![黄金背虾好养吗]( "黄金背虾好养吗")
- 黄金背虾容易饲养，对水质要求不严，水质Ph6.0~8.4之间，温度5~28℃之间，饲养时最好底床有水草泥，放置一定的沉木，以供栖身，光照跟其他虾类一样，但是无光的话，体色会有退化。黄金米虾幼虾以微生物或MOSS类水草为食，成虾的话可适当喂一些虾粮、红虫、菜叶等，是一种除藻能力相当好的虾类，...
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![观背青鳉吃虾吗]( "观背青鳉吃虾吗")
- 青鳉鱼不吃幼虾，青鳉鱼属于杂食性鱼类，据观察，如孑孓、红虫、线虫、水蚤、绿藻都是它的食物，对自己本种小鱼会追食。青鳉鱼活动力强，喜成群浮於浅水区的中上层。在发情期雄鱼有强烈地域观，会独自固守一方水域底层，通常以3至5棵水草，方圆约30至50公分为地盘，雄鱼之间争斗明显。...
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![极火虾与金背黄金虾串种]( "极火虾与金背黄金虾串种")
- 极火虾和金背黄金虾是不会串种的，因为极火虾与金背黄金虾生存环境不同，极火虾生活在淡水水域，而金背黄金虾是生活在海水水域。极火虾与金背黄金虾都是常见的海鲜，但是极火虾大部分都是用来做观赏性动物，金背黄金虾一般是用来食用的樱花虾和极火虾一起养，这两种不会串种，樱花虾会...
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![虎背虾的做法]( "虎背虾的做法")
- 食材：虎背虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。做法：1、虎背虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。2、锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色3、放入虎背虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。...
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![开背去虾线怎么做]( "开背去虾线怎么做")
- 将虾清洗干净，控干水分，去除虾须，平铺在砧板上，用刀在虾背处切开，再用手或牙签将虾线挑出来即可。虾线去除后，用清水冲洗干净，即可用于制作美食。虾的烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、烤着吃、炸着吃等。虾可以用于制作爆炒大虾、红烧大虾、清蒸虾等美食。...
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![虾肚子和背上的虾线有什么区别]( "虾肚子和背上的虾线有什么区别")
- 功能不一样，虾背和虾肚子上的黑线分别是虾的肠道和虾筋。1、肠道：虾的肠道俗称虾线或虾肠，位于虾的背部，都是虾尚未排泄出去的废物。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。2、虾筋：虾筋位于虾的腹部，是虾的腹部动脉及与之相连...
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![怎么开虾背]( "怎么开虾背")
- 1、先用剪刀减去虾须和虾尾。2、用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约三分之二，留着三分之一连接头身。3、从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背脊线剪开三分之二的虾肉。4、一直剪到虾头和虾身的断开的开口处即可。5、摊开后用牙签将沙肠去掉，然后把虾用流动...
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![肉末开背虾做法]( "肉末开背虾做法")
- 主料：虾适量辅料：朝天椒7个调料：色拉油少许食盐少许蒜1头料酒5克白糖2克做法1、虾剪去虾枪，在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断，挑出虾线2、把虾展开，用刀背顿一顿虾肉3、用料酒，盐和少量糖腌制30分钟4、蒜切末，用适量油拌匀5、腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈...
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![月子开背虾做法]( "月子开背虾做法")
- 主料：虾、红辣椒、大蒜、香葱辅料：香油适量，生抽适量，白糖适量做法1.虾洗净后，剪去虾须，虾枪。用剪刀剪开后背挑出虾肠。2.红椒，大蒜，香葱洗净备用。3.蒜葱和辣椒剁成蓉，用适量生抽和白糖拌匀。4.香油烧热，手放锅上方明显感到热气。浇入调好的蒜葱蓉上拌匀。5.虾背用剪刀剪开或是用...
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![开背虾怎么开背]( "开背虾怎么开背")
- 1、将虾洗净，用厨房剪刀剪掉头部前端，包括眼睛、虾须和尖刺。2、用厨房剪刀的尖头，插入虾头和身体连接处的中间部分。3、将整个虾壳沿中线剪开。因为虾壳并不厚，而且是硬脆的，所以很容易。4、用手将剪开的虾壳，朝两边扒开。因为虾壳底部是连在一起的，所以左右两片很容易剥开。5...
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![元宝虾开背怎么做]( "元宝虾开背怎么做")
- 主料:虾6只辅料∴蒜2头，白葡萄酒3汤匙。做法:1、虾洗净，用剪刀将背部壳剪开，而后用刀劈开两半，不要切断。2、蒜压泥，锅中放入20克黄油融化，煸炒蒜泥，直到金黄为止，置于锅边或碗中备用。3、橄榄油热后，煎虾，两边场变红色，熟3即可。4、虾入盘背部撒上黄油蒜泥。5、10克黄油入锅融化，加...
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![虾如何开背去虾线]( "虾如何开背去虾线")
- 1、用剪刀剪去虾须、虾尾。2、对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约三分之二，注意不要剪断。3、用剪刀沿着虾背的背脊线剪开，剪到虾头和虾身的断开口即可。4、将剪开的虾身左右分开。5、摊开后用牙签将沙肠去掉，用流动的水冲洗干净即可。...
