![蛋挞用风炉好还是平炉好]( "蛋挞用风炉好还是平炉好")
- 风炉好。如果只烤一层蛋挞，那用风循环（风炉）和用上下管加热（平炉）都是可以的，但是如果需要烤制的蛋挞很多，在烤箱里需要放两层以上，那就要优先考虑热风循环模式，因为这种模式，会使整个烤箱内均匀受热，适合多层烤制。...
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![烤蛋挞用热风还是烤]( "烤蛋挞用热风还是烤")
- 用焙烤好  焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。   风焙烤就是烤箱后面有一个风扇，利用风扇吹风和烤箱加热，通过热风对食物进行全方位循环加热，使得食物可以充分受热，做到美味好吃。烤蛋挞当然是用烤...
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![做蛋挞用什么牌子的淡奶油好吃]( "做蛋挞用什么牌子的淡奶油好吃")
- 你好！要想蛋挞好吃的淡奶油一般都会使用比如蓝风车、安佳，还有铁塔，这三个牌子算是淡奶油中的初始者了，制作出来的蛋挞，嫩滑爽口。如果是要求一般的，可使用雀巢性价比比较高口感比上述来说略微差一点看你个人喜好，每一种都各有特点！...
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![做蛋挞用稀奶油还是淡奶油]( "做蛋挞用稀奶油还是淡奶油")
- 用淡奶油蛋挞液加入淡奶油后蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润更软糯，并且挞水烤出来后会显得更加饱满。蛋挞在烤之前，要先把烤箱温度预热至180￣220度，把蛋挞放进烤箱里烤10￣15分钟即可，烤制蛋挞的时候烤制时间不宜过长，时间太长就会把蛋挞烤老。...
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![微波炉烤蛋挞用哪个功能]( "微波炉烤蛋挞用哪个功能")
- 微波炉选烧烤键形式。烘烤时间是依据蛋挞大小决议，一次放置的蛋挞数量来决议。多的话能够恰当延长1到2分钟。正常大小的需求25分钟，迷你大小的需求15分钟左右。自己做蛋挞也很简单，将牛奶，淡奶油，白砂糖，吉士粉，一起倒入量杯中，再将蛋黄打散，然后把量杯中的混合物倒入蛋黄液中，搅匀...
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![蛋挞用200度还是220度]( "蛋挞用200度还是220度")
- 220度蛋挞一般上下层220度烤20分钟左右即熟，但需烤箱先200度预热2分钟。具体需根据蛋挞口味进行区分：1、如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可。因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求，只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦，因此蛋挞只...
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![做蛋挞用淀粉水代替牛奶]( "做蛋挞用淀粉水代替牛奶")
- 可以，但不建议这样做，因为没什么奶香味，口感会降低。牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，用来做蛋挞不仅营养价值高，而且还能提升风味，具有浓郁的奶香味，如果放水就失去了这股奶香味，没有牛奶可以用一些牛奶制成的乳制品代替，如：酸奶、淡奶油、炼乳等食物。...
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![15个蛋挞皮蛋挞液配方]( "15个蛋挞皮蛋挞液配方")
- 蛋挞皮所需食材：300g面粉、150g水、30g食用油、120g黄油、3g食盐、蛋挞液所需食材：200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。做法步骤：第一步：面粉中加入食盐和油搅拌均匀，然后慢慢的加水，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，面团揉好放到保鲜袋中，放到冰箱冷藏松弛半个小时。第二...
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![怎样做蛋挞用空气炸锅]( "怎样做蛋挞用空气炸锅")
- 做法1/5把牛奶倒入碗中，加糖，淡奶油搅拌。可用微波炉加热半分钟，这样随便搅几下就拌好了。2/5加入鸡蛋，搅拌好。注意，如果上一步使用了微波炉神技，需要放凉了再加鸡蛋。3/5把弄好的蛋挞液装入蛋挞皮中，8分满即可。4/5空气炸锅调制200度预热好后，放入待烤蛋挞。5/5等待5~8分钟，出炉...
