蓉清蒸的做法]( "竹蛏蒜蓉清蒸的做法")
- 竹节蛏适量葱姜蒜干辣椒适量生抽白胡椒粉适量做法步骤1、备好食材2、蛏子放进清水里吐沙，往水里加少许盐和几滴香油，有助于促进吐出泥沙。两小时后，用流水清洗干净，捞出沥干3、蒸锅水煮开，蛏子装盘，加少许油，撒上姜丝、葱段、白胡椒粉，放上蒸锅，盖上盖子，开大火蒸5分钟4、制作酱汁：...
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![蒜苗蒜苔区别]( "蒜苗蒜苔区别")
- 蒜苗与蒜苔的区别是部位不同：蒜苗又叫青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。而蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。蒜苔又称蒜毫。在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苗和蒜薹是两种完全不同的不同东西，蒜苔是...
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![做蒜蓉新蒜好还是干蒜好]( "做蒜蓉新蒜好还是干蒜好")
- 做蒜蓉当然是新蒜好啦！干算水分少，不易出味，新蒜就不一样了，水分足，好清洗，容易拍。新蒜好操作，味道香，先把新蒜剥掉皮，清洗一下，用菜刀平拍，因为新蒜的水分大，所以很容易就拍碎，然后用刀切，切成碎末状，收起放到碗里，根据个人的口味，放相应的调料，蒜蓉就调好了。做蒜蓉新蒜好还是干蒜好做蒜...
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![广东蒜蓉蒸竹蛏的做法]( "广东蒜蓉蒸竹蛏的做法")
- 用料大竹蛏6只大蒜6瓣小葱3根生姜1块蒸鱼豉油3勺蒜蓉蒸大竹蛏的做法步骤步骤1大竹蛏清水泡一个多小时（加几滴油）吐沙，刷干净外壳。步骤2用刀紧贴贝壳内壁切断连接取出竹蛏肉，剪开肉最粗的部位清除黑色内脏。贝壳内黑色的内脏也要清除。步骤3将清理干净的竹蛏肉装回贝壳，撒上蒜...
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![苏蒜6号蒜种]( "苏蒜6号蒜种")
- 苏蒜6号属于中蒜，适合多个不同地区，种植，值得推广。另外金育三号、华蒜六号都不错金育三号属于杂交系大蒜，耐寒抗病抗重茬，是目前主要推广应用的大蒜新品种。该大蒜的蒜头大、蒜皮紫红色，个头美观，品质优。金育三号种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐。蒜苔产量高，亩产一般800...
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![蒜沫还是蒜末]( "蒜沫还是蒜末")
- 蒜末还是蒜沫蒜末是把大蒜去了皮然后用刀切成的碎碎颗粒叫祘末也叫蒜米。蒜末它是颗粒状的固体。蒜沫它是蒜汁表面行成的小气泡，它是液态化的，蒜末和蒜沫是两个不同形态的同一个物种的两个存在的形式，蒜末是可以感觉当的实体实物，蒜沫是用眼睛可以察觉到的一个现象而已。蒜沫...
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![蒜蓉开边蒸竹节虾的做法有哪些]( "蒜蓉开边蒸竹节虾的做法有哪些")
- 材料主料：竹节虾240g辅料：油适量、盐适量、糖适量、蒜头5粒、酱油适量蒜蓉开边蒸竹节虾1食材竹节虾。2竹节虾剪去虾苏。3锅里下油，将蒜蓉炒熟。4装起蒜蓉，加入适量的盐糖酱油调味，搅拌均匀。5竹节虾从虾头处切开两半。6排到碟子上。7铺上一层蒜蓉。8另一碟也是这样。9然后再淋...
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![为什么山竹像大蒜]( "为什么山竹像大蒜")
- 巧合，都是被子植物门，但山竹是双子叶植物纲，金虎尾目，金丝桃科，藤黄属大蒜是单子叶植物纲，百合亚纲，百合目，百合科，葱属另外原分布区域也不同。山竹，小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。...
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![蒜苗烧腐竹]( "蒜苗烧腐竹")
- 材料：腐竹、木耳、蒜苗、油盐、葱、姜、鸡精、生抽。做法：1、将腐竹和木耳提前泡发好，将腐竹挤去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成段。2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入腐竹翻炒，下入木耳翻炒均匀，淋入水，再加入生抽，盐，鸡精，烧开，小火烧制入味。下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘...
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![碳蒜是什么蒜]( "碳蒜是什么蒜")
- 碳蒜就是碳烤大蒜，是一道美味食物。大蒜本身就是一种食物，也是烹饪时的调料，同时也是一种中药。食用大蒜的好处多的不可胜数。烤蒜，是用大蒜烘烤而成的小吃，这种烤制出来的蒜几乎没有臭味，味道很好，特别适合肠胃不好的士食用。做法如下：〖主料〗大蒜3头〖辅料〗香葱末适量，黄油适...
