![冻虾红色和青色的区别]( "冻虾红色和青色的区别")
- 答冻虾红色和青色的区别红色的不如青色的新鲜。新鲜的大虾中体内含有一种虾红素，这种成分如果和蛋白质结合后，大多数呈现出青色或者青白色，只是这种结合不是很稳定，随着时间的存放可能会逐渐分解成简单的化合物，如果蛋白质发生了变化，虾红素的性质也就不是很稳定了，这个时候，虾就...
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![冻虾怎么做好吃又简单]( "冻虾怎么做好吃又简单")
- 冻虾油炸最好吃冷冻的虾解冻后，清洗干净，裹一层小酥肉粉，放入热油炸至金黄，捞出后，搭配番茄酱就能吃，味道鲜美酥脆冻虾好吃的方法先凉水中解一下冻。搅拌一小碗面粉糊糊，加入鸡蛋盐酱油，搅拌均匀。把虾均匀裹着面粉糊，锅里倒油炸，炸到外焦里嫩的时候取出来。就可以吃了。拿出来先让...
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![冻虾的10种最佳吃法]( "冻虾的10种最佳吃法")
- 步骤/方式1油焖大虾步骤/方式2白灼虾步骤/方式3香辣虾步骤/方式4干锅虾步骤/方式5蒜蓉粉丝蒸大虾步骤/方式6糖醋虾步骤/方式7茄汁焖大虾步骤/方式8椒盐蒜蓉基围虾步骤/方式9椒盐虾步骤/方式10虾仁粥步骤/方式1食材：虾仁（解冻）、青瓜切丁、玉米粒。步骤/方式2起锅烧油步骤/方...
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![冻虾爬子怎么化冻]( "冻虾爬子怎么化冻")
- 1、冷冻皮皮虾要想快速解冻，可以使用食盐加速自然化冻，不建议使用热水进行化冻，因为可能造成营养成分的流失，还会影响食用味道。2、皮皮虾冷冻之后，都会存在食用口感发生变化的问题，一般来说，保存的时间越长，食用口感也就越差。3、我们在冰冻时，最好是分成若干部分，之后再放进冰箱...
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![冻虾尾解冻剩多少]( "冻虾尾解冻剩多少")
- 一斤冻龙虾尾解冻后应该还剩六两左右。一般来说这些冰块最大的可能就是占有总量的30%，所以我们买冻龙虾的时候，它的单价会很便宜，所以这些冰冻的东西也是很占分量的。根据国家相关部门颁布的标准，冻熟虾的冰衣率应当小于等于20%，但并不属于强制标准，市民在选购冰冻类生鲜产品时...
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![盐冻虾与液氮冻虾是一回事]( "盐冻虾与液氮冻虾是一回事")
- 应该是氮气冻的大虾更好。盐冻大虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。而氮气冷冻是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。所以液氮（氮气）冷冻大虾更好...
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![冻虾尾怎么解冻肉质不松散]( "冻虾尾怎么解冻肉质不松散")
- 1、室温自然解冻可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。3、小水滴冲...
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![冻虾的家常做法]( "冻虾的家常做法")
- 1、准备食材：准备虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，用刀划开虾背挑出虾线，全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中，撒入一小把淀粉抓匀，让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分，以免炸的时候溅油。准备一个洋葱，从中间一分为二，一半切成片打散放入干锅中垫底，另一半切成小块备用。切点姜片...
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![冻虾为什么发黄]( "冻虾为什么发黄")
- 虾肉冻久了颜色发黄，说明虾肉的水分流失比较多，已经出现变质现象，所以不建议继续烹饪食用。虾是常见的食材，可以用于制作爆炒大虾、清蒸大虾、葱姜炒大虾、油焖大虾、干锅香辣虾、水煮大虾、蒜蓉大虾等美食。购买后的虾需要尽快烹饪，以免影响虾肉品质。...
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![冻虾解冻后能放多久]( "冻虾解冻后能放多久")
- 冻虾解冻后能放3－5个小时，久了营养会流失，买回来的虾是放冰箱冷冻室存放的话，冷冻室温度比较低，温度恒定在-18℃左右，放在这一层的虾也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的虾就不会变质，冰箱里冰冻的虾只能保存3-5个月，时间一长，吃起来口感就会大打折扣了。虾解冻之后，最好是在十二个小时...
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![矿泉水瓶冻虾的方法]( "矿泉水瓶冻虾的方法")
- 具体做法如下：第一步，准备一些干净的矿泉水瓶，然后将大虾用水清洗一下，一个一个地塞入矿泉水瓶中，直到塞得差不多不要太满为止。第二步，给矿泉水瓶中灌满水，再适当地加入一些食盐，把矿泉水的瓶子盖紧。第三步，将装有大虾的矿泉水瓶放入冰箱冷冻室直接保存就可以了，这样做放半年都还...
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![冻虾和活虾营养价值有区别吗]( "冻虾和活虾营养价值有区别吗")
- 营养价值不一样，活虾的营养价值是比冻虾更高的，因为经过冷冻处理的虾，会破坏其一部分的营养成分，如果长时间的冷冻，会使得虾中的营养成分逐渐的流失，而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美。虾被冷冻过后，有可能会使得其部分的蛋白质变性，而且可能滋生细菌，还是更建议吃活虾冻虾和...
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![如何去除冻虾的干冰味道]( "如何去除冻虾的干冰味道")
- 1、自然解冻法。冷冻虾仁的正确解冻方法是自然解冻，从冰箱里取出冷冻虾仁后，放在室温环境中任其自然解冻即可。我们还可以在冷冻虾仁的表面均匀地撒上一层细盐，既能让虾仁快速的自然解冻，还能去除虾仁的部分干冰的味道，用这种方法解冻的虾仁鲜味足，口感好。2、冷盐水解冻法。为...
