![碳锅牛排教学]( "碳锅牛排教学")
- 主料：牛肉适量  步骤:1、先把牛排腌渍十五分钟2、然后牛排放在铁板上烤3、最后把牛排烤二十分钟，浇上黑椒汁就可以吃了...
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![碳锅鱼一般用什么鱼]( "碳锅鱼一般用什么鱼")
- 碳锅鱼一般用鲶鱼。制作流程1、将鲶鱼杀洗干净，切成大块，用盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌制待用。2、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鲶鱼块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝，大火烧开，小火炖3分钟倒入垫有白菜的炭锅里，上面放上香菜即成。炭锅...
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![碳锅羊肉利润怎么样]( "碳锅羊肉利润怎么样")
- 碳锅涮羊肉利润还是比较高的，因为所用的碳成本也不太高，每次一顿碳锅羊肉用的碳数量也不太多成本不高但是现在的羊肉价位就比较高，商家为了赚取利润，吃羊肉的价格也不会低的，因此吃一顿碳锅羊肉各种成本加起来还是不便宜其中的利润也是很大的...
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![碳锅鱼可以放冰箱多久]( "碳锅鱼可以放冰箱多久")
- 一般来说，碳锅鱼烹饪好之后，在冷藏能保存1~2天。细菌等微生物依旧会滋生，这时不仅营养价值、口感都会下降，还可能出现变质的情况，会表现为颜色和味道出现异常。熟鱼最好要在放入冰箱保存的一两天之内吃完，并且在食用这样保存的鱼之前我们还要将鱼倒入锅中重新高温加热一下，这样...
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![碳锅牛肉做法]( "碳锅牛肉做法")
- 牛肉碳锅做法：首先，新鲜的牛肉500克，切成红枣般大小的肉丁，将肉丁放入盆中，加入生抽20克，白糖十克，食用盐50克，花椒粉20克，腌制30分钟。第二，在碳锅当中加入食用油，将腌制好的牛肉放入锅中，炒制十分钟加入清水一千克八角十克，花椒20克小茴香20克肉蔻十克干辣椒20克放入老抽20克大火烧...
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![碳锅适合夏季做吗]( "碳锅适合夏季做吗")
- 夏季适合做碳锅，碳锅是一种很受欢迎的美食，不管是一年四季，生意都是很不错的，其利润是吸引投资者的重要因素。而碳锅鸡的利润主要与不同的碳锅鸡的品牌实力、经营者们个人能力的不同都有一定的关联。而在开碳锅鸡店的过程中所产生的各项费用开支，也是投资者必须要了解清楚的，同...
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![碳锅羊肉白色调味粉配方]( "碳锅羊肉白色调味粉配方")
- 主料：羊肉（肥瘦）500克辅料：白菜150克，粉丝150克，韭菜花30克调料：糖蒜60克，芝麻酱150克，料酒30克，腐乳（白）50克，酱油30克，辣椒油30克，香菜30克，大葱30克。如何做火锅涮羊肉才好吃1、将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。2、将白菜取芯切成块，放在大盘...
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![碳锅的正宗做法]( "碳锅的正宗做法")
- 主料草鱼2～3斤黄豆芽4两  千张2张 大白菜半颗  烩面片适量辅料高汤葱  姜蒜  花椒朝天椒 小茴香八角  藤椒油 豆瓣酱做法步骤1、草鱼切成3到5厘米长条块备用，千张切丝，白菜切片。干调料，包括豆瓣酱，蒜姜，放一个碗里备用2...
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![低碳冷轧钢板锅是铁锅吗]( "低碳冷轧钢板锅是铁锅吗")
- 不是冷轧，用热轧钢卷为原料，经酸洗去除氧化皮后进行冷连轧，其成品为轧硬卷，由于连续冷变形引起的冷作硬化使轧硬卷的强度，硬度上升，韧塑指标下降，因此冲压性能将恶化，只能用于简单变形的零件。冷轧板和冷轧钢也有区别如果是冷轧板锅就是铁锅冷轧板锅就是俗称的铁皮锅，也叫精铁锅（熟...
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![铸铁锅是怎么碳化的]( "铸铁锅是怎么碳化的")
- 铸铁表面碳化，主要是对球墨铸铁表面进行低温气体碳氮共渗，可以明显提高球墨铸铁件表面的硬度和耐磨性，共渗温度一般为530～570℃，共渗介质为甲酰胺或三乙醇胺50%+乙醇50%。由于球墨铸铁中的碳和硅等元素比较多，可在共渗介质中再添加NH4Cl和TiH2NH4Cl和TiH2有催渗作用，能加速球墨...
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![碳素钢锅优缺点]( "碳素钢锅优缺点")
- 碳素钢锅，锅大部分的特点，如坚固耐用，耐热性好。相较于铸铁锅，碳钢锅的优势更大。比如说碳钢锅比铸铁锅轻，能适用大部分人优点：1、坚固耐用，重量更轻，更方便使用2、导热快，加热无需等待长时间3、比铸铁锅具有更好的不粘性能4、可用于所有类型的灶炉和炊具，并且安全性高缺点：1、不能...
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![碳素钢锅是铁锅吗]( "碳素钢锅是铁锅吗")
- 碳钢锅好。碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高温，传统上，锅是锥形的平底锅，用来快速炒肉，蔬菜，现代炒锅有各种不同的形状，可以用几种不同的材料制成，用一种相对便宜的金属制成虽然碳钢炒锅可以承受高温，平底锅本身加热不均匀，因为碳钢不能很好的传递...
