![粉皮玉化星月菩提好吗]( "粉皮玉化星月菩提好吗")
- 好，手感超好，非常润，打光全是透红，听很多人说玩不出来。玉化就是包浆达到了通透的程度，故称为玉化。所谓玉化籽是菩提成熟后掉落在土里，经过一段时间后，表皮受湿度、土壤影响后，产生变色透明变化。不好。因为：这种粉皮星月成熟度不够。1：“粉皮"就是粉色的星月。有称其为“玉化...
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![蒜苔粉皮肉片做法]( "蒜苔粉皮肉片做法")
- 食材蒜苔适量，肉适量，淀粉适量，盐适量，粉皮适量，油适量1、蒜苔洗净切段。2、切好盛入盘中备用。3、肉先切片。4、然后切成条装。5、盛入碗中加点盐，拌匀。6、加入适量淀粉，拌匀。7、腌制一会，备用。8、粉皮1张。9、随意剪成片，加入清水泡20分钟。10、泡透，泡软捞出，备用。11、热锅凉...
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![生牛肉炖粉皮的家常做法]( "生牛肉炖粉皮的家常做法")
- 材料牛肉一块，粉皮适量，香菇适量辅料调和油适量，食盐3g干，香菇8朵，平菇150g，料酒15ml，老抽20ml，蒜苗适量，鸡精2g步骤1，准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发平菇洗净，用手撕成小朵牛肉切成1.5*1.5公分的块儿蒜苗切成3公分长的小段儿步骤2，炒锅置于火上，里面放少许油步骤3，中火烧至...
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![凉拌粉皮的吃法有几种]( "凉拌粉皮的吃法有几种")
- 吃法如下：一种吃法，粉皮中放入蒜泥葱花香菜，加入黄瓜丝和味极鲜耗油凉拌着吃!第二种吃法，在粉皮中放入红油榨菜碎和油炸花生米和芝麻酱，到入少许陈醋和盐，最后放入花椒油，一起进行搅拌均匀，粉皮味道麻辣鲜香。第三种吃法，起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅，然后放入雪菜翻炒几下，在...
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![厚的鲜粉皮怎么炒好吃]( "厚的鲜粉皮怎么炒好吃")
- 主料：鲜粉皮1张、郫县豆瓣酱2大勺、绵白糖2大勺、蒜半头、花椒1小勺、黄瓜1根、胡萝卜1根。做法1、鲜粉皮冲洗干净，切段，放入凉水中浸泡，待用。2、锅里放入花椒，炒香至深红色，晾凉，放入保鲜袋，捣碎，待用。3、蒜瓣捣成蒜泥，待用。4、黄瓜洗净，切丝，铺在盘子里，待用。5、胡萝卜洗净，切丝，...
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![炒粉皮热量]( "炒粉皮热量")
- 炒粉皮的热量是183大卡。炒粉皮的热量这么低的原因是由于粉皮主要营养成分为碳水化合物，其它营养较低，只含有少量蛋白质、维生素及矿物质。而且由于炒粉皮的水分率极高，所以热量低，约是米饭的一半，1碗粉皮(300.0克)约含热量183大卡。...
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![海底捞粉皮要煮多久]( "海底捞粉皮要煮多久")
- 海底捞里面的粉皮儿基本上煮的时间在3到5分钟左右，煮的时间短一点的话，粉皮更加具有韧性，煮的时间长了，粉皮会烂糟糟取决于你的牙齿和你对粉皮口感的追求...
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![猪肠碌的粉皮教程]( "猪肠碌的粉皮教程")
- 用料粘米粉75克，生粉8克，油适量，盐适量，蒜子适量，芝麻适量，豆芽适量，五香粉适量，水150克步骤1，把粘米粉和生粉兑水搅拌均匀，放去少少盐。步骤2首先在盘子底部刷少少油，防止粘锅，也比较容易取出来粉皮。把兑好的粉，放到盘子，薄薄一层就好，不用太厚。蒸个1-2分钟，看到粉起泡了，就是好了。拿...
