![月饼皮碱大了会怎么样]( "月饼皮碱大了会怎么样")
- 月饼皮碱大了口感会不好，月饼又称月团，是中国的汉族传统美食之一，月饼最初是用来祭拜月神的供品，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗，月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月，赠送亲友，月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。枧水放多了回油颜色...
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![虎皮鱼水质酸碱性]( "虎皮鱼水质酸碱性")
- 虎皮鱼喜欢酸性，虎皮鱼喜欢微酸性的老水，但是水质要清澈，所以就要有足够功率的过滤，同时虎皮鱼喜明亮的地方，可以放在视线较好的地方，同时可以水中放置几棵水草，水榕是一个不错的选择，有净化水质的作用。虎皮鱼是一种喜好高温高氧的热带鱼，温度最好在24-28℃范围内，最低温度不要低...
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![松树皮是酸还是碱性]( "松树皮是酸还是碱性")
- 松树皮含酸性，酸度相对来说还是可以的。松树皮，无毛冬芽卵状圆柱形，褐色，先端尖，芽鳞边缘丝状，先端尖或有长尖头。叶针形。2针一束，长12-30cm，细长而柔软，叶缘有细锯齿，树脂道约4-8个，在背面边生，或腹面也有2个边生叶鞘初呈褐色，后渐变成灰黑色，宿存。雄球花淡红褐色，圆柱形，弯垂，长1-1.5c...
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![碱水做皮蛋的方法]( "碱水做皮蛋的方法")
- 1、原料配方：禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。2、腌制方法：将红茶末用3千克水加热熬制成深褐色茶汁，滤除茶叶备用。烧碱放入缸中，加7千克水搅拌至完全溶解，倒入茶汁、盐搅匀，将禽蛋放入，压于液面下，加盖密封，置于20℃环境腌制13天左右，取蛋剥壳检查，如蛋白凝...
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![皮鞋出白碱是怎么回事]( "皮鞋出白碱是怎么回事")
- 皮鞋泛硝和发白的原因，主要是皮鞋长时间处在潮湿的空气中，就会反碱泛白。皮鞋发白也有可能是涂抹鞋油不当，使用的皮革护理品不符合皮鞋的材质，皮鞋表面就会白霜化。另外因为脚平时比较热，爱出汗，而这通过毛孔渗透到表皮，也会导致泛白。...
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![松树皮是酸性还是碱性]( "松树皮是酸性还是碱性")
- 松树皮呈酸性，我们一般用它做兰科花卉植料。松树皮发酵2-3个月的时间才能用，才可发酵腐熟。若是发酵时间不够，施加之后容易产生肥害，会阻碍植物生长。没有发酵好的松树皮是棕色的，等发酵腐熟之后颜色就会变深，变为焦黑色，可观察松树皮的颜色进行判断是否发酵腐熟。还可闻味道，松...
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![皮棉鞋出碱怎么处理]( "皮棉鞋出碱怎么处理")
- 首先将皮鞋放置在通风阴凉处晾干，再用酒精在有泛白的地方进行擦拭，待酒精干燥后再用白醋擦一遍，然后盖上鞋油静置1分钟，最后用鞋刷将鞋油在皮鞋上涂抹均匀即可。皮鞋发白也有可能是涂抹鞋油不当，使用的皮革护理品不符合皮鞋的材质，皮鞋表面就会白霜化。皮鞋泛硝就是皮鞋的涂饰...
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![碱面凉皮的做法正宗的]( "碱面凉皮的做法正宗的")
- 用料：中筋面粉450克   小麦淀粉70克水720克   盐3克    食用碱面2克时蔬适量佐料碗：炒熟白芝麻3克   油辣椒8克植物油20克   花椒粉1克    醋15克酱油3克    温开水40克...
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![火碱可以熟皮毛吗]( "火碱可以熟皮毛吗")
- 火碱可以用来熟皮毛的。熟制羊皮的熟制步骤是：检查皮张→浸泡→刮肉里→清洗→下缸→水闷→第二次刮肉里。（一）检查皮张   把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。（二）浸泡    将羊皮放入大缸内，加清水浸泡...
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![凉皮碱味大怎么去除]( "凉皮碱味大怎么去除")
- 1，推迟上锅蒸制的时间，将其静置一段时间后再上锅蒸，这样可以让碱跑掉的2、将面团重新稀释之后放进水里加热即可3、在蒸或煮凉皮的时候，可以往水里加入些许白醋，可以使得碱面挥发。一般一斤面粉加入三克食用碱，即可做出好吃的凉皮。凉皮可以加点盐去掉味道。泡完闻到刺鼻气味就...
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![云吞皮加碱好不好]( "云吞皮加碱好不好")
- 好！但一定要控制好用量！加入食用碱可以提高馄饨皮的爽滑度，而且也有一定的增香作用，像做手擀面的时候也可以加入少许食用碱，但是食用碱的用量不宜过多，如加入过量，做出的面食颜色会发黄，还会有苦涩味。...
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![翻毛皮鞋返碱怎么办]( "翻毛皮鞋返碱怎么办")
- 可以用一个小盆装点温水，里边点点白醋和洗衣液，搅匀了以后，用一个小刷子沾着水，刷洗一下翻毛皮鞋反碱的位置，然后用一个干毛巾把它擦干净，再用一个干净的湿毛巾再擦一下，然后晾干，就可以了。...
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![皮蛋肠苦是面碱多了吗]( "皮蛋肠苦是面碱多了吗")
- 是里面的碱性未退化完，不是苦，是涩！拿出来放在地上露几天就好了。吃的时候加点醋和味精，口感就会好一些。材料主料：松花蛋（鸭蛋）200克，调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克做法1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。...
