![白花菜变紫色怎么办]( "白花菜变紫色怎么办")
- 白花菜变成紫色：与花球形成后突遇低温有关，是花球组织内醣甙转化为花青素所致。花菜花球临近成熟时，由于温度降低，花球内产生大量花青素，使花球变为紫色。预防方法：在结球期间加强栽培管理，在低温天气来临和骤然降温之前进行短期的拱棚薄膜覆盖，以避免植株受到连续低温危害。...
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![怎么让菜刀变刚性]( "怎么让菜刀变刚性")
- 让菜刀变刚性就得给菜刀淬火！菜刀焠火就是把菜刀做好了之后，把它放在火上稍微烤一下就可以了，一般烤的时间不要特别的长，几秒钟左右的时间就可以了，这一个过程呢，让菜刀过了火之后能够变得更加坚硬，因为一般铁的或者是不锈钢的菜刀过了火之后呢，能够产生一种新的坚硬的成分。...
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![青菜粥青菜变色还能吃吗]( "青菜粥青菜变色还能吃吗")
- 能吃，青菜粥青菜变色还能吃的，一般青菜粥比较方便简单，而且还清肠胃，但是煮青菜粥的时候不建议太早放青菜，放的时候不要盖盖子，那样就不会那么容易变色发黄。还能吃，只要青菜粥没变质就可以吃，青菜粥青菜变色属于正常现象，青菜在粥里煮久了颜色就会变暗类似于发黑，但是只要粥没有变...
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![泡菜粑加什么变脆]( "泡菜粑加什么变脆")
- 第一个方案：是大家听得最多的，加白酒，但这个酒怎么加还是有技巧的，如果是表面有油脂，先等油脂漂浮在表层的时候将其捞干净，然后在坛中加入高度白酒两杯进行杀菌处理，隔两天看一下生花状况是否有改善，如有改善，泡菜水可以留用。第二个方案：是加大盐的用量，为什么要加大盐的用量原因是...
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![寿司的紫菜变软]( "寿司的紫菜变软")
- 一般做寿司的紫菜是经过烘制的，吃起来有焦脆感，大多数市面上买到的寿司放置时间较长，紫菜吸水后变软的，刚刚包制完成的寿司的紫菜松脆可口，到一些大型超市可以买到寿司用的紫菜，在包制寿司前要将紫菜在火上撩一下，这样效果更好。寿司的紫菜变软加热或晾晒。做寿司用的紫菜质地比...
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![卤菜变味怎么办]( "卤菜变味怎么办")
- 变味的卤菜没法处理，这个是确定的首先来说，卤菜如果当天没卖完，如果因为保存不当而产生变味，这个是没有任何办法改变过来的。有的人通过各种办法把卤菜重新加工了一遍，但是不要忘了，卤菜变味，是食材本身变质了，通过重新加工的办法，可以掩盖住变质的味道，但是食材本身坏了，食客都能吃...
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![百花菜多久变黄]( "百花菜多久变黄")
- 2分钟变黄1、如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒制五分钟左右才可熟透，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟。2、花菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较...
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![菠菜汁加什么变蓝]( "菠菜汁加什么变蓝")
- 加些碱面或者小苏打。在榨好的菠菜汁里面可以加一些小苏打或者碱面，这样酸碱中和之后，蒸出来的菠菜汁馒头就不容易变色了。不只是菠菜汁馒头在蒸其他的蔬菜汁或者水果吃馒头的时候都一定要加上一些食用碱蒸出来的馒头才会更加的好看。烹饪小贴士：1、菠菜汁和面做饺子，在菠菜...
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![橡木菜板变形了怎么变平]( "橡木菜板变形了怎么变平")
- 首先把菜板两面都打湿，然后将其搁置于平整的平面上，例如可以很方便地搁置在水槽上，让拱起的一面朝上，一般经过12-24小时的自然干燥，即可恢复。然后通过几次如此反复，将不再发生弯曲变形。严禁将菜板搁置在热源_上烘干和直接放在阳光下暴晒，否则会发生严重的变形甚至开裂、断裂。...
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![如何让泡菜变脆]( "如何让泡菜变脆")
- 一般的泡菜如白萝卜要是洗洗就泡那绝对不会脆。泡菜脆本身的质地就要是相对脆口的，如莲花白，青菜头（就是做榨菜的那种），胭脂萝卜，胡萝卜，豇豆，等。一般泡菜进坛前清洗，在晾晒，把水分晾晒干净在让菜失去些水分有点蔫蔫的进坛，在泡菜坛盐分足够的情况下（泡菜水相对比较咸），那么泡菜不会变...
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![泡菜多久变色]( "泡菜多久变色")
- 没有明确的时间一般吃泡菜最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天，应该及时停止腌渍，并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净，不能沾油，以免霉菌滋生。如果在泡菜的时候，发现已经长了白膜，这就说明霉菌生长过度，最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜，可以加入适量白酒，放置20天后再吃...
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![湘菜是川菜演变而来吗]( "湘菜是川菜演变而来吗")
- 不是。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。...
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![广西开水烫芥菜变酸菜好处]( "广西开水烫芥菜变酸菜好处")
- 开水烫芥菜变酸菜后更好吃了。芥菜是在秋冬季大量上市，芥菜有点苦味，一般人不爱吃，如果用开水烫一下，放到罐里密封保存半个月左右，芥菜就会变酸，很适合人们的口味。芥菜做成酸菜后，可以拿来直接炒，放些白糖，又酸又甜，味道好极了，很受人们欢迎。可以做酸菜在缸里封密好一个月到三个月...