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![腊八蒜用新蒜还是老蒜 泡腊八蒜用洗吗]( "腊八蒜用新蒜还是老蒜 泡腊八蒜用洗吗")
- 腊八蒜，做法是比较简单的，很多人都会做。泡腊八蒜用洗吗？腊八蒜用新蒜还是老蒜？泡腊八蒜用洗吗不用洗!罐子用开水烫过，一定要晾干，没有水，蒜也不要洗，直接放进罐子里就行，再放些砂糖，没有糖不好吃，太酸了。还有最最最重要的一点就是：剥蒜的时候不要把蒜剥破了，就是在根部的位置最容易...
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![水培大蒜用干蒜还是鲜蒜]( "水培大蒜用干蒜还是鲜蒜")
- 干蒜。对大蒜进行水培时，首先要选择不受损伤的大蒜，然后根据情况来决定是否要剥皮。挑出深、尺寸合适的容器，把蒜头放入水中，然后加入清水，加入适量的水，水加到蒜的一半位置就行。培养过程中需要控制温度10-25℃，放置于阳光充足的地方，蒜瓣会变得深绿，如果阳光较少，蒜瓣会变黄，并注...
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![竹字旁能种大蒜吗]( "竹字旁能种大蒜吗")
- 不建议。大蒜对土壤的适应性比较广泛，砂壤、壤土或夜潮地均可种植，但以砂壤土为好，因为砂壤土疏松发暖，适于根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大而辛味浓烈。竹子旁比较阴暗潮湿，并且竹子的根系发达，种植大蒜需要阳光充足，土壤透气性好。这都达不到种蒜条件。...
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![山竹和大蒜有什么区别]( "山竹和大蒜有什么区别")
- 山竹是双子叶植物纲，金虎尾目，金丝桃科，藤黄属，大蒜是单子叶植物纲，百合亚纲，百合科，葱属。山竹味道酸甜，大蒜味道辛辣。山竹富含谷氨酸，丙氨酸，柠檬酸，维生素B，维生素C，具有清祛燥功效，大蒜辛温，貝有杀菌，消肿，消毒，杀虫，降血脂功效。山竹外表有坚硬的壳包裹，大蒜只有一层薄皮保护。巧合，都是...
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![蒜黄炒腐竹的做法]( "蒜黄炒腐竹的做法")
- 食材准备：干腐竹1把、蒜黄1把、小米辣3个、蒜瓣3个、香葱3根、猪五花肉80克辅料：植物油、盐、白胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡粉2克制作过程：1、干腐竹冲洗一下，找一个大盆把它放进去开始浸泡，等到表面浸泡好以后，可以把它切成段，再放进去泡，这样可以缩短泡发的时间。2、锅中放入植物油...
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![大蒜蒜苗蒜苔区别]( "大蒜蒜苗蒜苔区别")
- 答，大蒜蒜苗蒜苔区别肉眼可观形状不同，大蒜是一掰一掰紧密团结在一起的蒜头，外面有蒜皮包着。蒜苗是大蒜种在土里生长出来的茎。蒜苔是大蒜逐渐生长成熟后，从其中间部分抽出的细长的花茎和苔苞。...
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![蒜苗木耳腐竹怎么炒比较好吃]( "蒜苗木耳腐竹怎么炒比较好吃")
- 蒜苗洗净切段，木耳泡发焯水洗净，腐竹泡好切段，这几样准备好以后，还可以打几个鸡蛋搅散。锅烧油，下入蛋液炒好盛出，在烧油，放入木耳腐竹炒一会，最后放蒜苗和鸡蛋，调好味道出锅即可。...
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![水培观音竹叶子喷大蒜水好不好]( "水培观音竹叶子喷大蒜水好不好")
- 不好1、水质要求在水培观音竹的时候，最好是选择晾晒过的自来水，并且水温要与室温相近，尤其是在冬季，切不可直接使用冷水，否则会导致观音竹被冻伤。2、换水频率水培观音竹不需要经常换水，在夏季每隔3～4天换一次水，春秋两季每隔5～6天换一次水，冬季则可以7～10天换一次水。3、温度环境养...
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![鲜竹笋怎么腌蒜]( "鲜竹笋怎么腌蒜")
- 材料：新鲜春笋3000克、生姜50克、大蒜两头、食用盐适量、白开水适量1、自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。2、把准备好的新鲜春笋，去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成片状。在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的春笋...
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![新蒜和干蒜哪个蒜味重]( "新蒜和干蒜哪个蒜味重")
- 干蒜味道重。拓展资料：新鲜大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的细胞质里含有一种名为蒜氨酸的含硫有机化合物，细胞壁里含有一种蒜酶，当新鲜大蒜细胞破裂后，蒜氨酸在蒜酶的作用下，产生大蒜辣素、阿霍烯等一系列含硫代谢产物。其中大蒜辣素就是产生蒜辣味的成分，有较强的辛辣刺激味...
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