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![冻虾怎么做好吃还简单]( "冻虾怎么做好吃还简单")
- 关于冻虾怎么做好吃还简单，这样的问题似乎回答很简单的。冻虾顾名思义，是指渔民打上活虾后迅速放入冷冻室进行打冰速冻，这样比较鲜嫩。如果吃的话：①把冻虾放入冷水中融化，洗净放入淸水中，一般以淹没为正好，大火煮到滚小，虾子由白变红就行了②把巧媳妇香醋淋上煮熟的虾子上，吃就行...
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![深海冻虾的做法大全]( "深海冻虾的做法大全")
- 用料：大海虾6只、盐少许、黑胡椒碎适量、芝士粉10克、马苏里芝士30克、芝士片2片、迷迭香少许。虾洗净沥干水分，把大虾开背取出虾线。把虾肉敲敲后再横着切三刀。在虾肉上撒上盐和黑胡椒碎，腌制5分钟。烤盘垫上锡纸，把大虾排放好。先撒上芝士粉，接着放上一条芝士片，再放上马苏...
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![冻虾是水冰好还是汉冰]( "冻虾是水冰好还是汉冰")
- 冻虾是旱冰好。鲜虾放在袋子里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味。鲜虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键，就是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中...
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![冻虾尾不清洗可以吃吗]( "冻虾尾不清洗可以吃吗")
- 我来告诉你买的龙虾尾还需要处理么这个问题，如果是冷冻小龙虾，我们可以把小龙虾化冻之后清洗干净，然后焯一焯水就可以了，这样我都是直接用来炒的，不然的话他的虾线实在是不太好处理的，如果把虾线去掉之后，小龙虾就粉掉了，那就不好吃了...
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![冻虾解冻煮熟放得久还是继续冻]( "冻虾解冻煮熟放得久还是继续冻")
- 虾解冻之后可以再冷冻。但是建议在短时光内速冻，否则虾肉的口感和养分价值都会大打折扣。如果虾肉已经充足和空气接触的话，接触空气的虾肉会滋长细菌，误食可能引起人体肠胃的不适，因此吃虾的时候最好要购置和挑选新颖虾肉。...
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![冻虾煮多长时间]( "冻虾煮多长时间")
- 冻虾拿出来解冻，等冰化了之后，把虾处理干净，入锅煮三到五分钟，发现颜色变红就熟了。具体做法如下：主料：冻虾400g辅料：鲜酱油适量、大葱适量、八角1个、桂皮1段、生姜1块、小茴香适量1、把解冻后的虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净。2、准备香料。3、锅中加入清水下...
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![冻虾31/35规格意思]( "冻虾31/35规格意思")
- 冻的虾仁的规格31-40，表示一袋的重量是固定的。而里面虾的数量，限制在31只到40只之间。31只的个头会大一些，40只的就会要小一些，几个头一斤。一级鲜度对虾的色泽正常，卵黄按不同产期呈现自然色泽，允许稍松懈。，在正常的冷藏中，允许卵黄变色虾体基本完整，允许甲壳断节，但不脱落(第一...
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![冻虾放冰箱里为什么流黑水]( "冻虾放冰箱里为什么流黑水")
- 冻虾放冰箱里流黑水，是由于虾里边有虾青素，虾青素与氧气结合，会氧化产生黑色素，所以虾会变黑，一般头部黑化最严重，这种黑色素对人体没有太大伤害，但也不建议多吃，最好是把头部黑的地方去掉煮熟再吃。冻虾虾头变黑还是属于比较正常的一种现象，并不是因为虾坏掉了因为冻虾已经过了新...
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![冻虾白灼虾的做法]( "冻虾白灼虾的做法")
- 1、制作材料：冻虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将冻虾解冻洗净，辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺火把清水烧开，下入虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味...
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![冻虾怎么做好吃王刚]( "冻虾怎么做好吃王刚")
- 用料虾13只葱1根白糖若干料酒若干姜3片蒜3瓣生抽若干番茄1个做法步骤步骤1冻虾化开开背洗净，控水备用。控水半个小时，防止煎虾时变成汤。 步骤2葱切段，姜切丝，蒜切粒，西红柿切丁备用。步骤3一小勺胡椒粉，3小勺糖，5小勺料酒，5小勺生抽，搅拌均匀备用。 步骤4很热的锅下多一...
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![冻虾保质期多长时间]( "冻虾保质期多长时间")
- 6个月左右。冻虾保质期六个月冷冻虾一般保质期大概是6个月左右，如果是鲜虾的话，就需要将买回来的鲜虾处理干净之后，放到容器中加入适量的水，使得水位高于虾，之后放入冰箱冷冻室，吃的时候用水化开即可。冷冻虾生产日期两个月可以吃的，一般冷冻产品保质期都是18个月或者24个月的，冷...
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![冻虾身上有绿色点点能吃吗]( "冻虾身上有绿色点点能吃吗")
- 青虾冷冻后发绿一般不能吃，因为青虾冷冻后发绿一般提示青虾已经出现变质，变质的青虾吃了以后会对自身健康造成影响，建议在日常生活中食用新鲜的青虾。青虾发绿大多数是因为长时间冷冻，导致青虾中有细菌、霉菌污染，并产生毒素，而出现青虾冷冻后发绿的情况，此时的青虾已经出现变质...
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