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![粉皮汤的做法]( "粉皮汤的做法")
- 1粉皮撕成大片2瘦肉切薄片，切肉片3加胡椒粉，加入料酒，加入食盐，加入生抽，搅拌4加水淀粉，抓拌均匀5木耳撕小朵6西红柿去蒂切小块，姜切姜片，切蒜片，切葱花7加八角8淋植物油，下入辅料，辅料爆香9下西红柿，西红柿炒软10加入热水，加入食盐，加十三香，加老抽11肉片滑入锅内，分散放入12放入粉皮，放...
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![五香肉炖粉皮的特点]( "五香肉炖粉皮的特点")
- 肉皮软糯Q弹，有嚼劲。原料：五花肉2斤，粉皮1小把，白菜300克，大葱1根，姜1小块，大蒜2瓣，草果1颗，香叶2片，八角2个，桂皮1小块，料酒4汤匙（60ml），生抽4汤匙（60ml），老抽3汤匙（45ml），糖1茶匙（5克），盐1茶匙（5克）。做法：1、粉皮用温水泡软备用。2、五花肉切成3cm见方的块。大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用。3、...
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![湖北粉皮的做法]( "湖北粉皮的做法")
- 主料番薯粉适量1、取200g左右红薯粉放玻璃碗里。2、加入清水搅拌成水淀粉。这个淀粉和水的比例在1：1.5左右。这里需要注意，清水必须为凉水，否则会影响粉皮的品质3、锅中放入适量清水，大火煮开4、取一不锈钢盆，用勺子舀一勺水淀粉放盆子里。5、盛水淀粉的盘子放入沸腾的锅中，双...
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![粉皮保质期]( "粉皮保质期")
- 可以放一两年粉皮中的水分含量较少，可以延缓变质的速度，但是也需要尽快食用完，避免发生变质，造成食物浪费。此外，日常要将干粉皮妥善储存在阴凉、通风、干燥的环境中，也可以放入冰箱内进行密封保存，以降低其在保质期内变质的概率，并且不宜保存过久。粉条的保质期，干粉保质期在两年...
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![河粉皮做法]( "河粉皮做法")
- 粉浆：将225g粘米粉、25g木薯淀粉、500g清水搅拌均匀成粉浆，备用。2·蘸料：下油小火炒香蒜米，八角，蒜米变金黄时关火，铲入备好的蒸鱼豉油中。3·粉皮：找两个平底盘，可以替换着做盘底先刷油，再勺一小勺粉浆，铺匀后上锅蒸。同时，做好下一碟的准备（大约1分钟）。这样就可以无缝衔接。4·卷...
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![博山烧肉炖粉皮做法]( "博山烧肉炖粉皮做法")
- 材料：烧肉200g、粉皮100g、红辣椒10g、芹菜10g、盐6g、生抽10g、鸡精3g。做法：1、将粉皮切成条状，芹菜切段备用。2、将红辣椒切成圈状，放旁边备用。3、起锅烧油，先加入烤肉、芹菜，切好的辣椒圈，炒出香味。4、接着放入粉皮，快速翻炒2分钟左右。5、加入适量的盐，然后翻炒均匀。6、最...
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![魔芋粉皮泡发的正确方法]( "魔芋粉皮泡发的正确方法")
- 可以用冷水或温水冲泡，那样可以捡钱魔芋粉的腥味。先在碗里倒适量水，然后把魔芋粉慢慢往里面洒倒，不要一次很快就倒进去，还要一边搅拌，一定要搅拌哦！当然了，也可以放到锅里煮，不过那样就太麻烦了，而且那样有有些还是会结成块装的。想吃热的，可以在按上述方法搅匀后放微波炉里热下的...
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![干红薯粉皮怎么炒好吃]( "干红薯粉皮怎么炒好吃")
- 首先我们需要用开水泡一下捞出，然后锅内放油，葱姜蒜爆锅，最好再加点肉末炒一下，加甜面酱，生抽调味放入粉皮，加蒜苗，即可...
