![千层饼配方]( "千层饼配方")
- 原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法1、准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3...
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![蒸发面千层饼的折叠法]( "蒸发面千层饼的折叠法")
- 步骤/方式1准备原料：面粉、发酵粉、花椒面、盐、花生油。面粉中放入发酵粉步骤/方式2用清水搅拌成面絮步骤/方式3盖上盖帘放温暖的屋里发酵，呈蜂窝状就好了。步骤/方式4发面时做油酥，碗中放1勺面，倒1匙盐。步骤/方式51匙花椒面步骤/方式6花生油烧热后浇上去步骤/方式7搅拌均...
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![死面千层饼商用做法]( "死面千层饼商用做法")
- 面粉500克，盐5克，猪大油些许。做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端...
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![老潼关千层饼家常做法]( "老潼关千层饼家常做法")
- 步骤/方式1面团：将盐和小苏打先倒入500克面粉中，搅拌均匀。然后265克温水边倒边用筷子搅拌，使面成絮状，然后下手揉搓至光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处醒面半个小时。步骤/方式2做馍剂子：醒好的面揉搓分成六等份，也就是说一斤面出六个馍比较合适。取其中一个剂子。擀成如图所示的长条...
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![干炸千层饼做法]( "干炸千层饼做法")
- 所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、【详细步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上步骤二：我们来制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加...
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![冷冻千层饼应该怎么煎]( "冷冻千层饼应该怎么煎")
- 1在前一晚上解冻。在你需要拿它做晚餐的前一晚，将它解冻。如果在它还是部分冷冻的时候，你就烘焙它的话，它会被烹饪得不均匀，从而影响到口感和质地。而且也很难确定它是否烹熟了。你可以在前一晚解冻整个千层面，也可以解冻一部分。2预先加热烤箱到180摄氏度。这是制作千层面标...
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![油酥千层饼打油诗]( "油酥千层饼打油诗")
- 千层饼，真好吃，吃了这次想下次。千层饼，真是香，吃了财富达三江。千层饼，真不赖，吃了马上娶太太。千层饼，真的棒，吃了真的很壮阳。喜欢那个快餐的法风烧饼，但是似乎油有点过，而且品质无法掌控。效仿着做个，还不错，酥皮千层，葱香浓郁。关键是自己能够掌控原材料的使用。可以切开夹着菜，也...
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![做千层饼没用完的面怎么保存]( "做千层饼没用完的面怎么保存")
- 做千层饼没用完的面可以用保鲜膜盖好，放到冷藏室存放几天，还可以再用来烙饼或者蒸馒头。但是不要时间太长了，时间长了面团有可能继续醒发，就发过劲了，做纯的烙饼或者馒头就口感不好，不好吃了。和好的面团最好一次吃完，做出的面食才好吃...
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![千层饼做法大全电饼铛]( "千层饼做法大全电饼铛")
- 用料:面粉350g克开水100g冷水100g盐3g小葱90g香油（芝麻油））24g植物油（煎饼子用）150g千层饼的做法:步骤1  350g面粉中倒入100g开水，稍稍搅拌。步骤2  再加入100g清水和成光滑面团，盖上盖子，松弛20分钟。步骤3  面团分成三个剂子，每个180g。步骤4  ...
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![千层饼最正宗的做法]( "千层饼最正宗的做法")
- 步骤1200克面粉用130克80°热水烫面，再加入200面粉和130克凉水，和成柔软的面团，醒发30分钟。步骤2醒面期间，用30克面，2克盐，加入40克热油，调成油酥，晾凉备用。步骤3面醒好后不用揉，分成4份，取1份擀成薄饼，均匀地涂上油酥，切一下，从一头卷起，收口捏紧，压扁，再擀成3毫米的薄饼。步骤4热锅凉...
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![千层饼的热量]( "千层饼的热量")
- 20大卡，千层饼的热量在20大卡左右，因为千层饼是用面粉做的，而且里面还含有油脂，所以说是有一定热量的，但是千层饼的热量就在二十大卡左右千层饼。因为大饼是面粉，还要用油煎，二者加起来的热量高。而凉皮是绿豆粉。千层饼的热量是每100克大约含有230大卡的热量，每100克色拉油含900...
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![饥荒怪物千层饼吃了会怎么样]( "饥荒怪物千层饼吃了会怎么样")
- 饥荒怪物千层饼吃了会有不同的情况：1、正常角色：怪物千层饼带怪物属性，正面收益较少，饱食度37.5，精神值-20，血量-20。2、植物人沃姆伍德：植物人吃怪物千层饼不会扣血，故而饱食度37.5，精神值-20。3、蜘蛛人：蜘蛛人由于本身是怪物，吃怪物千层饼不扣血不扣精神值，加饱食度。怪物千层饼生...
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![千层饼月季优缺点]( "千层饼月季优缺点")
- 优点：千层饼是一款来自日本的条纹系月季品种，这款色底色效果是白色的，条纹是淡粉色的，低矮的小灌木，枝条纤细，开花性强，中轮花朵，直径约5-7CM，淡粉色，微香味，多季节重复盛开。植株高度：0.6M缺点：夏天一直花开不断，天热不好看，花一日散，花瓣不多，不容易标准。...
