![熟粉糕点做法大全]( "熟粉糕点做法大全")
- 熟糕粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成面团是很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糕粉没有炒熟，也可以放在锅里蒸一蒸。蒸好的面粉会结成块，要把它扣出来，敲碎，过细箩。...
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![烘焙中的熟粉指的是什么]( "烘焙中的熟粉指的是什么")
- 熟粉是一种食品，原料是玉米或者红薯马铃薯，和其他食品混合制作而成。面粉是用小麦或者大麦为原料制作而成。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物种类很多，如水饺、馒头（饽饽）面条、葱花饼等。或者是之前已经烤熟了的面粉。...
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![冰皮月饼不沾熟粉可以吗]( "冰皮月饼不沾熟粉可以吗")
- 可以。冰皮月饼没有熟糕粉呢就用糯米粉代替。因为冰皮月饼都熟，糕粉和面粉的差别都不大，所以用糯米粉代替手工粉也是可以的。先用热水。冰皮月饼比传统的月饼更适合夏天吃，而且冰皮月饼很软糯，吃了不会打劫。所以冰皮月饼很多大人喜欢买给小孩吃。...
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![玉米饼用黄豆生粉还是熟粉]( "玉米饼用黄豆生粉还是熟粉")
- 个人觉得做玉米饼加生熟黄豆粉都可以，根据爱好，加了熟黄豆粉香味更浓。热吃外脆内软，凉了吃也是柔软细腻，不会觉得口感粗糙。...
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![熟粉类冷加工糕点怎么吃]( "熟粉类冷加工糕点怎么吃")
- 直接吃即可。熟粉类糕点是一类广受欢迎的食品，比如绿豆糕、步步糕、雪花酥、墨子酥，等等但是在加工方式标识上却有着不同的情况，有的产品标识为“加工方式：热加工”，还有的标识为“加工方式：冷加工”。酥糖、核桃糕、咸香芋糕是根据实际生产工艺流程来确定属于熟粉类糕点的。熟...
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![熟粉可以用面粉代替吗]( "熟粉可以用面粉代替吗")
- 不可以用面粉代替1、熟粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类代替。2、因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。都具有粘性，可以增加食物软弹的口感。比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，最好的选择。...
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![葛根粉是熟粉吗]( "葛根粉是熟粉吗")
- 不是。葛根粉是由葛根水磨后沉淀而成的，因为产地和原材料的不同，所以葛根粉的颜色也是会有所区别的，有的葛根粉外观是白色的，但是有的葛根粉会呈现出棕黄色，一般呈现颗粒状或者是粉末状。正宗的葛根粉是白色或者是带点棕黄色的。从外观上看，葛根粉和玉米粉、木薯粉、藕粉等淀粉...
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![炸酥肉要熟粉上浆吗]( "炸酥肉要熟粉上浆吗")
- 腌制入味后需熟粉上浆做法准备一块新鲜的猪肉，用清水加一点面粉揉搓抓匀几分钟，然后浸泡十分钟左右，捞出猪肉冲洗干净控水备用，把猪肉切成片或者是条，大葱剥皮洗干净切细丝，生姜去皮洗干净切细丝，把它们放在碗里，打入几个蛋清，滴入几滴食用油。  撒入适量的花椒粉、白酒、...
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![糖环放生粉和熟粉的比例]( "糖环放生粉和熟粉的比例")
- 比例1：11、食材：糯米粉250克、白砂糖150克、粘米粉250克、白芝麻(可不加)50克、水适量(煮粉头)。2、将糯米粉和粘米粉混合均匀3、取125克混合好的粉(总粉量的1/4)，加入适量水，和成粉团4、分成几小块，水开放入煮至浮起、发大熟透，俗称为粉头5、将剩余的375克粉(总粉量的3/4)，加入...
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![黄瓜籽粉生粉好还是熟粉好]( "黄瓜籽粉生粉好还是熟粉好")
- 黄瓜籽熟粉好熟黄瓜籽粉和生黄瓜籽粉的区别在于颜色的不同，口感不同，功效不同，和食用方法的不同。熟黄瓜籽粉比较细腻，呈金黄色的，味干口感香。生黄瓜粉呈白色，黄瓜籽皮子不易粉碎，手感摸起来有点碴碴的感觉，不好消化，但是功效尚佳。一般来说，黄瓜籽粉吃熟的好，通常是把黄瓜籽粉炒熟...
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![亚麻籽做馒头用生粉还是熟粉]( "亚麻籽做馒头用生粉还是熟粉")
- 做馒头的时候用熟的和生的亚麻籽粉都可以。餐包要想烤的好看又不会塌陷，面团的湿度比较重要，不能太湿也不能太干。生酮烘焙最好用电子秤称，这个方子用的鸡蛋大概是50克。如果完全按照配方和材料，面团应该是有点粘手，但是又不会湿得过份，还是可以成形的...
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![客家熟粉糍做法]( "客家熟粉糍做法")
- 食材糯米粉、澄粉200克:30克、红薯、紫薯各两拳头大个、芝麻、花生、糖20克:50克：10克烹饪步骤步骤1紫薯煮好和糯米粉和成这样放热锅步骤2蒸熟了步骤3花生芝麻放微波炉丁两分钟放粉碎机，放点糖哦！步骤4两个红薯、紫薯，其中一个做酿心，放点糖步骤5手沾点冷开水，把酿心包进去，为了...
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![粉耗子怎么看熟不熟]( "粉耗子怎么看熟不熟")
- 粉一定要先泡几个小时煮起来才会很快煮透毕竟太厚了不然很不入味儿芯很难熟。煮粉耗子时间要长一些煮熟透了最好是尝一尝看看熟没熟从表面上看熟的粉耗子体积要膨胀也就是说要比生的粉耗子体积要大看上去透亮透亮的。...
