![怎样做豆菜饼子]( "怎样做豆菜饼子")
- 主料:面粉300克豆角250克辅料色拉油适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角1个，水适量。步骤1面团和成包饺子一样软的面团，醒20分钟，分成比水饺剂子稍大的面团，擀成饺子皮。步骤2豆角切段，油烧热，放葱花、姜片、八角爆锅，放豆角炒变色，放酱油、盐、水烧开。步骤3转中火，把面饼放在...
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![家庭自制豆菜]( "家庭自制豆菜")
- 1、提前准备一个大饮料瓶，2.5L的，底端穿好多个小圆孔，可以畅顺的水流。2、把可口可乐的纸贴，包起来底端（以便挡光）。3、绿豆一把，放到无盐、无油渍的器皿中（发绿豆常用全部东西都需无油、无盐。）4、清洗，泡茶，泡十二钟头以上，绿豆皮早已开裂。放到饮料瓶中5、饮料瓶下边要有一个器皿...
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![香豆菜什么时间采摘]( "香豆菜什么时间采摘")
- 嫩荚在花谢后5~6天采收。粒用种在花后20~30天内完成种子的发育后采收。同时，采收的标准还要根据不同的目的而有所区别。如作为脱水加工用的要采收较嫩的荚，一般每千克约340条，作为速冻和制罐加工用的，每千克240条左右，作为供应市场用的每千克110~200条。...
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![豆菜腌制方法]( "豆菜腌制方法")
- 豆角选用当季新鲜的备用。首先把豆角清洗干净放在盐水里浸泡10分钟以上，再次清洗干净后放在通风自然晾干水份备用。锅里倒水放入一定比例的盐、花椒和八角一起熬煮3分钟后盛入容器自然放凉，这是把豆角放入里面再加入一些冰糖，密封腌制即可。【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半...
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![豆腐菜怎样做成豆腐]( "豆腐菜怎样做成豆腐")
- 主料:黄豆500克，嫩白菜1000克辅料:葱20克，姜5克，花生油30克，食盐20克，枸杞5克。做法:1、黄豆洗净，清水浸泡5小时，用破壁机打成大颗粒。2、取刚采收的大白菜最青的嫩叶，切细，备用。3、炒锅内加入花生油，葱姜切末爆香，加入黄豆碎，翻炒。4、放入食盐，加清水大火烧开，改小火慢炖40分钟。5、...
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![菜豆的豆荚是什么]( "菜豆的豆荚是什么")
- 1、豆荚是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜、粮食或中药食用，如大豆、豌豆、槐树角等。2、豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝...
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![白菜烩豆腐]( "白菜烩豆腐")
- 食材清单：小白菜一斤半，土豆一斤，豆腐一斤，盐5g，姜粉10g，花椒粉10g，干辣椒10g，葱花10g，蒜片10g。烹饪步骤：1、土豆切三毫米厚的片，锅中倒入比较多的油，油热后放入葱花蒜片干辣椒段爆出香味，放入土豆片翻炒，加入一大碗水。2、这会在汤锅中烧开水加入一勺盐，小白菜切段，加入烧开的水中，水开...
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![芸豆和菜豆的区别]( "芸豆和菜豆的区别")
-    没有区别。   菜豆和芸豆是一样的，这种豆的别称比较多，属于豆科，又名四季豆、二季豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角等。   原产地在南美洲，有白、红、黑、黄及斑纹等颜色，它有很多种做法，蒸、炒、腌、炖都可以，常见的做法有干煸芸豆，芸豆猪肉...
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![黄豆菠菜豆腐汤做法]( "黄豆菠菜豆腐汤做法")
- 制作方法方法一制作材料主料：菠菜250克，豆腐(南)300克调料：植物油15克，盐2克，味精1克制作步骤菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干嫩豆腐切成小块。锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。...
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![豆腐和菜豆腐的区别]( "豆腐和菜豆腐的区别")
- 制作过程不同菜豆腐与普通豆腐一样，所用原料都是黄豆。将上好的黄豆浸泡、打磨成浆，再用细箩滤去豆渣，然后煮沸。与普通豆腐在制作过程上不一样的是，菜豆腐的点卤，用的是上好的酸浆水，而并非石灰水或卤水。这样做出来的菜豆腐，质地细嫩、色泽清白，口味上却多了酸香之感，极为独特。...
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![豆腐炒白菜]( "豆腐炒白菜")
- 这是一道家常菜，一斤或者是二斤的豆腐，一棵白菜，在切好，切好以后，刷锅，起锅烧油，先放豆腐炸一下，然后倒上水，水开，放白菜，开锅以后放上盐，酱油醋都可以。主料：豆腐(北)300克，小白菜200克调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油5克制作要诀：1、豆腐要选择硬一点，否则容易碎2、白菜在制作...
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![菜豆壳别名]( "菜豆壳别名")
- 豆角、芸豆、四季豆、弯子、棉豆、荷包豆等。菜豆是豆科菜豆属中以豆荚供食用的一年生缠绕性草本植物。菜豆原产于中南美洲，据考证4000年前墨西哥和秘鲁就已驯化种植菜豆了。我国的菜豆是由西班牙人在16世纪带入的，明代李时珍撰写的《本草纲目》中对菜豆已有记载。1654年我...
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![豆橛子是菜豆吗]( "豆橛子是菜豆吗")
- 豆橛子不是菜豆。菜豆是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花小苞片卵形，有数条隆起的脉，花萼杯状，花冠白色、黄色、紫堇色或红色翼瓣倒卵形，花柱压扁。...
