![丁菇是香菇吗]( "丁菇是香菇吗")
- 丁菇是香菇香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。菇丁个子虽小，品质却丝毫不差，最经济实惠。选择菇丁的原则在于“嫩”。干香菇怎么看嫩不嫩呢将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。丁菇是香菇的，丁菇是香菇的一种，也可...
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![杏鲍菇切丁的做法]( "杏鲍菇切丁的做法")
- 步骤2牛肉粒放入大碗中，加入生抽、老抽少许、糖、胡椒粉少许、蛋清1勺、生粉、食用油充分拌匀腌制15分钟左右备用将适量生粉撒在切丁的杏鲍菇上，用手抓匀。锅烧热注油，油要多些，油烧热后将杏鲍菇放入，用半煎炸的方式将其杏鲍菇煎至表面金黄焦香，捞出控油备用红甜椒丁也稍微煎炸...
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![怎样做香菇鸡肉丁]( "怎样做香菇鸡肉丁")
- 香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克，鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克，老抽5克，盐3克，胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：香菇洗净切片2、蒜苗洗净切段3、鸡肉切丁4、鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下5、锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出6、另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入...
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![香菇肉丁炸酱的做法]( "香菇肉丁炸酱的做法")
- 用料面条5两香新鲜香菇4个茄子1根毛豆适量胡萝卜半根黄瓜半根肉末2两黄豆酱2大勺大酱1勺豆腐干2块肉末香菇茄子炸酱面的做法毛豆焯至7-8分熟，豆腐干、茄子、香菇切丁，肉切末或者直接菜场买肉末过来。准备工作完成。锅热油热放入上述丁丁末末翻炒加入2勺豆瓣酱，1勺大酱，适量生...
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![香菇三丁面的做法]( "香菇三丁面的做法")
- 用料  茄子1个土豆1个香菇4朵花椒适量大料半只酱油适量食盐适量步骤1香菇，茄子，土豆切丁。茄子切丁冲洗控水。土豆切丁冲洗控水。香菇洗净切丁。起锅油适量，花椒大料凉油下锅，油慢慢升温后首先到入土豆，煸炒2分钟到入香菇，在煸炒2-3分钟后，到入茄子，放入适量的盐，煸炒2分...
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![蘑菇丁学名是什么]( "蘑菇丁学名是什么")
- 回蘑菇丁学名就是蒲公英。在农村田边地头道路旁，最多的应属蒲公英，我们叫它蘑菇丁。锯齿型的叶片捧着几桯金黄的小菊花，特漂亮。用它蘸酱，初入口微苦，但一会便满口清爽甘甜。这是一种可以和曲曲菜相媲美的野菜。在微风中摇曳着小黄花的是它的花籽。...
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![蒜香丁字菇的做法]( "蒜香丁字菇的做法")
- 食材用料(200g)小型丁字菇，(3瓣)蒜头(一小把)欧芹，(2大勺)橄榄油(1-2大勺)黄油，(适量)盐(适量)现磨黑胡椒，(适量（选用）)鸡高汤做法与步骤第一步骤，将蘑菇用清水快速地清洗干净后用干净的布或是厨房纸彻底擦干第二步骤，将蒜头切成细末，欧芹切碎第三步骤，在平底锅内放入橄榄油和黄油...
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![紫丁香蘑菇会生蛆吗]( "紫丁香蘑菇会生蛆吗")
- 不会。紫丁香蘑从栽培到产菇采收，需要很长的时间，且菇体生长的环境温度很低，菌丝体生长所需最适温度为16--22℃，最适PH值4.0-7.0在腐殖质上栽培效果好，产量稀少，但其伞肉鲜嫩甜美、口感具弹性，吃起来有非常浓郁的独特菇香，因此在欧洲受欢迎程度与松灵及牛肝菇齐名，在法国被视为上...
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![香菇三丁包子馅的做法]( "香菇三丁包子馅的做法")
- 主料：小麦面粉500克辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，虾仁150克，猪肉(肥瘦)100克，香菇50克调料：盐8克，味精2克，料酒15克做法如下几点:1、小麦面粉加入适量温水，和匀备用2、把对虾去头、去皮洗净3.韭菜洗净切碎4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟5.把虾切成大点块6.在猪肉剁馅里放入盐、香菇、花椒面、...
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![香菇鸡丁打卤面做法]( "香菇鸡丁打卤面做法")
- 1、香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。4、香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定...
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![野生丁子菇怎么吃]( "野生丁子菇怎么吃")
- 材料：野生丁子菇500克，黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，食用油，盐，鸡精。做法步骤：1、先将各种的彩椒都撕成小块，将丁子菇用水清洗干净。2、将锅烧热，放入油，然后再放入彩椒，不停的翻炒，大概需要翻炒1分钟左右。3、最后再放入清洗好的丁子菇接着翻炒，仔细观察如果彩椒稍微炊一些，就可以放盐...
