![干锅腊排怎么做好吃又快]( "干锅腊排怎么做好吃又快")
- 主料：排骨1500克。配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量...
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![干锅腊排怎么做]( "干锅腊排怎么做")
- 材料腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量做法1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1...
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![腊羊排火锅正宗做法]( "腊羊排火锅正宗做法")
- 食材清单腊羊排骨1kg、番茄2个、蒜苗2两、其他配菜随意随意、蘸水1份烹饪步骤1，腌制好的腊羊排骨必须像火腿一样颜色自然2，腊羊排骨砍好3，放入水锅中煮熟4，起锅后加入番茄蒜苗5，配菜洗净切好6，调料随意根据个人喜好调配7，放入配菜开吃...
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![腊肉西兰花干锅的做法]( "腊肉西兰花干锅的做法")
- 主料，白菜花200g，西兰花200g，腊肉50克配料盐0.5g，生油10m1/把200克西兰花和白菜花切成一小块，洗干净备用。2/煲开水把西兰花和白菜花放进去，过水后捞起。3/把50克腊肉切好。4/先下10毫升生油，然后倒进腊肉。5/把过水后的西兰花和白菜花放进去炒，炒5分钟左右就倒进0.5克盐即可。6/...
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![老干妈蒸腊排骨的做法]( "老干妈蒸腊排骨的做法")
- 腊排骨大火蒸十五分钟就可以了。新鲜的猪排骨剁块，冷水下锅焯开五到十分钟，去掉腥味，捞出来冷水冲洗一遍，烧锅下油烧热后，放姜葱蒜末爆香，放焯过水排骨，加料酒，糖，适量的陈醋，红腊，生抽翻炒一下装盘，放蒸笹上大火烧开蒸十五分钟，这样做的腊蒸嫩滑美味可口。主料腊排骨1000g辅料姜10g，蒜...
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![腊排骨火锅做法]( "腊排骨火锅做法")
- 1、腊排骨温水泡一会，清晰干净后开水里焯烫一下，去掉浮沫留排骨备用2、准备好所有的配料和调料：配料：青蒜苗2根，姜一大块，蒜5瓣调料：郫县豆瓣酱50克，黄豆酱35克，干豆豉20克，耗油40克，生抽30克，花椒10克，藤椒10克，白糖10克，干红辣椒2个，大料2个，盐1勺。喜欢吃更辣的口感，干红辣椒的用量可以...
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![干锅腊猪尾的做法]( "干锅腊猪尾的做法")
- 主料：猪尾500克，花生300克。调料：姜5片，蒜2瓣，八角半个，冰糖5粒，料酒一汤勺，生抽两汤勺，老抽两汤勺。制作过程：1、花生提前两个小时泡上。2、猪尾洗干净切段，放入冷水锅中烧开，去掉浮泡，再用水洗干净。3、准备姜、蒜、八角和冰糖。4、炒锅烧热放油，放入蒜头、八角和姜片炒香，再加入猪尾...
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![干锅排骨王刚做法]( "干锅排骨王刚做法")
- 用料排骨800克土豆1个洋葱半个黄瓜1根姜片5片红薯1个木耳10朵小青椒（二荆条）5个独头蒜4个干辣椒2个花椒15粒干锅调料1包糖适量盐适量白芝麻适量葱花适量料酒适量步骤1排骨洗净放入锅中，加料酒、生姜焯水，煮出血水。捞出沥干。步骤2红薯削皮，切成长条。步骤3土豆削皮，切成长条，泡...
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![风干排骨和腊排骨有什么区别]( "风干排骨和腊排骨有什么区别")
- 当然不同，主要是制作方法的不同。首先从字面意思就可以理解：“风干排骨”是指挂在室外利用空气湿度和风来进行干化而“腊排骨”顾名思义就是指如同熏制腊肉一样的方法来进行制作。两者都可以归为南方人（就是我）必选的美食了，尤其是四川的农村都是吃的烟熏制后的腊排骨或者是腊...
