![广西正宗五仁馅的配方]( "广西正宗五仁馅的配方")
- 主料花生仁（油炸）60克南瓜子仁45克核桃仁45克甜杏仁（熟）30克白芝麻（熟）30克黑芝麻（熟）30克 凉开水80克糯米粉110克糖60蜂蜜40克步骤1将糯米粉用平底锅炒熟（微微发黄）步骤2把核桃仁的外衣去掉，用点开水灼过比较好剥步骤3因为花生仁、核桃仁、南瓜子仁都是生的，要先烤熟（160度烤10分...
- 29455
![五仁叉烧月饼出油是怎么回事]( "五仁叉烧月饼出油是怎么回事")
- 油放多了水放少了。刚烤出来的饼里感觉很干，不油不软需要存放一段时间，月饼馅心重的油就会沁出来，月饼就会变得又软、又油润、又香甜。拌制馅料时应该多放油少放水，让馅料更油润。月饼皮要适当柔软一些，否则烤制过程中会吸收掉馅料中的水分，馅料自然会很硬很干。烤月饼的时间跟...
- 20009
![五仁月饼什么牌子最硬]( "五仁月饼什么牌子最硬")
- 五仁月饼喜来顺牌子最硬，喜来顺月饼食品有限公司是个综合性食品公司，集科研生产，严格按照国家食品安全标准生产，配方精细科学，品质好，口感好，而且价格实惠，清真食品，企业生产环境干净卫生，规范化生产，保质保量，是驻马店著名企业，放心食品，老百姓信赖的食品，今后会继续发扬光大企业优良传...
- 31782
![四斤五仁叉烧配料表]( "四斤五仁叉烧配料表")
- 饼皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1／2大匙（无可省）、食用枧水1／4小匙、SP乳化剂1／4小匙五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁［3］40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金华火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75...
- 9839
![五仁月饼怎么变硬]( "五仁月饼怎么变硬")
- 1不要用高筋粉。2和面时不要反复揉面形成筋膜。3不要因为不喜欢吃甜的而减少糖浆用量然后用水替代。馅料不要太干，这样月饼皮回油时得不到馅料的油和水作用无法回软。用白糖直接和面，如果其他调料配合不好的情况下，很容易无法回油。转化糖浆和白糖有着本质区别，转化糖浆这种...
- 27106
![五仁炒面粉怎么吃]( "五仁炒面粉怎么吃")
- 用80度到100度热水冲成糊状吃。五仁炒面粉其实就是五仁油茶，里面不只有果仁，还加入了熟牛油，葱花，等等。这样冲出的油茶更香。里面再配上麻花或者提子豆，油茶喝到嘴里香甜，提子豆吃到嘴里酥酥脆脆。晚上来一碗，是个不错的选择。营养价值也很高...
- 16110
![五仁炒面怎么吃]( "五仁炒面怎么吃")
- 主料核桃3个枣(干)3个板栗6个有机厨房天然超大葡萄干10个鸡蛋1个辅料橄榄油8克食盐3克步骤1：大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净2：大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎3：鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液4：凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料加...
- 16509
![椒盐五仁酥的做法]( "椒盐五仁酥的做法")
- 材料油皮：面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克油酥：面粉140克、油70克左右五仁馅：花生仁40克、核桃仁40克、瓜子仁40克、杏仁40克、黑、白芝麻各20克、葡萄干20克、白糖80克、熟面粉120克、松仁、榛子粉、冰糖、油各适量表面装饰：芝麻、蛋黄液做法1、将油皮和油酥分别和...
- 11540
![五仁酥糖怎么做]( "五仁酥糖怎么做")
- 材料：油皮：面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克油酥：面粉140克、油70克左右五仁馅：花生仁40克、核桃仁40克、瓜子仁40克、杏仁40克、黑、白芝麻各20克、葡萄干20克、白糖80克、熟面粉120克、松仁、榛子粉、冰糖、油各适量做法：1、将油皮和油酥分别和成团，稍饧一会儿。2、各...
- 24114
![西北小强五仁月饼的做法]( "西北小强五仁月饼的做法")
- 制作配料：五仁馅料720克中筋面粉260-265克转化糖浆180克花生油60克碱水（枧水）4克五仁馅料配方：坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克果干部分：葡萄干20克蔓越莓干20克芒果干20克猕猴桃干20克百香果果干20克...
- 8705
![自制五仁馅为什么烤出来会散]( "自制五仁馅为什么烤出来会散")
- 因为做法不对。五仁月饼馅不散需要这样做:1、准备熟南瓜子，熟花生碎，熟葵花籽仁，熟黑白芝麻，核桃仁碎各100克。2、准备烤熟的或者炒熟的糯米粉200克。3、准备200克的麦芽糖浆。喜欢甜的可以再加点糖水，根据自己的喜好调整。最后把所有材料混合在一些拌匀捏成需要大小的团就好...
- 5113
![五仁月饼馅加水好还是不加水好]( "五仁月饼馅加水好还是不加水好")
- 五仁月饼陷里面不要放水。五仁月饼馅的配方：生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。做法：将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分钟）中层10分钟。在烤5分钟的时候...