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![做菜包怎样让菜不变黄]( "做菜包怎样让菜不变黄")
- 锅中加入冷水，大火烧开，水沸腾以后，加入半勺盐，再淋入适量油，加入盐和食用油的作用是可以给菜芯儿护色，使得成品包子的馅颜色翠绿不变色。然后把菜芯儿放入开水中焯一下，无需等水再次沸腾，只要菜芯儿变色即可捞出，迅速过凉，然后剁碎后，放在滤网中控干水分，倒入准备好的肉馅中，搅拌均匀...
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![泡菜变质表现]( "泡菜变质表现")
- 泡菜质地，口感发生改变，即为坏掉泡菜的口感变得不脆，酸味比较重，表面有白霜，说明泡菜变质，不能继续使用，保存泡菜时需要将泡菜密封好放在阴凉通风的地方存放，保存泡菜使用的容器需要洁净无油，这样可以避免细菌滋生引起泡菜变质的现象，从而保持泡菜的口感。...
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![冷菜鱼肚怎么泡发变厚变白]( "冷菜鱼肚怎么泡发变厚变白")
- 1、油发把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸如油温升高，可将锅端下油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。鱼...
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![卤菜变黑了怎么办 卤菜为什么会变黑]( "卤菜变黑了怎么办 卤菜为什么会变黑")
- 卤菜是很多人爱吃的，但是卤菜有个困惑，一变颜色颜值就不高了。那么，卤菜为什么会变黑？还有，怎么防止卤菜变黑？卤菜变黑了怎么办？卤菜为什么会变黑卤菜变黑主要包括三点原因，其中水分蒸发和空气氧化是最关键的两点。所以做的就是减少水分丢失和减少肉表面与空气接触的机会。具体如...
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![水培菜心叶子变黄]( "水培菜心叶子变黄")
- 水培菜心的叶子变黄是光照不足，养分不够1、水培植物叶子发黄可能是植株在生长的过程接受的光照不足，导致叶片无法正常生长2、也可能是在养护时为水培植物提供的养分过于单一，导致植株生长不良，还可能是水培植物在生长的过程中出现病害，需要对植株喷洒药剂。...
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![腌制咸菜为什么变成泡菜了]( "腌制咸菜为什么变成泡菜了")
- 盐或水放多了，有的素菜本身水份就很多。咸菜和泡菜都是酸菜，但是口感上泡菜更受人喜欢，脆嫩有嚼劲。其两者的区别如下：1、咸菜：用盐腌制的蔬菜。就是咸菜，也指某些酱菜。咸菜的腌制所需要的原料和辅料及其简单。2、泡菜：泡菜是为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。泡菜除了腌制...
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![紫菜为何变粉红]( "紫菜为何变粉红")
- 紫菜经水一冲水都变成粉红色了这是正常的。属于自然褪色，并非是染色褪色。现在市场、超市里的紫菜多为在海边养殖的。由于养殖的数量多，没有足够的地方摊开晒干，所以厂家一般采用高温烘干技术，就是将紫菜用水冲净后，直接高温压成饼。为了防止紫菜不干就进入包装环节、以后出现...
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![菜椒怎么变颜色]( "菜椒怎么变颜色")
- 菜椒的颜色和光照有关系。光照充足是促进菜椒着色的重要措施之一。在菜椒转色期一定要将植株下部的老叶、黄叶及时疏除还要将菜椒内膛的不结果枝和杂乱枝及时疏除，以保证菜椒植株间和植株内部透光透风良好，促进菜椒能够均匀着色...
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![为什么菜会变馊]( "为什么菜会变馊")
- 1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化...
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![菜粥怎么做才能使菜不变色]( "菜粥怎么做才能使菜不变色")
- 1、注意烹饪的时间和烹饪的方式，煮制的时候，一定要等待粥煮制好了之后，才适合下菜粥，蔬菜是非常好熟的，只要是不长时间的煮制，其一般都是可以煮制得比较翠绿的。2、其次就是可以通过放入盐和油来防止菜粥叶子出现变黄的情况，在煮制粥的时候，加入适量的盐和油，然后再放入菜叶即可。...
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![菜月昴会变强吗]( "菜月昴会变强吗")
- 菜月昴会变强的，菜月昴真实身份是贤者的转世，魔女莎提拉的爱人，并封印他的人。菜月昴后期可以秒魔女，是的，菜月昴在后期变强了。菜月昴拥有怠惰因子，级别表现可以伸出不可被其他人直接观测到的无形手臂，手臂移动速度一般但力量巨大。...
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![描写油菜花变成油菜籽句子]( "描写油菜花变成油菜籽句子")
- 回春大地，万物复出。油菜花盛开了，在绿油油的叶片衬托下，它那小小的金色花瓣，漂亮极了。一阵微风拂过，油菜花香扑面而来沁人心脾。蝴蝶和蜜蜂在花丛中翩翩起舞。夏天快到了，油菜花慢慢的谢了，菜杆上挂满了沉甸甸的菜子角，个个饱满，压得菜杆都弯了腰。看今年又是大丰收。...
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