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![碳素钢spcc炒菜锅好不好]( "碳素钢spcc炒菜锅好不好")
- 好碳素钢锅就是钢锅的一种，只含碳元素与铁元素的钢锅称为碳素钢锅，碳素钢锅作为厨具，一般不含有毒物质（对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称为钢。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢）。其最大的好处的没有油烟，煮东西不费油，可以一点油都...
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![碳火锅店特色]( "碳火锅店特色")
- “碳火锅”多写为“炭火锅”，是中国最古老的，历史很优久的快餐饮食文化之一，距今约千年有余。碳火锅店中常见特色有：1.养炭炉如果放在室内，使用木炭染红升温，养碳炉上方必须配备排烟通道。2、清洗碳火锅时，为保护锅体，一般使用温水。3、烹饪过程中，需要先向锅内加底汤再加热。...
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![碳锅烤鱼的做法]( "碳锅烤鱼的做法")
- 必备主料：草鱼或鲈鱼任选2条，大葱2根姜6片，蒜10瓣，豆瓣酱2勺，料酒适量干辣椒5个，花椒1把，盐适量。辅料：油适量，生抽酱油适量，洋葱半个，豆芽半碗，芹菜3根，豆皮适量，金针菇适量等你爱吃的菜。步骤：1、鱼...
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![铁碳硅的锅是铁的吗]( "铁碳硅的锅是铁的吗")
- 不是，铁碳硅的锅是铸铁的。铸铁主要是由铁、碳、硅等组成的合金的总称。可以说炒锅就是由无数个铁分子构成，经过高温让分子重新组合，用模具制作成半圆形的炊具。因为高温铁浆倒入模具内时会与空气接触产生一些细微的小孔，凡是铸型于金属液之间发生化学反应而产生的气体所形成...
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![电铜锅与碳铜锅的口感区别]( "电铜锅与碳铜锅的口感区别")
- 味道没有差别，只不过电铜锅和碳火锅价格不一样，材质不一样的，不会影响味道，影响火锅味道的只有使用的火锅底料，每种火锅底料价格不一样，味道也不一样的，所以一分价钱一分货，而电铜锅和碳火锅也是，只不过电铜锅煮火锅比较方便，碳火锅煮火锅比较慢，这两种都不影响火锅味道！碳铜火锅与电...
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![铁锅碳化层有毒吗]( "铁锅碳化层有毒吗")
- 据说是有毒的。铁锅经过一段时间的使用会形成一层油膜，即亲油碳化层，可防粘锅防生锈。这层油膜含有多环芳灴烃，可致癌。...
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![碳火锅为什么不开锅]( "碳火锅为什么不开锅")
- 1、锅的问题:A:炉膛太小，水多炭少.小马拉大车，拉不动，B:锅体太浅:大量燃炭热量散失，不能有效利用。C:锅漏水:炉膛与锅体连接一般是锡焊连接，用久或干烧易漏水，而没有被发现继续使用，漏水阻止炭的正常燃烧。2:炭的问题目前市场供应木炭一般为机制炭，由于原料性质，其发热量差别很大，...
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![宜家的碳钢锅跟铸铁锅哪个好]( "宜家的碳钢锅跟铸铁锅哪个好")
- 碳钢锅好。碳素钢锅是一种特殊的炊具，由碳素钢制成，这种材料可以处理炒锅中的高温。传统上，锅是锥形的平底锅，用来快速炒肉、蔬菜，现代炒锅有各种不同的形状，可以用几种不同的材料制成，用一种相对便宜的金属制成。虽然碳钢炒锅可以承受高温，平底锅本身加热不均匀，因为碳钢不能很好...
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![铁碳硅锅好吗]( "铁碳硅锅好吗")
- 铁碳硅锅就是铸铁锅，过去也叫生铁锅。使用铁锅对健康有好处，铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成...
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![铜锅涮碳放多少]( "铜锅涮碳放多少")
- 4/3满。铜火锅涮羊肉源自北方，到今天已有几百年。最早的火锅历史可追朔到商代，铜锅的构造是圆形锅体中间隆起烟囱接入口，烟囱下面炉膛放木炭加热锅体，放入木炭量不应超过炉膛4分之3位置，放入太多的木炭不但造成浪费而且达不到烧开锅的目的。...
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![碳钢锅可以用铁铲吗]( "碳钢锅可以用铁铲吗")
-   很高兴回答你这个问题，碳钢锅可以用铁铲，因为，碳钢锅是在制造的过程中加入了碳元素，因此，碳钢锅的质地更加坚硬，锅体更加结实，它比一般的铁锅强度要高，也不容易氧化生锈，所以在炒菜或者是加工食物时候是可以使用铁铲的，使用铁铲对碳钢锅没有什么损害，我的回答仅供参考，谢谢...
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![碳钢锅和铸铁锅的区别]( "碳钢锅和铸铁锅的区别")
- 它们最大的区别含碳量不同，比如说铸铁锅，它的材质是直接从铁矿提炼的生铁，含碳量比较高，脆性大，延展性比较差，所以这类锅没有办法做得很薄。铸铁锅相当于生铁锅，精铁锅等同于熟铁锅，在北美常见的中式炒锅，另外一个名字叫碳钢锅，也叫碳素钢锅，基本上等同于熟铁锅，但是在国内的话碳钢锅...
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![碳烤锅的使用方法]( "碳烤锅的使用方法")
- 你先把木炭按峰窝状放进锅里，再点燃木炭，等炭燃的火苗很高的时候再把烧烤网放上去烧一下。用刷子刷一下。把网夹下来（注意不要碰到喔，很烫的）用工具把木炭开平。再把网放上去就可以烧烤了下面先放点碳，加点火酒以助生火，就这样循环，直到碳的数量达到你的需求。要注意，不能加卫生纸...
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