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![活虾开背怎么处理]( "活虾开背怎么处理")
- 大虾处理干净之后，剪去虾枪，挑出虾包，用剪刀顺势从颈部剪开虾壳，直达尾部。然后用菜刀从后背沿着剪开的路径，把虾肉开背切开五分之四，只保留五分之一的连接，顺便就带出了虾线。最重要的一步就是要用牙签挑出底部的虾筋，把开背的大虾平铺，用刀背从前到后轻轻敲打几遍，再轻轻平拍几下...
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![虾如何开背去虾线的做法]( "虾如何开背去虾线的做法")
- 开背去虾线的做法1、剪掉硬邦邦的虾尾。2、接着，对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断三分之二，留着三分之一连接头身。3、从步骤1剪开的缺口处，沿着虾背的背脊线剪开——不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。4、一直剪到步骤2的...
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![虾弓背了代表什么]( "虾弓背了代表什么")
- 虾弓背了代表被煮熟了热水烫过或者在锅里炒锅才会弯，因为人和虾都一下温度到一程度骨骼就会收缩自然的保护躯体所以死后骨骼都是弯的。虾米弯曲的代表它是新鲜的，比较有活力，因为生物死后，身体会自然舒展，虾米也一样.如果死亡时间比较久的话，它的身体会伸平虾弓背原指虾遇到危...
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![虾线为什么不在背上]( "虾线为什么不在背上")
- 虾线的位置不在虾的背上。而是在虾背的里面，虾线就是虾的肠道。将虾头割开就能看到一个白点它就是虾线，烹调前要抽出虾线。...
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![虾背和虾腹黑线分别是什么 虾线在背部还是腹部]( "虾背和虾腹黑线分别是什么 虾线在背部还是腹部")
- 虾线在背部还是腹部？我们看到虾背和虾腹似乎有时都有一条黑线，那究竟是怎么回事？虾背和虾腹黑线分别是什么？虾线在背部还是腹部背部。虾线指的是虾的消化道，位于虾的背部。有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。虾线能吃吗虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线,是...
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![皮皮虾开背处理]( "皮皮虾开背处理")
- 方法一：节节开顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。方法二：一筷到顶将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾...
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![蒜苔开背虾的做法]( "蒜苔开背虾的做法")
- 原料：新鲜虾300克、蒜薹200克、青红黄椒适量。配料：姜片、葱、料酒、生抽、蚝油，胡椒粉、油、盐、鸡精。蒜苔开背虾的做法：1、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，再开虾背，放入姜片、葱白、盐、料酒，胡椒粉拌匀，再加少许食用油腌制5分钟。2、蒜苔洗净切段，青红黄椒切丝，姜切丝，蒜切片，葱切...
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![开背虾用的是什么虾]( "开背虾用的是什么虾")
- 开背虾首选明虾，它的个头适中，肉质鲜美，是最常见的海鲜。家里“有矿”的可以选阿根廷红虾或厄瓜多尔大白虾，太小只的北极虾等，不适合开背哈~也可以是基围虾和黑虎虾。开背虾就是在虾的后背用剪刀剪开，便于入味的一道菜。开背的方法也是非常简单的，就在后背拉一刀，然后上锅炸就可...
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![虾油蒸牛背筋做法]( "虾油蒸牛背筋做法")
- 主料：虾仁250克面筋150克黄瓜1小段辅料：盐少许生抽2勺料酒适量白砂糖1勺胡椒粉少许油适量八角2个葱适量水淀粉适量姜适量蒜适量做法：1、准备好材料。2、虾仁去除虾线后用适量料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀后加入少许油拌匀。3、蒜切片，姜切丝，葱切薄片，黄瓜清洗干净后切片。4、面筋撕...
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![开背青虾仁是什么虾]( "开背青虾仁是什么虾")
- 开背青虾仁是南美白虾。因为南美白虾的虾仁以青色为好的标志，所以大家叫青虾仁。南美白对虾原产于太平洋东岸的中南美洲地域，从墨西哥北部索诺拉州到秘鲁北部都有出产。现我国也大量生产南美白对虾属节肢动物门，十足目，对虾科，对虾属。虾体通透，浅青色，有青灰色的大触须，心脏暗黑...
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![虾开背后焯水多久]( "虾开背后焯水多久")
- 两分钟。虾尾焯水时，将虾尾清洗干净，沸水下锅，水开后再煮两分钟即可。焯水后的虾尾可以放在冷水中，添加适量的白酒浸泡五分钟，这样能去除虾尾的异味。虾尾是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作爆炒虾尾、蒜蓉虾尾、香辣虾尾、麻辣虾尾等美食。...
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![开背虾仁是什么]( "开背虾仁是什么")
- 开背虾仁:是指在虾仁的背上开一刀，容易把里面的肠线挑出来，这样的虾叫开背虾仁，也叫虾球开背的虾仁吃着方便，不用挑虾线了，但虾青素没有了，没有虾线，虾内脏的脏东西没了，吃起来也放心很多，喜欢的小伙伴们可以试试，开背虾仁，简单方便...
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![干炸开背大虾]( "干炸开背大虾")
- 解冻虾2、剪刀剪掉虾须子，用刀将虾背剖开，用牙签将虾线去除3、料酒、葱姜和适量的盐腌制20分钟4、将葱姜挑出，料酒倒出，撒上适量的玉米淀粉。5、锅里多加油，七成油温炸虾，一次不要全炸，避免油温下降，要分次炸6、炸好的虾备用7、油温再次升高，将所有的虾全倒进油锅，再复炸一次，捞出控...
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