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![干锅牛排怎么做]( "干锅牛排怎么做")
- 1、材料有牛排、姜、辣椒、大蒜、豆腐乳、精盐、糖、味精、料酒、水淀粉、香料、酱油、耗油2、将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。把牛排炒干水份，入油炒至焦黄3、将焦黄色牛排捞出，炒出的油放入蒜头和姜块，爆香4、将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、豆腐乳混合好，加入水淀粉。6、将...
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![信阳干锅羊排做法]( "信阳干锅羊排做法")
- 用料：羊排骨1斤半，洋葱1个，红辣椒1个，青辣椒1个，胡萝卜1个，芹菜2根，姜几片，菜籽油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，白胡椒粉适量步骤1.羊排剁成1寸半到2寸长的块，剁好的羊排泡半小时的水，水就红就换水，直到水变清。步骤2.将洗干净的羊排放入锅中，放几片姜，煮熟，煮好的羊排捞起，滤干水。步...
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![干锅腊排骨的做法]( "干锅腊排骨的做法")
- 【食材】：排骨300克、姜片、蔥白、青蔥、蒜片、青辣椒、辣椒乾、花椒粒、洋蔥、2勺豆瓣酱【腌制肉】：2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺十三香、1勺木薯淀粉【制作步骤】1、排骨剁小段，用清水浸泡半小时左右，冷水下锅加姜片葱结2、切好洋葱丝，姜片其他材料备好3、煮好的排骨沥去一...
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![干锅腊鱼正宗做法]( "干锅腊鱼正宗做法")
- 干锅腊鱼的正宗做法食材腊鱼300克洋葱半个青红辣椒适量花椒和干辣椒适量料酒适量醋适量生抽适量油适量胡椒粉适量鸡精粉适量腊肥肉适量步骤1、腊鱼洗净，沥水备用2、腊肉洗净切薄片，备用3、洋葱和青红辣椒，洗净后切小块备用4、备好葱姜蒜5、起锅注入适量清水，放入五花肉煮沸后...
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![石锅腊排骨做法]( "石锅腊排骨做法")
- 排骨适量，洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，萝卜适量，土豆适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，胡椒粉适量，盐适量1把排骨放在冷水中浸泡1小时，充分泡去血水。洋葱切成小块，葱切段，蒜切碎，姜切片，萝卜和土豆切小块，香菇温水泡发。2·煮锅中烧水，水沸腾后放入排骨和洋葱，煮至排骨完全变色...
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![腊排骨火锅做法王刚]( "腊排骨火锅做法王刚")
- 用料:腊排骨2斤克西红柿1个金针菇1把香菇5朵韭菜根20克土豆1个海椒辣椒面适量云南腐乳1块蒜末适量香葱适量姜末少量花生碎适量熟芝麻适量腊排骨火锅的做法步骤:步骤1腊排骨泡水释放盐分，泡2～5小时，具体时长要看腊排骨腌制的时间。如果是风干很久的就要多浸泡，否则会有过度的...
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![干锅腊羊肉的做法]( "干锅腊羊肉的做法")
- 食材用料：腊羊肉一斤，西芹适量，红色小米椒适量，鸡精适量，盐适量，葱蒜适量，料酒适量做法步骤：步骤1腊羊肉放冷水中浸泡2小时以上，将腊羊肉洗净切薄片步骤2冷水下锅煮3到5分钟步骤3西芹切斜段，辣椒、蒜瓣切碎，葱白切段步骤4起锅热油，爆香葱蒜，下辣椒碎爆炒步骤5再下入腊羊肉煸炒步骤6放...
