![米酒怎样做酸醋方法]( "米酒怎样做酸醋方法")
- 先把米蒸熟，待冷却到40度拌入酒药，保温20小时左右，就是我们平时吃的甜酒酿了。当然，这个酒酿不能吃掉，让它继续发酵，里面的米粒会缩小，而酒液会越来越多，这时就是味道很好喝的甜米酒了，在这之后把米酒装在大缸里，敞开口就可以制成米醋了。用江米酒酿做醋。做过江米酒会有些米渣剩下...
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![三醋酸和醋酸区别]( "三醋酸和醋酸区别")
- 醋酸和三醋酸的区别：1、吸湿性能不同。二型醋酯纤维的吸湿性能良好，回潮率为6%，能用分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝光泽优雅，手感柔软，有良好的悬垂性，酷似真丝，适于制作内衣、浴衣、童装、妇女服装和室内装饰织物等，还可做香烟滤嘴。2、耐热性不同。三醋酸面料耐热性较优...
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![酸醋土豆做法]( "酸醋土豆做法")
- 食材主料：土豆580克。辅料：盐4克、糖5克、香醋10克、素油25克。1、土豆两只削皮。2、切成薄片后用清水冲洗~浸泡一会儿后放置通风处控干水份。3、锅内油烧至八成热后~将土豆片下锅。4、大火炸至金黄酥脆。5、适量冰糖适量水~土豆片挂上点糖汁味道就很好了~糖汁太多会过甜哦...
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![白切鸭酸醋做法]( "白切鸭酸醋做法")
- 做法1、红辣椒切细丝2、姜切片备用3、芝麻放干锅内炒香待用4、香菜洗净切碎末5、将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时6、鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。食材：白切鸭500克、酸醋200克、芋蒙适量、泡椒适量、紫苏适量、姜块少...
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![酸醋猪蹄如何做]( "酸醋猪蹄如何做")
- 材料:猪蹄6只，新鲜红辣椒2个，盐2汤匙，酒醋450毫升做法1、将猪蹄放进一个大的不锈钢锅，用水没过猪蹄，煮2-3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。2、将一个辣椒和3个猪蹄放进每个一升装罐头。用另外一个碗将盐和醋混合后倒到猪蹄上...
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![古代酸梨做醋的做法]( "古代酸梨做醋的做法")
- 用料：雪梨2个、米醋260ml、冰糖20粒、薄荷叶2片。做法：1、第一步，将雪梨洗净去皮切片，切片注意不要太大，不利于发酵。2、第二步，在玻璃罐中四块雪梨片五粒冰糖为一组铺三到四组，放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净。3、第三步，加入米醋密封，也可以选用白醋，但是注意一定不要食用黑...
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![醋酸苜蓿做法]( "醋酸苜蓿做法")
- 主料：鸡蛋（苜蓿）4个辅料：料酒适量、生粉适量、羊里脊适量、蒜末适量、胡椒粉适量、老抽适量、香油适量、姜末适量配料：盐适量做法：1、把羊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒（多一点）抓匀，加一个鸡蛋，老抽，生粉，继续抓匀，再放点食用油拌匀，待用。鸡蛋打碎，加盐，水。2、兑汁：姜末，蒜末，盐，糖，生粉，胡椒粉，...
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![酸醋白菜做法]( "酸醋白菜做法")
- 1、主料：白菜(500克)，调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)。2、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。3、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼...
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![酸醋猪脚怎么做]( "酸醋猪脚怎么做")
- 原料：猪脚、煮鸡蛋2只、姜、甜醋、红糖锅中放入适当的水，把猪脚放入凉水下锅，开火煮。煮好后放入盘中备用。老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片，鸡蛋煮熟后剥去壳，把猪脚放进沙锅，然后倒甜醋（可以根据自己的接受的酸度来调制，然后放姜、可以适度加红糖进去调整味道。一滴水不放哦大火...
