![酱蒸牛排骨的做法]( "酱蒸牛排骨的做法")
- 主料：牛排骨500克辅料：干辣椒两个，姜片两片，葱段少量，胡椒粉少量，料酒一勺，生抽两勺，东北大酱一勺，盐少量做法步骤：1、牛排骨，用开水超出血末，捞出空净水份，在用不沾锅少放点油，把牛排骨煎成金光色。2、放高压锅，把所有的调料一起放入高压，牛键子卸压，在到大勺收汁，把汤汁完全融入牛排骨里...
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![蒸牛脸的正确方法]( "蒸牛脸的正确方法")
- 主料：牛头1个 辅料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量 制作： 1)将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂布色 2)起国放油烧热，将牛头肉炸至金布捞出 3)将炸好的牛头肉加入辅料用锅蒸约25分钟，改刀成块，在加辅料蒸入味 ...
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![蒸牛排骨的正宗做法]( "蒸牛排骨的正宗做法")
- 材料:牛骨500克白糖一小勺大蒜5，6瓣特级生抽半勺姜末少许油一大勺豆豉一大勺。第一步：牛骨洗净，在冷水中浸泡30分钟。第二步：取出牛骨滤干，加入一勺生粉，抓到非常均匀。接着加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，拌匀。接着加入一勺调和油拌匀。第三步：再取一勺生粉，倒入牛骨中，抓均匀。第四步：大...
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![港式蒸牛百叶做法]( "港式蒸牛百叶做法")
- 主料：牛百叶适量辅料：胡椒适量，盐适量步骤一准备好所有材料。牛百叶解冻洗干净沥水切块，胡萝卜姜葱切幼丝条。步骤二腌制一下牛百叶。把切好的牛百叶放在容器里，加上适量的盐、胡椒粉、酱油、辣豆瓣酱、麻油等调味料，然后再加点淀粉(加点淀粉，是不想蒸出来太多水了)，搅拌均匀，最后...
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![牛筋面蒸多久]( "牛筋面蒸多久")
- 牛筋面要蒸十五分钟至二十分钟左右吧，蒸熟了拿出来放凉后，再切成小块块，就可以和凉皮一起拌着吃了，再加上调料，蒜汁，美味可口。牛筋面其实他就是比较劲道的面，而且这种面条吃起来非常的弹牙，可以直接做成一些炸酱，类似的也可以做成汤面，不过做成炸酱类似的话会更加好吃，也可以做成凉...
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![牛肉清蒸怎么蒸才嫩]( "牛肉清蒸怎么蒸才嫩")
- 用料：盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉、他拉根香草另外我们采取的措施是将水不断的打进牛肉中。具体方法如下：1）将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断）2）将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、他拉根香草、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋...
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![蒸海蜗牛做法]( "蒸海蜗牛做法")
- 用料：蜗牛肉250克，包菜150克，大蒜末、芹菜末、葱末、泡辣椒各5克，花椒糯米粉50克、豆瓣酱、红油各10豆，香油20克，盐、味精各3克，白糖2克，蛋清、菱粉、小苏打、胡椒粉少许。（1）将蜗牛肉洗净改成片放入碗中，加豆瓣酱、泡椒、味精、白糖、胡椒粉、菱粉、蛋清、大蒜未、芹菜未，花椒、糯米...
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![清蒸牛肉做法]( "清蒸牛肉做法")
- 主料牛肉250g辅料姜适量花生油适量做法1、牛肉切片，腌制十分钟，加入姜末2、浇花生油3、水开后，放入锅蒸，中火十五分钟主要步骤1、新鲜的牛肉清洗、沥干水分，备用2、腌制牛肉。腌好的牛肉与水按1:2的比例放入锅中，小火煮沸撇去浮沫，转小火焖煮半小时。取出晾凉备用3、蒸制：切片的...
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![牛肉蒸饺皮]( "牛肉蒸饺皮")
- 1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。饺子皮要厚点，大点，然后这样包的饺子能抱住。煮的时候也不会坏。口感筋道。3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30...