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![山药粉皮家常做法炒菜]( "山药粉皮家常做法炒菜")
- 用料铁棍山药粉皮80克红椒1个青椒1个葱姜蒜适量生抽1勺醋1勺盐少许五香粉少许(可不加)油适量山药粉皮的做法步骤步骤1山药粉皮洗净晾干。注意防粘在一起。步骤2青红椒切丝，蒜姜切碎，葱切末。步骤3锅内放油烧热，放入粉皮迅速变白浮起，捞出。步骤4油炸好的粉皮投入凉水中。步骤...
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![粉皮滑肉汤的做法潢川]( "粉皮滑肉汤的做法潢川")
- 原料瘦肉(500g)粉皮(500g)葱姜蒜适量料酒适量酱油适量鸡蛋1个食用油适量食盐适量调料适量步骤1/8将瘦肉洗净切片，然后切成肉丝2/8用刀背将肉丝鞭烂，需要多个方向鞭打肉丝3/8鞭好之后，加入适量食盐腌制3分钟，之后加入鸡精、胡椒、十三香、料酒、酱油，然后进行搅拌均匀4/8搅拌均...
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![粉皮要磨多久才有飞机声]( "粉皮要磨多久才有飞机声")
- 30分钟配方：红薯粉(或玉米淀粉、绿豆淀粉)80斤，淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温开水200-300斤，盐0.3-0.5斤。制作方法：1、将玉米淀粉80斤，淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤先后添加冷拌匀称，再添加50-60℃温开水40-50斤，盐0.3-0.5斤打扰成糊。隔热保温静止不动发醇20-30分钟。2、锅内...
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![尖椒炒粉皮的做法]( "尖椒炒粉皮的做法")
- 食材：粉皮（500克），尖椒（四个），蒜（三四个），葱（一小段），食用油（适量），盐（适量），十三香（十三香），醋（少许），生抽（一勺），耗油（一勺），鸡精（适量）做法：步骤1、首先将粉皮洗净掰好待用，尖椒洗净切好待用，葱蒜洗净切好待用。步骤2、然后将炒锅烧热并倒入适量的油，待油热后放入葱蒜小火炒香。步骤3、接着倒入粉皮大火快速...
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![粉皮粘连如何解决]( "粉皮粘连如何解决")
- 如是鲜粉皮，可放在水里或一点醋就不会粘到一起，拌冷菜时也不会沾。若炒点肉丁就会更好。干的可用水煮开，泡一会，再炒或顿白菜都不会沾。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮...
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![咸菜炒粉皮怎么做不粘锅]( "咸菜炒粉皮怎么做不粘锅")
- 食材：薯粉200克咸豆瓣酱一匙蒜薹适量卤汁适量味精适量十三香适量具体步骤：1.将薯粉用温水泡软，蒜苔一小点配色用，咸豆瓣酱一匙。2、卤汁适量。3、油烧热倒进豆瓣酱和蒜苔丁炒香。4、再倒进泡软的粉条翻炒。5、调进卤汁将粉煮入味。6、调入味精，十三香炒匀后出锅装盘。7、炒好...
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![白菜粉皮]( "白菜粉皮")
- 1、将大白菜叶撕成小块，清洗干净。粉皮、木耳用水泡透备用。2、锅中烧油，放入白菜叶煸炒一会，炒至白菜叶焉了后倒入漏勺中。3、锅中放入五花肉白煸炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。4、锅中倒入煸炒好的大白菜，再煸炒几下。加入泡好的粉皮、木耳翻匀，加入蚝油、味极鲜、老抽、...
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![山药粉皮和红薯粉皮哪个好吃]( "山药粉皮和红薯粉皮哪个好吃")
- 个人喜欢红薯粉皮味道。因人而异各有所爱，有人喜欢山药粉皮，有人喜欢红薯粉皮，特别是用红薯粉皮炒制牛肉时，味道浓郁鲜美好吃。希望以上回答对您有所帮助吧！...
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![武安粉皮扣肉的做法]( "武安粉皮扣肉的做法")
- 主料五花肉750克粉皮200克调料酱油25克盐2克豆豉50克花生油60克制作1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水3、趁热将甜酒汁抹在肉皮上面4、炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将五花肉皮...
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