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![炕千层饼发面做法大全]( "炕千层饼发面做法大全")
- 所需食材:普通面粉500克、酵母4克、温水300克、面粉50克（油酥）、热油60克（油酥）、椒盐粉适量、干面粉适量、食用油适量、黑芝麻适量、清水5-6毫米。做法步骤:1、准备500克普通面粉，加入4克酵母，混合均匀，再分次倒入300克温水，搅拌成絮状。下手揉成面团，刚开始揉会有些粘手，盖上盖子...
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![三叶饼的做法千层饼]( "三叶饼的做法千层饼")
- 原料more高筋粉(500克)色拉油20克清水220毫升盐适量海苔粉适量1/面粉500克，加220毫升清水合面，稍软一些。合好面团醒半小时。2/半小时后在揉均匀。3/擀面皮放入适量油，盐适量，海苔粉适量，在撕开折起。4/折好的在把口捏紧5/用手推圆，在擀面皮加适量油。反复几次一样的做法。6/最...
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![山药南瓜酥千层饼的做法]( "山药南瓜酥千层饼的做法")
- 食材山药200g南瓜300g糯米粉140g面粉70g白砂糖适量步骤1将南瓜洗干净去皮切块，山药去皮切小段，把它们放入锅中隔水蒸熟，大约蒸5分钟2将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉和糯米粉3接着把它们搅拌均匀后揉成面团4再把他们揉成长条再切成小段5之后将蒸熟的山药捣成泥，加入适量白砂糖，搅...
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![土家千层饼的正宗做法]( "土家千层饼的正宗做法")
- 步骤1200克面粉用130克80°热水烫面，再加入200面粉和130克凉水，和成柔软的面团，醒发30分钟。步骤2醒面期间，用30克面，2克盐，加入40克热油，调成油酥，晾凉备用。步骤3面醒好后不用揉，分成4份，取1份擀成薄饼，均匀地涂上油酥，切一下，从一头卷起，收口捏紧，压扁，再擀成3毫米的薄饼。步骤4热锅凉...
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![发面千层饼怎样加热]( "发面千层饼怎样加热")
- 取适当量的面粉加入足量发酵粉，用温水和面，揉成面团后，装入盆内，用保鲜膜盖上，放在35度左右的炕上或火炉旁，或者衡温35度左右的水里。发面千层饼你可以放蒸锅里面去蒸，这样保持饼的松软，也可以放到不粘锅里面去加热一下，这样也可以的，不能放到微波炉里，放到微波炉里，它就会越加热越硬...
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![蒸发面千层饼的做法]( "蒸发面千层饼的做法")
- 做法:所需食材:面粉300g，酵母3g，温水170ml，盐适量，芝麻适量。制作步骤:1、先发面，把酵母放到温水中化开，这样面发酵的速度会更快，把酵母水加到面粉中，先搅拌成面絮再揉成光滑的面团。2、面团比较粘手，可以手上沾点食用油再揉，注意这个面要和的软饼烙出来才会更软，面水比例大概是一斤...
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![老兰州千层饼怎么做]( "老兰州千层饼怎么做")
- 食材面粉500克调料盐，油，五香粉，小葱花适量。1、和面，把面粉倒入面盆，加一点盐，拌匀均匀，然后用开水烫一半面粉，烫面时用筷子边烫边搅，稍后把另一半面粉用凉水拌匀，和烫面揉在一起，再倒一点油把面揉光滑，用保鲜膜盖上饧半个小时。2、做油酥在碗里放入盐，油，五香粉，两勺面粉调匀成糊状备...
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![买的山东火烧千层饼怎么加热]( "买的山东火烧千层饼怎么加热")
- 火烧和千层饼都是酥皮的所以不要用锅加热的，应该用微波炉或电烤箱，空气炸锅，还有家里常用的电饼铛，这些如果都不具备的，可以用炒菜锅，放上少许油小火慢慢煎饼，煎的外表金黄酥脆，里面热乎，而软软的这样就加热好吃了。...
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![葱香千层饼可以存放多久]( "葱香千层饼可以存放多久")
- 3---4天原料中粉300g，温水210g，小葱适量，椒盐适量，玉米油适量1/中粉中加入温水和成稍软点面团。2/揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。3/小葱切成末。4/醒发好的面团，要在面板上揉一会，再擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。5/均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形...
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![烫面千层饼是怎么做的]( "烫面千层饼是怎么做的")
- 食材：中筋面粉300克，酵母4克，芝麻两勺，五香粉1勺、盐适量。第一步：300克面粉放入盆中，4克酵母用温水化开倒入盆中，慢慢的加入大约一半量的清水，一边加水一边搅动，拌成絮状，和面后揉成面团，不需要揉太长时间，面团揉到差不多光滑就行了。第二步：将面团揉成剂子，切成一块略微大一些，剩下4块...
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![千层饼的擀面杖多长]( "千层饼的擀面杖多长")
- 1、擀面杖长度为30-120厘米不等，家中常用的是30公分。2、擀面杖是中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。擀面杖有好多种，分为单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的...
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![潼关千层饼的做法和面配方]( "潼关千层饼的做法和面配方")
- 1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花...
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