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![现成蛋挞皮可用微波炉做蛋挞吗]( "现成蛋挞皮可用微波炉做蛋挞吗")
- 最好是用烤箱。微波炉做蛋挞最好买现成的蛋挞皮，蛋挞液放容器的三分之二就可以，否则加热后蛋挞液会膨胀溢出来。微波炉做蛋挞其实有一定难度，因为微波炉的火力不好掌控，而且做好后的蛋挞皮不够酥脆。制作时可以在旁边随时观察控制时间与火候。...
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![蛋挞为什么叫葡式蛋挞]( "蛋挞为什么叫葡式蛋挞")
- 蛋挞会因为五花八门的蛋挞液，就会分为很多的品种，葡式蛋挞就是其中一种。2、而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙，也是葡萄牙的一种传统小甜点。葡式蛋挞为什么叫葡式方法/步骤1/4蛋挞会因为五花八门的蛋挞液，就会分为很多的品种，葡式蛋挞就是其中一种2/4而葡式蛋挞中的“葡...
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![葡式蛋挞皮和蛋挞皮区别]( "葡式蛋挞皮和蛋挞皮区别")
- 葡式蛋挞和普通蛋挞明显的区别1、两种皮会比较不一样，葡式蛋挞皮会比较酥脆而且有分层。而普通蛋挞皮相对来说比较光滑完整，有点像一块饼的口感，馅料两种也不太一样。2、葡式蛋挞的馅会更为丰富一些有奶油会更香，普通的就是加入蛋液和水...
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![买蛋挞皮需要买蛋挞液吗]( "买蛋挞皮需要买蛋挞液吗")
- 买蛋挞皮需要买蛋挞液。蛋挞皮冷冻保存，存放的时间会更久一些。做好的蛋挞皮，需要尽快使用，以免影响蛋挞的口感。蛋挞皮的用途广泛，既可以用于制作蛋挞，也可以用于制作蛋挞皮豆沙酥、蛋挞皮山药酥、蛋挞皮榴梿酥、蛋挞皮包肉、蛋挞皮饼干以及蛋挞皮面包等美食。买蛋挞皮需要买...
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![培恩集成灶烤蛋挞用哪个模式]( "培恩集成灶烤蛋挞用哪个模式")
- 采用上下加热模式。在烤蛋挞时一定要将烤箱提前预热好，预热的时间在2~5分钟，温度控制在180度左右就可以了，烤上5分钟以后再将温度调到200度，再烤5分钟就够了，要时刻观察蛋挞的变化，时间一定要掌握好，时间长很容易烤糊会影响口感的。...
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![蛋挞液怎么用]( "蛋挞液怎么用")
- 买来的蛋挞液可以省去制作蛋挞液的步骤，在使用时可以直接使用，避免了一些步骤，是比较方便快捷的方式之一，具体操作如下：材料：烤箱、蛋挞液。做法：1、200度预热烤箱10分钟。2、将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满。3、烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可。做蛋挞液面包多...
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![有蛋挞液怎么做蛋挞]( "有蛋挞液怎么做蛋挞")
- 将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。再将烤箱预热200度放入烤箱里烤20分钟后完成。或者空气炸锅先预热200度5分钟然后把蛋挞放进去180度10分钟再打开空气炸锅把蛋挞翻过来去掉锡纸壳（会很烫我用牛排夹很方便）200度4分钟这一步很重要不然蛋挞底部会不酥 还需要买...
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![蛋挞液500g能做多少个蛋挞]( "蛋挞液500g能做多少个蛋挞")
- 在曰常生活中，一个普通的蛋挞重量是25克，每100g蛋挞液能做5个蛋挞，5x100＝500，5x5＝25，也就是蛋挞液500g能做25个蛋挞。...