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![牛油要蒸熟吗]( "牛油要蒸熟吗")
- 不需要。蒸熟的牛油果会使得本身的成分流失掉了，所以不需要蒸熟，牛油果可以做辅食，也可以做沙拉或者甜品，可以生吃的。若买的牛油果发硬是还没够熟，放几天就可以，若看到果肉都发黑了就不能吃了，正常的牛油果肉食淡绿色的，软硬适中，开了的牛油果要尽快吃完，否则会氧化变黑的。...
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![怎么蒸牛头肉]( "怎么蒸牛头肉")
- 一.首先把牛肉切一下，切牛肉一定要讲究，就是咱们常说的顺着纹理，切断纤维。1、准备300克牛肉，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片，这样吃起来更加滑嫩。2、把切好的牛肉放入盆中，加入适量的清水多次浸泡冲洗血水，然后捞出挤干水分，开始腌制，加入食盐2克、鸡粉1克、胡...
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![牛肉要蒸多久]( "牛肉要蒸多久")
- 做法：鲜牛肉切薄片，加【少许姜丝、一勺蚝油、淀粉、盐和橄榄油】抓匀后腌制20分钟取一个盘子把牛肉片铺平，倒上榨菜，铺平的肉片更容易熟的均匀～水开后大火盖盖蒸5分钟即可～牛肉一般蒸30分钟能熟，如果牛肉切的薄可以缩减蒸煮时间，切记时间不要太久以免把牛肉蒸老。将牛肉洗干净之...
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![死面牛肉蒸饺]( "死面牛肉蒸饺")
- 五百克面粉倒入盆里，加三百克凉水加少许盐搅成面絮，然后揉成团待用。将八百克牛肉切小块放搅肉机里打成小科粒，准备葱姜蒜，将搅好牛肉倒入盆里加切碎的葱姜蒜花椒粉，将烧热的油泼在放牛肉的调料上，再加少许生抽盐顺一方向搅分次加少许水，等肉馅搅成团状。把揉好的面分成等份小挤...
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![牛肉萝卜蒸饺蒸几分钟]( "牛肉萝卜蒸饺蒸几分钟")
- 牛肉胡萝卜蒸饺子做法，今天咱们做一个胡萝卜牛肉蒸饺，准备好材料，胡萝卜，牛肉，把面用开水烫一半，在用温水和面一半，和好面静置10分钟，揉一遍在静置30分钟，准备牛肉粒加耗油生抽，十三香，糖和清水拌匀，然后把胡萝卜和洋葱放锅里用油炒干水分，在和牛肉放一起拌匀，生美未和花掓油拌匀，开始揉...
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![干蒸牛排做法]( "干蒸牛排做法")
- 所需食材：牛排一斤、糯米少许、红枣、黄瓜半节、姜、豆鼓、老抽、盐、芝麻油1、糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用。2、牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。3、把牛排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌1小时。4、把腌好的牛排去腌料取出，...
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![牛肉碎蒸多久]( "牛肉碎蒸多久")
- 大约十五到二十分钟牛肉剁碎之后很容易蒸熟，因此蒸的时间不用太久，时间也不能蒸的太久，否则肉末的质感会变老，也会变得不容易咬，牛肉是一种健康营养的肉质产品，富含丰富的蛋白质，蒸牛肉碎是比较健康的烹饪方法，所以要保证在时间内...
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![江花蒸肉粉能蒸牛肉吗]( "江花蒸肉粉能蒸牛肉吗")
- 可以食材用料牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1个，清水适量做法步骤1，蒸肉粉倒入碗中2，加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干3，牛肉切大片，再抓洗净血水4，放入泡好的蒸肉粉里，拌匀腌制半小时5，土豆洗净，去皮，切片，摆入碗底6，将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面7，再将剩下的蒸肉粉倒入上面8，将装有蒸肉粉...