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![小豆酸菜是什么豆]( "小豆酸菜是什么豆")
- 赤小豆（又名红小豆，贵州称饭豆）一斤，泡酸菜五两，鲜猪腿骨一斤，煮饭滤出的米汤二斤半，木姜花食盐姜葱味精适量，我们把小豆选去砂粒，用清水淘洗干净，猪腿骨砍断.同时放入砂缸加清水二斤（暂不放盐）合煮至小豆炮烂为止。酸菜挤去水切成碎段。木姜花烘脆待用。小豆酸菜是什么豆酸菜豆儿米...
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![豌豆和菜豌豆一样吗]( "豌豆和菜豌豆一样吗")
- 外形不同：豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的，菜豌豆荚软，里面的豆粒小。食用部位不同：豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚，还可将豆粒做成干豌豆，菜豌豆荚非常鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，豆荚脆嫩清香，口感好。...
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![白菜豆角豆腐的做法]( "白菜豆角豆腐的做法")
- 原料more白菜(150克)豆腐(半块)姜3片大葱1段盐适量胡椒粉适量鸡精适量油适量1，准备食材，大豆腐我就用了一点，两个人一顿的量，豆腐切小块，大白菜切丝2/大葱切碎，姜切片3/锅里放油，大火炒香葱姜4/加白菜简单翻炒5/加水，放花椒粉和盐调味6/水开放豆腐，盖盖焖十分钟，撒鸡精出锅7、美味...
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![菜豆和毛豆的区别]( "菜豆和毛豆的区别")
- 表现在品种上，其中毛豆属于豆科菜豆族大豆属植物，而莱豆属于豆科野豌豆族豌豆属植物，其中毛豆也就是黄豆的嫩夹，可以煮熟凉拌食用，而菜豆则需要剥皮炒制或者煮熟食用。也表现在叶片上，其中菜豆的叶片较大，叶片上的叶脉十分清楚，且叶片边缘呈现锯齿状，颜色对鲜绿色，而毛豆的叶片较小...
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![豆芽冷菜]( "豆芽冷菜")
- 1、准备绿豆芽一斤左右，先摘去豆芽的根部，避免影响口感，然后倒入清水，淘洗干净，再沥干水分备用。2、红干椒几个洗去上面的浮尘，再剪成辣椒丝。蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉最好剁的碎一些，这样吃起来口感更好。3、小葱一根切成葱花，和蒜蓉放在一起。等食材准备好以后，我们开始烹饪。4...
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![豆芽菜吃法]( "豆芽菜吃法")
- 原料more豆芽(适量)水(适量)油适量味精适量盐适量鸡精适量花生芝麻酱适量辣椒油适量酱油适量米醋适量第一：先把准备好的豆芽洗一下，然后放进锅里，给里边加入水，水要没过豆芽。第二：豆芽放好之后，开火煮至水开，放小火再煮5分钟，然后把煮水都倒掉，然后把豆芽捞出来。第三：豆芽放在碟...
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![菜豆怎么做成酸豆角]( "菜豆怎么做成酸豆角")
- ·用料··长豆角500-750克左右水1500克，盐50克花椒1小把，高度白酒（高粱酒）50克法··1|长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后就是泡豆角的水。2|将长豆角卷好放入泡菜坛中，加入晾凉的花椒...
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![菜豆象性格]( "菜豆象性格")
- 菜豆象(Bruchuspisorum)是鞘翅目(Coleoptera)豆象科(Bruchidae)900多种甲虫的统称，幼虫生活于乾豆上，并以其为食。卵圆形或卵形，长1～10公釐(大至2/5吋)，黑色或褐色。成虫鞘翅短，腹端露出，头部延伸为宽而短的喙。生命周期以豌豆象(Bruchuspisorum)和大豆象(Acanthoscelidesobtect...
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![芹菜豆豆做法大全]( "芹菜豆豆做法大全")
- 【主料】：花生米300克【配料】：芹菜2根、胡萝卜半个、生姜1小块、香葱1根。【调料】：盐、油、香醋、八角1个、香叶1片、花椒20粒、芝麻香油。【准备工作】：1、花生米先清洗干净备用。2、芹菜去叶清洗干净后斜刀切菱形小段，大小尽量和花生米保持一致，这样看起来好看（主要起增香调...
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![菜豆腐和豆花的区别]( "菜豆腐和豆花的区别")
- 1、制作工艺不同豆花是做豆腐的中间产物，在豆浆中添加凝固剂后凝结出来的就是豆花，豆花挤压出水分成型后就是豆腐。2、质地不同豆花的含水量较高，质地是比较水嫩光滑的豆腐的含水量较少，质地更加柔韧劲道一些。3、用途不同豆花一般是用来做成小吃食用的，豆腐通常会做成菜品食...
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![扁豆菜豆的家常做法]( "扁豆菜豆的家常做法")
- 【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油1、新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋，不过这个扁豆实在是太嫩了，都没有豆筋2、洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了3、准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用喜欢蒜香味浓的，多放大蒜，不喜欢...
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![蚕菜是蚕豆菜吗]( "蚕菜是蚕豆菜吗")
- 不是的，蚕菜不是蚕豆菜，二者是两种植物，科属相着比较远。蚕菜落葵科多年生草本植物。而蚕豆属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕菜，即潺菜，潺菜又名越南菠菜，大叶木耳菜，学名为落葵，广东人叫潺菜。潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米，分枝力强，可生10多...
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