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![蛋挞液可以用鸭蛋做吗]( "蛋挞液可以用鸭蛋做吗")
- 鸭蛋可以做蛋挞鸭蛋相对于鸡蛋来说蛋黄更大一些，看起来更适合做蛋挞，但是鸭蛋的腥味相对鸡蛋也重很多，这是不可忽略的问题。所以虽然鸭蛋可以用来做蛋挞，但是因为腥气太重所以不太建议，如果不介意也可以。鸡蛋比鸭蛋更适合做蛋挞做蛋挞最常用的一般是鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄与白砂糖...
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![六个蛋挞皮怎么配蛋挞液]( "六个蛋挞皮怎么配蛋挞液")
- 六个蛋挞皮需要蛋挞液的做法:半袋200ml的纯牛奶，一个鸡蛋，少许白糖。先将鸡蛋打到碗里，再加入一大勺白糖，之后把鸡蛋打散，打到起泡沫就可以了，再把半袋纯牛奶倒入鸡蛋液里搅拌均匀，讲究的话再网筛过滤一下，不过滤也可以的。之后把搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮就可以放到烤箱烤制了...
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![一个20克的蛋挞皮用多少蛋挞液]( "一个20克的蛋挞皮用多少蛋挞液")
- 一个20克的蛋挞皮用10克蛋挞液。蛋挞液主要由鸡蛋、牛奶、白砂糖构成。所以蛋挞水富含动物蛋白、葡萄糖，是营养价值丰富、热量极高的食物。吃蛋挞不会导致上火。因为蛋挞并非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品，蛋挞是由面粉和鸡蛋再加糖制作而成的。...
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![空气炸锅怎么用蛋挞液做蛋挞]( "空气炸锅怎么用蛋挞液做蛋挞")
- 1、买现成的蛋挞皮2、直接切好，再擀一下，放在蛋挞模具上3、两个鸡蛋中加入细砂糖、牛奶、淡奶油搅拌均匀，过筛多次，然后倒入空气炸锅4、170度10分钟，每个空气炸锅温度不同需要自己掌握...
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![海尔的微波炉做蛋挞用哪个功能]( "海尔的微波炉做蛋挞用哪个功能")
- 烧烤功能。使用微波炉烤蛋挞时，调制烧烤功能，将蛋挞生坯放在微波炉中，烘烤15-20分钟即可。使用微波炉烤蛋挞的过程中，需要随时观察蛋挞的质地，以免影响蛋挞的美观。蛋挞做好后，最好趁热吃，口味会更好。...
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![乳脂蛋挞液和普通蛋挞液]( "乳脂蛋挞液和普通蛋挞液")
- 乳脂蛋挞液比蛋挞液多了奶香味，更嫩滑。说起蛋挞是我们生活中常见的甜品，葡式蛋挞液和蛋挞液有什么区别在于很多方面，葡式蛋挞金黄色外层，把淡黄色的蛋浆，普通的蛋挞就是层层比较多，二者在口感上也有很大差距，葡式蛋挞吃着更细腻醇香持久，普通蛋挞也有香味但是相比葡式蛋挞稍微逊...
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![蛋挞用柴火炉烤得多久]( "蛋挞用柴火炉烤得多久")
- 三到五分钟。柴火炉烤的话，我会比较大，热量和温度也比较高，但它又是比较容易熟的一种食品，所以说3~5分钟基本上就可以使用了。1、蛋挞烤制时间并不是固定的，和烤箱的大小以及火候等有关，普通烤箱将温度设定在180度左右，上下火烤15-20分钟就能烤好。2、而要是大烤箱，将温度设定在1...
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![500g蛋挞液能做多少个蛋挞]( "500g蛋挞液能做多少个蛋挞")
- 六十个蛋挞需要大概500克蛋挞液，也就大约相当于一斤这样，这一斤的蛋挞液大约能做60个蛋挞左右，不过要看面粉具体使用多少了。具体的用量还是要看个人如何制作蛋挞，每个人有每个人制作的方法吧，有的人喜欢少一点有的人喜欢多一点，看情况而定。500g蛋挞液只能做大的蛋挞是12个。，...
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