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![猪皮冻为什么放碱]( "猪皮冻为什么放碱")
- 可以使之更鲜嫩。猪皮含有大量蛋白。烧熟冷冻后比较硬。而碱有使蛋白质更亲水的作用。猪皮遇碱就会蓬大软化。家里不建议用...
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![凉皮放碱面跟不放碱面的区别]( "凉皮放碱面跟不放碱面的区别")
- 放碱面的凉皮颜色发黄，而且味道更香，加碱可以中和面的酸性，吃这样的美食还可以中和胃酸，加上料汁味道醇厚，是美食中的极品。在西北这种凉皮可以做的很厚，切成厚片吃起来特别有嚼劲很过瘾，甘肃武威青海一带这种凉皮非常受欢迎。而不加碱的凉皮是白色的，在夏天，有一种单纯清透的感觉...
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![虎皮兰喜欢酸性还是碱]( "虎皮兰喜欢酸性还是碱")
- 虎皮兰为中性植物，对酸碱度都有一定的适应，要求不严格。浇灌淘米水可行，但事先需要沤制发酵是百合目百合科虎尾兰属的多年生草本观叶植物。具根状茎，叶基生，肉质线状披针形，硬革质，直立，基部稍呈沟状暗绿色，两面有浅绿色和深绿相间的横向斑带总状花序，花白色至淡绿色浆果直径约7-8...
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![皮鞋被火碱伤了怎么办]( "皮鞋被火碱伤了怎么办")
- 一、涂抹鞋粉：1、将皮鞋用毛刷按同一方向刷，尽量清理能刷掉的污物。2、手持鞋粉块，利用鞋粉的楞面在鞋面上磨擦涂抹。注意用力均匀，适中。用力不均匀会使上色厚度不同产生花斑，用力过大会使厚度过大，浮粉过多不易清理且浪费。3、鞋粉涂抹均匀以后，用毛刷再次轻轻刷理鞋面，也可以...
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![馄饨皮加碱与不加碱的区别]( "馄饨皮加碱与不加碱的区别")
- 1、颜色不同。有碱的馄饨皮颜色是淡黄色，无碱的馄饨皮颜色是米白色。2、味道不同。有碱的馄饨皮吃起来没有酸味，无碱的馄饨皮吃起来会有酸味。3、柔韧性和疏松性不同。有碱的馄饨皮柔韧性和疏松性都更好，无碱的馄饨皮柔韧性和疏松性较差。...
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![武威面皮子没有碱咋办]( "武威面皮子没有碱咋办")
- 做凉皮不用放碱面，把面粉中放入盐，活成面团，活硬一些，稍微醒一下(大概十分钟左右)，这个面粉最好用普通粉，高筋粉做这个好像差一些，在放面团的盆中放上水，开始洗面，洗到盆中的水浑浊了倒入另一个盆子，再放入水继续洗面，洗面的时候用手团着面团洗，这样可以防止面团散开，容易成型，大概反复...
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![豆皮焯水放碱还是苏打]( "豆皮焯水放碱还是苏打")
- 新鲜的豆皮儿买回家要做之前必须用水焯一下，用水焯前儿放点儿碱，非常滑溜。不管是炒哇，还是都需要用水焯放碱，起到滑溜作用，然后还去豆腥味儿。用肉片儿炒干豆腐丝儿是最好吃的。洋葱，蒜呛干豆腐丝儿也是非常好吃的，我们东北人都爱吃干豆腐卷大葱。豆皮焯水放碱还是苏打（放食用碱...
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![松皮石的酸碱度]( "松皮石的酸碱度")
- 弱酸性松皮石属于硬水石笋石，硬水性很强。松皮石是因其多呈条状石笋形而得名，又称白果峰、虎皮石、松皮石。石笋石以青灰色为多，还有淡褐、紫色等，中夹灰白色的砾石，似白果。砾石未风化者称为龙岩，已风化而成许多小洞穴者称为凤岩。石笋石质地坚硬，不吸水，不便于雕凿，适宜作险峰，也...
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![皮蛋碱性太重什么味道]( "皮蛋碱性太重什么味道")
- 氨气味道。皮蛋的碱性含量较多，因此，在食用皮蛋时，总会觉得有一股刺鼻的气味扑鼻而来，这是鸭蛋中的蛋清和碱性物质产生出来的氨气。正因如此，一个人如果食用了太多的皮蛋，反而会对身体产生不良的影响，因为一个人的身体内的酸碱程度是由一个平衡限制的，当时用了过多的皮蛋之后，身体...
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![柑皮是酸性还是碱性]( "柑皮是酸性还是碱性")
- 橘子皮是呈酸性的!主要是柠檬酸！含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。水果的酸碱性与它的味道没有关系，柑橘是一种碱性水果。柑橘...
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![青海酿皮子加多少碱]( "青海酿皮子加多少碱")
- 1公斤面粉加碱3g。材料配方：面粉100克、纯净水1000克、黄瓜1根、芝麻酱2大勺、蒜3个、油泼辣子少许、盐5克、味精3克、醋1勺、碱面3g。...
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![做皮蛋是用强碱还是用纯碱好]( "做皮蛋是用强碱还是用纯碱好")
- 纯碱好。纯碱是碳酸钠的俗名，熟石灰是氢氧化钙的俗名，制作皮蛋的过程中，碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠。加碱主要是用于皮蛋的成型。皮蛋是利用蛋在碱性溶液中能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。该反应的化学方程式为:Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaO...
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