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![白醋酸还是米醋酸]( "白醋酸还是米醋酸")
- 米醋比白醋要酸一些，陈醋更酸。米醋主要由大米，高粱等酿造而成。它比陈醋味道要淡一些，带一点酸甜的味道，它非常适合制作一些酸甜的菜肴。白醋则是通过蒸馏酒发酵而成的，除醋酸和水外几乎不含其他营养物质。味道清淡，非常适合冷食和西餐，烹调时加几滴不会影响食物的颜色，也是一个...
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![酸醋汁的做法]( "酸醋汁的做法")
- 食材：糖三勺、醋四勺。做法步骤：1、首先准备好各种辅料，我们首先加入一勺料酒。2、然后加入两勺酱油。3、然后加入三勺白糖。4、然后加入四勺醋。5、然后加入五勺水。6、最后调好了一碗合格的酸醋汁，制作一个完美的糖醋里脊。7、比重可以随自己口味改变，但比例不要改变。香菜...
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![酸醋排骨怎么做]( "酸醋排骨怎么做")
- 1、首先将准备好的排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的净化冷水，然后将排骨一起放进去，水要没过排骨。2、待烧开后，煮10分钟左右，主要是将排骨中的泡沫清理掉。3、然后将排骨用勺子盛出来放在碗里备用。4、接下来开始进行炒菜。预热锅底，先放入一点油，先将番茄和辣椒、姜蒜一...
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![酸辣醋汁的做法]( "酸辣醋汁的做法")
- 宝鸡冷菜醋汁有：酸辣汁，咸鲜汁，糖醋汁，酸味汁，姜味汁，甜辣汁。糖醋汁的做法，糖醋汁主要用于蔬菜类的冷菜。如糖醋黄瓜条，糖醋白萝卜。具体做法是将食盐，白糖用米醋或者白醋直接化开，然后与食材进行搅拌即可。酸辣汁的做法，酸辣汁是用于鸡肉鱼肉的冷菜。如手撕鸡肉，酸辣鱼片。具体做法...
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![酸醋排骨做法]( "酸醋排骨做法")
- 猪肋排骨400克白芝麻3克，炒香陈醋40克冰糖40克料酒1大匙老抽1小匙植物油2大匙食材:肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2、...
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![酸醋萝卜做法]( "酸醋萝卜做法")
- 准备食材:白萝卜一根，大蒜，小米椒，清水300毫升，白醋50毫升，白糖50克。做法:1、白萝卜去皮切丁，放入一勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，腌制出的水倒掉。2、锅里倒入清水放入白醋和白糖煮开，然后放凉。3、萝卜放在容器里，放入蒜片和小米椒，倒入放凉的糖醋水，腌制一晚上即可。食材清单萝卜二根...
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![醋酸椒怎么做]( "醋酸椒怎么做")
- 酸醋椒的做法：醋醋椒原料：辣椒、醋、姜、辣椒，香油、盐做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、醋小半碗、姜丝、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开...
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![醋酸菜鱼做法]( "醋酸菜鱼做法")
- 一，食材：草鱼1条，酸菜1大把，黄豆芽1把，鸡蛋1个，干辣椒1把，大葱1根，姜1块，大蒜3瓣，香葱2颗，泡椒1小把，淀粉适量，白醋少许，盐适量，鸡精少许，白芝麻适量，花椒颗粒1小把，胡椒粉适量，食用油适量。二，酸菜鱼的做法：1、将所有的食材都准备好，如果自己不会切鱼片，可以让卖鱼的师傅把鱼处理好，自己拿回家可...
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![芥末酸醋的做法]( "芥末酸醋的做法")
- 用料带盖玻璃瓶一个，橄榄油一大勺，意大利黑醋一大勺，蒜泥一瓣，海盐2g左右，青芥末酱挤约2厘米一截，蜂蜜一小勺，黑胡椒碎适量，柠檬汁小半个柠檬挤出的汁做法步骤步骤1.准备一只带盖不渗漏的玻璃瓶步骤2.橄榄油一大勺步骤3.意大利黑醋一大勺（可以略微减量）步骤4.蒜泥少许步骤5.海盐适...