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![干锅羊排虾怎么做]( "干锅羊排虾怎么做")
- 用料：虾半斤，羊排1斤，芹菜2颗，土豆1个，大蒜5瓣，洋葱4/1个，花椒若干，香叶3片，树椒段1小碗，火锅底料半袋，郫县豆瓣酱1勺，老干妈1勺，盐半勺，糖1勺，香菜1根，白芝麻适量，姜10片，生抽2勺，料酒3勺，淀粉适量，葱段3段。干锅羊排虾的做法步骤：1、羊排泡去血水，加入6片姜片，3段葱段，料酒2勺，生抽2勺，盐半勺，糖1勺...
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![干锅排骨怎么做]( "干锅排骨怎么做")
- 食材清单：猪排500g、土豆2个、洋葱半个、青辣椒3个、蒜苗2根、大葱一根、李锦记蚝油3勺、白糖一勺、干辣椒一大把、花椒两大把步骤1将排骨泡过血水后捞出，加入两大勺盐相当于10g盐，加两勺花椒和老姜片，腌制2-3个小时。步骤2半个洋葱洗净切成块步骤3土豆洗净切成块步骤4辣椒成...
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![干锅羊排做法麻辣香锅]( "干锅羊排做法麻辣香锅")
- 食材新鲜羊排100g、COOK100麻辣香锅料70g、香菜适量烹饪步骤步骤1/4羊排切块，用水浸泡，多换几次水步骤2/4锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分待用步骤3/4锅里放两倍炒菜的油，加葱姜蒜片，翻炒，加羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加生...
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![腊排骨汤锅配什么菜好吃]( "腊排骨汤锅配什么菜好吃")
- 西红柿，洋芋，腊排骨里面的配菜通常使用的是云南当地的新鲜时蔬，如薄荷西红柿，洋芋和菌菇。说什么最好吃的话，我觉得应该是粉条和板蓝根。当汤越煮越浓，粉条就会融入肉味和各种食蔬的味道，在配上板蓝根的中药味是十分鲜美的。准备排骨焯水后，放入橄榄油一点盐和矿泉水，玉米快胡萝卜...
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![干锅牛排骨做法]( "干锅牛排骨做法")
- 主料4人份牛排骨1000克辅料芹菜1棵蒜苗1棵红椒1个蒜6瓣姜8克沙姜1粒干辣椒8个八角1个草果1个桂皮1小块香叶2片茴香籽10粒生抽30毫升老抽10毫升料酒15毫升白糖5克食盐2克植物油适量1、芹菜和蒜苗洗净去根后切成5厘米小段，红椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破2、将牛排骨洗干净...
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![腊鱼腊肉火锅做法]( "腊鱼腊肉火锅做法")
- 腊鱼腊肉火锅乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年)，西充训导刘洪典作《竹枝词》"喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶"，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时期，发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充腊肉火锅，以腊肉见长...
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![干锅排骨做法教程]( "干锅排骨做法教程")
- 【食材】排骨500克、胡萝卜适量、芹菜适量生姜适量、黄酒适量、蒜头适量干锅调料适量、生抽适量、老抽适量玉米淀粉适量、菜籽油适量、精盐适量洋葱适量【制作步骤】1、排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。2、芹菜...
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![正宗干锅腊肥肠做法]( "正宗干锅腊肥肠做法")
- 猪大肠250克洋葱1个藕1街土豆1个辅料:食盐2克油50克葱2克姜15克蚝油3克酱油5克老抽3克八角8克桂皮8克蒜子10克干海椒25克干锅肥肠的做法:步骤1将肥肠刮洗干净，切成2.5厘米长，放入冷水锅内，加入料酒焯水捞出步骤2续锅加入水，放入肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透，捞出沥干水分步...
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![腊排骨火锅的做法]( "腊排骨火锅的做法")
- 腊排骨火锅先用温水把排骨洗上两遍，放砂锅里加冷水煮开，撇净浮沫，放姜片，煮大概1小时左右。韭菜洗净，切下白色的部分。西红柿去皮，切成小块。一起放到火锅里。煮好的排骨连汤一起倒入火锅，再煮10分钟左右就可以吃了。离在丽江吃腊排骨已经是太久远了，蘸水我怎么也想不起是什么样...
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