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![粉蒸牛肺做法]( "粉蒸牛肺做法")
- 粉蒸牛肺食材:熟牛肺400克、五香米粉125克、葱花10克、姜米5克、辣椒油15克、香油10克、精盐适量、鸡精、红酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤、猪油75克。方法:1。牛肺切成宽1.5厘米、厚0.5厘米、长6厘米的长条，然后加入精盐、鸡精、红酱油、白糖、胡椒粉、五香米粉、猪油、辣椒...
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![牛肉蒸饺一般蒸几分钟]( "牛肉蒸饺一般蒸几分钟")
- 一般蒸15一20分钟。牛肉蒸饺或其它肉馅蒸饺，把包好的饺子冷水下锅，待水开后，小饺子蒸15分即好，稍微大一点的20分钟也保证蒸熟。牛肉饺子一般来说在上汽之后蒸15-20分钟左右就可以了，要是饺子比较大的话那么蒸制时间还会再长一些，所以说这个时间也不是固定的，还需要根据实际情况...
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![豉汁蒸牛腩]( "豉汁蒸牛腩")
- 食材牛肉300克豆豉10克蒜泥10克红葡萄酒适量盐适量第1步.将牛肉洗净切条或片第2步.用蒜泥、豆豉、白糖、盐、酱油拌均匀，腌制2小时第3步.再将腌制好的肉抓上干淀粉拌均匀，淋上食用油第4步.蒸锅中火蒸30分钟至熟...
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![牛肉蒸饺热量]( "牛肉蒸饺热量")
- 每100克牛肉蒸饺所含热量约为198大卡蒸饺的热量也是有所不同的，一般来说，素蒸饺的热量要比含肉的蒸饺热量要高。由于蒸饺是直接放入蒸锅里蒸的，在蒸的过程中除了清水不添加任何其他东西，因此蒸饺的热量与生饺子的热量一样。而煎饺在制作过程中需要加入食用油，因此煎饺的热量比...
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![黄瓜牛肉蒸饺]( "黄瓜牛肉蒸饺")
- 食材牛肉馅500g、黄瓜4根、木耳500g、大葱适量、姜适量烹饪步骤1/备料：牛肉馅、黄瓜（去皮切丝）、木耳切末、葱姜切末2/牛肉馅放生抽、十三香、葱姜末、香油、盐、鸡精、食用油顺时针拌均，腌制一会。3/肉馅腌制一会后，把黄瓜木耳和肉馅放在一起顺时针搅拌。4/饺子粉和面醒发，擀...
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![蒸熟牛肉做法]( "蒸熟牛肉做法")
- 材料：牛肉280克，金针菇1把，大蒜3瓣，生抽3汤匙，蚝油2汤匙，油1汤匙，淀粉1茶匙做法：1、把牛肉冲洗干净，然后吸干表面的水分，再切成片，放入生抽、蚝油和淀粉抓匀2、抓匀后再放入1汤匙的食用油抓匀腌制20分钟。3、金针菇切掉根部后搓散，然后冲洗干净沥干水，把金针菇铺在盘子里。4、将腌制好...
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![清蒸牛展做法]( "清蒸牛展做法")
- 原料：牛肉、榨菜、姜丝、葱花、盐、油、酱油、蚝油、料酒、生粉。做法步骤：第1步、牛肉清洗干净。第2步、将牛肉切薄片。第3步、将姜丝、料酒、盐、油、蚝油和生粉放入牛肉中。第4步、拌匀腌制半小时左右。第5步、然后装入盘中。第6步、锅中水烧开后放入牛肉，盖上盖子大火蒸...
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![牛肉丸怎么蒸]( "牛肉丸怎么蒸")
- 做法食材主料牛肉馅100g鸡蛋1个辅料枸杞5g大蒜15g姜10淀粉适量酱油适量步骤1.将姜和大蒜切成碎末。2、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。3、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。4、将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。5、平底锅少放点油，烧热，然后放入...
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