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![冰粉籽多久熟]( "冰粉籽多久熟")
- 凉粉籽浸泡两分钟即可做凉粉，下面介绍做法：准备材料：天然野生冰粉籽25g、凉开水750g、红糖2小勺、熟花生碎一小把、冰块1小杯、纱布1块、焖烧罐1个、沸水适量制作步骤：1、准备凉粉所需要的原材料2、将天然冰粉籽隔纱布浸入凉开水（开水必须完全放置常温）中，浸泡2分钟3、将冰块放...
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![粉丝蒸不熟]( "粉丝蒸不熟")
- 煮不熟可能是因为煮的方法或者时间不够再者因为可能粉条里面加入了添加剂，这点在买的时候需要注意。煮熟粉条的方法:1、先用冷水泡，软化之后捞起。2、在锅里放点水，中火煮开后下粉条。3、等水煮开后再下点冷水继续煮，等水开后可以试一下是否熟了，如果不熟再加冷水继续煮。...
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![蒸排骨熟了蒸肉粉不熟]( "蒸排骨熟了蒸肉粉不熟")
- 如果粉蒸肉里所有的米粉都不熟，是因为水分不足，蒸的时间也不够，放回锅里添加适量温水继续蒸。如果是局部地方的米粉不熟，那么在夹生的地方扎孔，然后加适量温水接着蒸。蒸的时候尽量将粉蒸肉平摊开来，使其受热面积大、受热均匀。另外还可以放到微波炉里面高温再蒸五分钟，使其熟透...
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![低筋面粉就是熟面粉]( "低筋面粉就是熟面粉")
- 不是熟面粉。低筋面粉不是我们平常所说的熟面粉，而是一种面不筋道的一种面。揉起来非常的没有弹性，这种面一般不适合吃面食，只用于蒸馒头、蒸包子比较合适。不是。低筋面粉的蛋白质含量比较低，熟面粉是把普通的面粉蒸一下，我们一般用的普通面粉是中筋面粉，所以低筋面粉不是熟面...
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![汉堡肉是粉色的熟没熟]( "汉堡肉是粉色的熟没熟")
- 没熟，猪肉切碎剁碎后，加入适量的胡椒粉，盐，生抽，生粉腌制个几分钟后，加入几番葱末拌匀。步骤二取一块肉馅揉成小团，将锅和油烧热后放进去，小火慢煎，用铲压扁，一面熟了再煎另一面至金黄色即可。步骤三可随意配上青菜，番茄酱，沙拉酱和面包做成美味早餐。熟了因为汉堡里面的鸡肉是粉色的...
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![豆乳粉是熟黄豆粉吗]( "豆乳粉是熟黄豆粉吗")
- 不是，从制作工艺来看，熟黄豆粉是经过炒制或者烘培后再碾碎的，大豆粉是人们平常生活中经常使用的。豆乳粉是将原材料进行发酵以后再用机器进行加工而成的，它是在豆乳生产的基础上，将豆乳进一步杀菌、然后添加甜味剂、乳化剂、食用香精(乳香型)、增味剂等食品添加剂，经乳化、均质...
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![熟玉米粉做法]( "熟玉米粉做法")
- 熟玉米粉可用来做玉米粉发糕，具体做法如下:主料：玉米粉100克、面粉100克调料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克做法步骤：1、备好食材2、加糖酵母水拌匀3、和成团醒发到2倍大4、发好的面团5、倒入盆里面上加上蔓越莓6、上锅在发30分钟大火烧开后20分钟即可7、出锅食材：即食玉米（粟米）...
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![螺狮粉熟了吗]( "螺狮粉熟了吗")
- 螺狮粉熟了螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。第一种情况是...
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![熟淀粉怎么炒]( "熟淀粉怎么炒")
- 生淀粉不能炒。熟淀粉是这样形成的。先用热温开水搅拌淀粉。搅拌匀。在朝里倒一百二十度的开水，边倒边搅。一会成糊状。熟淀粉来了！熟淀粉做法：主料2人份酸菜100克猪肉50克辅料淀粉适量植物油适量食盐少许生抽适量香油适量胡椒粉适量姜适量蒜适量小葱适量剁椒少许步骤1瘦肉...
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![熟山药粉做法]( "熟山药粉做法")
- 用料铁棍山药2根自制熟山药粉的做法步骤步骤1铁棍山药2根，去皮切片煮两分钟，然后用烘干机烘干，65度7个小时，没有烘干机的话，用太阳晒或者烤箱低温烧烤也行。步骤265度7小时后，烘干的山药片。步骤3烘干的山药片放进破壁机里破壁。...
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![怎么判断地瓜粉熟没熟]( "怎么判断地瓜粉熟没熟")
- 可以根据它的颜色去决定，因为一般煮熟了之后，颜色都是会慢慢变成透明的，这个时候无论是口感上面，还是外观上面都是很不错的，其次可以看时间，一一般十分钟即可。怎么判断地瓜粉熟没熟答正宗的红薯粉煮熟了呈浅绿色，半透明状，有轻微般红薯的浅香味，一些农户自已加工出来的红薯粉应该...
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![熟面粉怎么炒熟]( "熟面粉怎么炒熟")
- 一般过去物质匮乏，人们喜欢用生面粉炒熟了做炒面吃或者用热水冲泡着吃，现在很少有人这样吃了，因为好吃的东西太多了。面粉想要炒熟，一般不能开大火，也不能开中火，只能开小火，而且非常要有耐心，慢慢的将它炒黄炒香即可，做驴打滚里的熟糯米粉也是用这种方法炒熟的。...
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