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![猪皮酸醋的做法]( "猪皮酸醋的做法")
- 猪皮酸醋的制作方法材料：猪皮500克，甜醋750克，红糖100在克。1、把所有材料准备好。2、锅中煮开水，水开后把猪皮放进水中焯一下。3、取出，用冷水泡10分钟。4、切去猪皮中带有的肥肉，并切成长条状。5、把切好的猪皮放进干锅中炒一下，把水分炒干。6、把甜醋倒入砂锅中，加入红糖、猪...
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![自做酸醋的做法]( "自做酸醋的做法")
- 一、制曲。1、制曲时间：八月中旬，气温在28-30℃。2、制曲步骤：①将麦、芝麻、绿豆浸泡后、破碎、蒸熟。②浸泡荆子叶和花椒叶2小时。⑶将全部辅料放入容器并加水进行搅拌至手握成团落地即散为止。④成块，即将搅拌好的曲料装入模具内制成块料。⑤将曲坯放在柴禾上，并用麻袋盖上...
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![醋精酸菜做法]( "醋精酸菜做法")
- 用料介菜2棵辣椒随意个清水4斤盐100克蒜2颗冰糖20克做法步骤步骤1洗干净可密封的玻璃罐，加入清水步骤2放入适量的盐，可多不要少，少了菜容易烂。多了的话快变酸。也没啥影响步骤3放入蒜头，辣椒，生姜。冰糖也放入，作用是口感更加爽脆。这样酸菜泡好后带点辣味，很好吃步骤4买回来的...
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![醋溜酸瓜怎么做]( "醋溜酸瓜怎么做")
- 食材云南酸木瓜（1个）白砂糖（20g）醋（20ml）盐（2g）步骤1、酸木瓜去皮步骤2、再将酸木瓜去籽切成条状，将切好的酸木瓜放入碗里，撒入白砂糖步骤3、再淋入米醋步骤4、加入少许盐步骤5、搅拌均匀静置半小时即可食用。步骤6、美味又好吃的醋溜酸瓜完开吃成了。1、主料：番瓜一根。2、辅料：葱适...
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![怎样用醋做酸菜]( "怎样用醋做酸菜")
- 步骤1500克油菜清洗干净步骤2然后锅中烧开水，将油菜下锅焯水，滚一滚就可以捞出来了。步骤3适量凉白开，中加入250ml白醋，搅拌均匀。步骤4油菜放凉之后，倒入调好的醋水中步骤5然后用盘子盖住油菜，把油菜压住，不要浮起来。步骤6经过一天的腌制，菜叶变黄，酸菜就做好了。...
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![酸枣仁醋怎么做]( "酸枣仁醋怎么做")
- 准备材料：野生酸枣：500克、白醋：700ml、冰糖：400克。1、酸枣用清水清洗干净，然后沥干水分备用。2、准备好适量的冰糖，冰糖可以根据个人口味调整，喜欢甜一点就多放点冰糖，喜欢酸一点就少放一点冰糖。3、准备一个干净无水的容器，然后一层酸，枣一层冰糖重复把容器放满，然后倒入白醋。4...
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![酸梨醋的做法]( "酸梨醋的做法")
- 1、梨子一只，需要皮薄汁多核小的，我用的是本地的梨，重量大约250g，醯官醋20ml，蜂蜜5g，枇杷蜜比较好，更能润肺。2、将梨子去皮去核切成小块。3、榨汁机接上电源，放入梨块。4、按下开关榨出梨汁之后断掉电源，加入醯官醋，搅拌均匀。5、调入蜂蜜，充分搅拌即可。用料：雪梨2个、米醋260ml、...
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