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![黄辣丁香菇豆腐汤的做法]( "黄辣丁香菇豆腐汤的做法")
- 用料黄辣丁2条豆腐1块香菇适量小葱2根老姜少许盐少许猪油少许做法步骤步骤1准备好食材，黄辣丁杀好洗净(一般超市都杀好了的，只需拿回家清洗一下就好了，检查一下肚子里内脏是否去除)，滴掉多余的水步骤2起锅烧油，放入一点点猪油(我熬汤喜欢放猪油，没猪油放平时炒菜的油就可以)，油...
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![丁丁菇做法]( "丁丁菇做法")
- 材料：香菇8朵、细绞肉80g、旭家魔芋丁丁40克、旭家魔芋小桐花8朵、蛋白1颗、干香菇1朵、红萝卜20克、芹菜20克、葱末10克、太白粉15克、米酒、香油各1大匙、盐、胡椒各2小匙。步骤1：芹菜、葱切末，干香菇泡水切末备用，红萝卜切末备用。步骤2：蒟蒻丁丁、蒟蒻小桐花过热水川烫3分...
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![糖醋香菇鸡丁的做法]( "糖醋香菇鸡丁的做法")
- 用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。3、起锅，倒入适量的...
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![香菇萝卜丁做法]( "香菇萝卜丁做法")
- 食材清单：白萝卜350g/三层肉200g/大米400g/红葱头10g/香菇干10g萝卜干35g/虾皮10g/蚝油1勺/生抽1勺/葱花少许/食盐适量。步骤1，香菇泡发切小块，白萝卜去皮切丁，红葱头切碎，萝卜干切碎末备用。2，三层肉切丝，大米提前浸泡2小时备用。3，三层肉下锅煎炒出多余的油脂，变成金黄色，然后盛...
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![丁香茶树菇的做法]( "丁香茶树菇的做法")
- 用料茶树菇1把（大概一斤的样子）蒜叶两到三根咸肉或者腊肉150g（用那种半肥半瘦的）蒸鱼豉油适量鸡精适量白糖适量耗油适量做法步骤第一步:茶树菇去掉根部，太长的话切一半洗干净备用。蒜苗切段备用。咸肉切薄片备用。（其实应该用腊肉的，但是家里没有，就用了咸肉也好吃的）第二步：油锅烧...
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![黄菇丁家常做法]( "黄菇丁家常做法")
- 1、主料：五花肉500g，黄蘑(干)50g辅料：调和油适量，食盐5g，老抽20g，白糖15g，桂皮适量，草果1粒2、步骤：①五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段②锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱③用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉，倒入老抽、料酒...
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![松树丁蘑菇的保存方法]( "松树丁蘑菇的保存方法")
- 方法一、冷冻存放把采摘回来的松树菌弄干净，然后放入冰箱的冷冻柜内进行冷冻即可，这样可防止松树菌出现变质的现象。方法二、放到阴凉通风处外界温度比较低的话，可把新鲜松树菌放在阴凉通风的地方即可，这样可延长松树菌的保质期，防止松树菌出现变质的现象。方法三、切片晒干把...
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![丁子蘑菇怎么洗]( "丁子蘑菇怎么洗")
- 1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。2、洗蘑菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。3、蘑菇表面有黏液，粘在上面...
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![园丁菇做法]( "园丁菇做法")
- 食材：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱少许、姜少许、酱油适量，绍酒适量，胡椒粉少许、盐适量、淀粉适量、鸡粉适量做法1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。2、葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉...
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![紫丁香蘑菇需要煮多久]( "紫丁香蘑菇需要煮多久")
- 蘑菇煮2-4分钟就能熟。蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3-4分钟，吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了如果是炒的方法，多放一些油，炒2-3分钟，加些盐出汁就熟了。紫丁香蘑菇需要煮5分钟。一般蘑菇在水开后沸煮5分钟即可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲的。可是煮之前...
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![茨菇丁什么意思]( "茨菇丁什么意思")
- 茨菇丁意思是草本植物的球茎，是一种天然蔬菜。茨菇为泽泻科多年生沼泽草本植物，原产我国东南部。茨菇的球茎可食用，且营养丰富，价值高，可用于煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，也可以人工种植。茨菰也叫做茨菇、慈姑等。虽然名字中带有“菇”字，但茨菰并不是一种食用菌，而...
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![香菇鸡丁卤的正宗做法]( "香菇鸡丁卤的正宗做法")
- 1、香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。4、香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定...
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![香菇鸡丁正宗做法王刚]( "香菇鸡丁正宗做法王刚")
- 鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。倒入香菇和青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。...
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![丁字菇做法]( "丁字菇做法")
- －准备食材－丁字菇100g猪肉200g葱姜蒜适量泡椒各三个红辣椒花椒粉适量八角粉盐酱油醋－步骤－1、丁字菇，先用清水冲去浮尘！2、开水浸泡二十分钟！泡软后洗去泥沙！3、准备好材料！4、将材料切碎！5、先将肥油炼出油，然后放入葱姜蒜及红辣椒，煸炒出香味！6、放入瘦肉，花椒粉八角粉适量，酱油少许，翻...
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