- 4562
![五仁月饼是冷藏还是冷冻 五仁月饼怎么压模]( "五仁月饼是冷藏还是冷冻 五仁月饼怎么压模")
- 五仁月饼，味道非常棒，很多人都尝试做来吃。五仁月饼怎么压模？五仁月饼是冷藏还是冷冻？五仁月饼怎么压模1.取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。2.称大约40g的月饼皮。3.称大约60g的月饼馅料，之后揉成馅料...
- 18250
![五仁月饼为什么很传统]( "五仁月饼为什么很传统")
- 因为五仁月饼的历史悠久月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。这...
- 19425
![五仁馅干了怎么补救]( "五仁馅干了怎么补救")
- 月饼放的馅炒的太干了，可以加点开水进去，再炒一遍就能解决了。如果用来制作广式月饼，馅一定要炒得干一点，否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂，做好的月饼也容易饼皮过分湿软，不耐储存。馅料的含油量过低的话，会太干易脱壳、影响回油效果糖油比例过低的话，会影响保质期，毕竟成品月饼...
- 23730
![爱回家五仁月饼第几集]( "爱回家五仁月饼第几集")
- 第1363集虽然“脚踩月饼”的故事点看似被透支过度，没有多少可发挥的空间。但今年迎来不少新角色，恰好可以用来丰富“脚踩月饼”的可看性。而这一集加入的新角色，是熊家的新成员，潮伟的女儿Maggie大概剧情是，《揸流滩》办活动送月饼，但故意对根叔隐瞒，因为月饼盒没有印根叔的照片...
- 7976
![五仁月饼最早的发源地]( "五仁月饼最早的发源地")
- “五仁”指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”，最经典...
- 23945
![为啥五仁月饼里的瓜子仁是绿色]( "为啥五仁月饼里的瓜子仁是绿色")
- 我们过八月十五，都喜欢吃一点月饼，尤其是五仁的非常的香甜，五仁月饼里面的瓜子是绿色的，因为这种瓜子，它晾干了以后不是人工剥的，他是机器剥的，机器有规律的剥着瓜子，所以他伤害不到里边的那一层皮，等瓜子剥好了以后，露着里边的绿色的皮，非常的好看，而且吃着也好吃。...
- 12800
![茂名五仁月饼哪里出名]( "茂名五仁月饼哪里出名")
- 茂名五仁月饼分几种，有化州梅元居，高州粤奇，新洞月饼，海龙阁月饼，最好吃还是湛江的金九，又出名！不过茂名出名的月饼是高州果香月饼，而不是五仁月饼！作为高州本地人来说，我没有吃过，因为我根本不喜欢吃果香味！还是五仁月饼比较合适我！...
- 22543
![五仁馅料用不完怎么保存]( "五仁馅料用不完怎么保存")
- 可以放进冰箱里边保存，月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。...
- 15396
![五仁茶是哪五种茶]( "五仁茶是哪五种茶")
- 五仁茶指的杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁及冬瓜子。五仁茶富含脂肪、淀粉和蛋白质，作用是能有效补充人体所需能量，促进肠道消化液的分泌，从而健脾消食。富含维生素A和维生素B，可以滋养神经。维生素D还能加速骨骼对钙离子的吸收，预防骨质疏松症，还可以提高人体的抗氧化能力。...
- 21128
![德富祥五仁咸油茶的做法与配方]( "德富祥五仁咸油茶的做法与配方")
- 主料：花生仁适量瓜子仁适量黑芝麻适量杏仁适量香油适量面粉适量白芝麻适量辅料：十三香适量花椒粉适量盐适量做法：1、把面粉倒入锅中用小火不停搅拌炒制发黄。2、晾凉后过一下筛。3、准备好的果仁。4、花生米用微波炉叮三分钟后晾凉去皮。5、用擀面棍把花生米和杏仁擀碎。6、...
- 23606
![姜师傅五仁馅料配方]( "姜师傅五仁馅料配方")
- 1、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。2、自制五仁馅的做法：先来制作熟粉面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄并有面香味关火晾凉备用。3、再来处理坚果腰果和花...
- 5285
![五仁粥中的五仁是指哪五仁]( "五仁粥中的五仁是指哪五仁")
- 五仁粥中的五仁是指哪五仁五仁粥，我感觉有薏米，莲子，红豆，花生，核桃仁，这五种组成的叫五仁粥，要是做月饼的话，我感觉是这五人有花生仁，芝麻仁，核桃仁，瓜子仁，杏仁这五种组成。做粥的话，就是用那种薏米仁，莲子，红豆，花生仁，核桃仁这五种，这些仁碾碎，煮烂，混合好的煮成粥叫做五仁粥。五仁粥中的...
- 8032
![五仁月饼成本多少]( "五仁月饼成本多少")
- 一块月饼50克的，成本在1-1.2元之间，100克的，也就是2块钱的成本。估计100元的月饼，如果按7块装的（6小1大），再加上包装，应该不会超过20元。如果里面还有一些茶叶或其他的一些附加礼品，那就要另算了！估计那种也不会超过50元或者再高一点。...
- 24895
柔美女性网
