![咸蹄髈的做法]( "咸蹄髈的做法")
- 材料咸蹄髈500g，圆萝卜1个，姜2片，枸杞10g，葱少许，料酒一勺，盐少许做法1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆...
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![咸阳哪有卖好吃的猪蹄的店]( "咸阳哪有卖好吃的猪蹄的店")
- 现在公共场所能不去尽量不去了，以前大超市里的熟食区域都卖蜡猪蹄的，现在想买的话只能去网上买了，我最近一直在吃李雷与韩梅梅家的卤猪蹄，味道特别纯正，没有任何怪味，之前在万达逛街的时候发现的，后来吃着还不错就一直在网上买着吃了...
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![猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄]( "猪蹄做法卤猪蹄炖猪蹄")
- 主料：猪蹄3个料酒1勺酱油30g生抽2勺花椒1勺干红辣椒8个辅料：大料1块香叶3片八角2颗冰糖15粒左右生姜1块高度白酒几滴盐适量清水适量1、冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，做之前一定要清理干净表皮上的毛，否则吃起来会有毛腥味2、清理干净后将猪蹄放清水中...
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![冬天腌制咸捆蹄的做法]( "冬天腌制咸捆蹄的做法")
- 主料：净猪前脚支（750克）。辅料：净猪腹尾批100克猪瘦肉750克，干扁鱼、虾米、水发香菇哥50克。调料：白糖、精盐、味精、高粱酒、芝麻油各适量，卤汤1500克。制法1．将猪脚去蹄甲，剔除上膝骨肉，用尖口刀从上至下剥割至蹄跟，剔去膝上骨肉，留下蹄尖四块小骨和一张完整的猪脚皮、用针线缝合剥...
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![咸猪蹄怎么做好吃又简单]( "咸猪蹄怎么做好吃又简单")
- 原料：咸猪脚、笋衣各150克，葱段、姜片各20克，葱花少许。调料：A料（盐3克，鸡粉、鸡汁各5克，白胡椒粉2克）黄酒10克，熟菜子油30克，熟猪油10克，毛汤适量。做法：1、咸猪脚洗净，用清水浸泡2小时，捞出放入高压锅内，倒入清水没过咸猪脚，下入葱段、姜片、黄酒各，大火加热至上气，改小火压10分钟，自然散...
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![咸猪蹄子的家常做法]( "咸猪蹄子的家常做法")
- 1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。4、加入一包红烧料，加入一罐啤...
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![snh48蹄蹄是谁]( "snh48蹄蹄是谁")
- snh48蹄蹄是蒋舒婷，2002年6月18日出生于浙江省金华市，中国内地女歌手，女子偶像团体SNH48五期生，SNH48TeamHII成员。2015年7月25日，成为SNH48五期生12月4日，以剧场公演的形式正式出道，并加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分队至SNH48TeamHII。蹄蹄全名是蒋舒婷，是snh48teamhii成...
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![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
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![咸猪蹄膀的制作方法]( "咸猪蹄膀的制作方法")
- 1、材料：咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺。2、黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片。3、取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可。食材：葱3支酱油1/2杯酒少许糖适量盐少许具体步骤：（1）将酸笋干撕成...
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![C蹄是猪前蹄还是后蹄]( "C蹄是猪前蹄还是后蹄")
- 没有C蹄，只有前蹄后蹄之分从营养价值上来说，猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别，都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有滋补的功效。前蹄的肉质肥后饱满，但价格比较贵后蹄的肉质紧实价格比前蹄的便宜些。...
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![咸蹄膀的腌制方法]( "咸蹄膀的腌制方法")
- 蹄膀2只无碘海盐200克红花椒2小包（大约10克）第1步.红皮花椒第2步.带皮整只蹄膀第3步.把红花椒和海盐一起炒出香味后放凉用，蹄膀洗净，后涂抹椒盐擦蹄膀表面及各切开面，放入密封陶瓷罐中放阴凉处腌制15天后再晾晒，喜欢干点的可以晒时间长点，不喜欢太咸的腌制时间可以缩短！主料：蹄膀1...
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![召称楼咸蹄膀怎么做]( "召称楼咸蹄膀怎么做")
- 材料：蹄膀（1只）、干菱粉（65克）、酱油（6.5克）、椒盐（6.5克）、葱花（4克）、姜（4克）、黄酒（6.5克）、精盐（2.5克）做法：一、将蹄膀洗净剖开，加黄酒、酱油、盐、葱、姜、上笼蒸熟取出，去骨。二、用湿菱粉调匀，涂在蹄膀肉上，放入猪油锅内，两面煎黄，再放入旺油锅，炸至发脆，捞出切成小方块，再撒上椒盐即好（花椒...
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![扒蹄用前蹄还是后蹄]( "扒蹄用前蹄还是后蹄")
- 用前蹄蹄胖是猪的腿肉。分为前蹄和后蹄。扒蹄时多用前肘，这是因为猪的前肘瘦肉比较多，皮比较厚，胶质重，烹饪后肥而不腻，口感比后肘的口感好。后蹄皮比较老韧，肥肉相对较多。蹄胖在烹饪前需将毛仔细拔除，然后反复刮洗，这样才能保证清洗干净。...
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![上海咸蹄髈家常做法]( "上海咸蹄髈家常做法")
- 主料蹄膀1只辅料料酒适量，花椒适量，姜葱适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，泡菜盐适量1.蹄膀去骨用清水浸泡出血水后捞出沥干水分、花椒泡菜盐炒至微黄后撒入蹄膀上用手揉搓后放入冰箱冷藏几小时。2.姜葱、花椒、八角、桂皮、香叶加入适量盐和水煮开后放凉。3.放入腌制好的蹄膀...
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![上海咸蹄膀的腌制方法家庭版]( "上海咸蹄膀的腌制方法家庭版")
- 咸烧蹄膀的做法步骤家庭版1、肘子清洗干浄，刮掉表面污渍，放入清水锅中大火烧开煮出浮沫。2、把浮沫撇净，加入姜10g，料酒2勺，火腿10片（或盐5g），干辣椒2个，花椒15－20粒，姜10g，小葱3根，转中火煮20分钟左右。3、把煮好的肘子捞出过冷水。4、彻底冷却后抹干表面水分，抹上老抽。5、平底锅烧热...
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![连州咸猪蹄的家常做法]( "连州咸猪蹄的家常做法")
- 【食材】猪蹄500g、老姜、香葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、红辣椒、蒸鱼豉油、醋各适量做法【做法】1、猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用2、将准备好的猪蹄放入高压锅，加入适量清水，然后放入老姜、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分...
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![炖猪蹄前蹄还是后蹄]( "炖猪蹄前蹄还是后蹄")
- 清炖猪蹄用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。...
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![德国咸蹄膀做法]( "德国咸蹄膀做法")
- 猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗1、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味2、然后用保鲜袋（塑料袋）封好，进冰箱放着，一天或者两天都行，再长怕放坏了，如果没有时间吧，其实不腌渍也...
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![德国脆皮咸蹄膀的做法]( "德国脆皮咸蹄膀的做法")
- 猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗1、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味2、然后用保鲜袋（塑料袋）封好，进冰箱放着，一天或者两天都行，再长怕放坏了，如果没有时间吧，其实不腌渍也...
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![咸猪蹄怎么做]( "咸猪蹄怎么做")
- 第一步：准备一只3到4斤的猪前脚，我们叫猪手，当然后脚也可以，但没有前脚好吃，看个人喜欢吧，把猪脚刮干净，也可以用火烤一下表皮，这样能清理的干净点，清理好后洗净斩块，冷水下锅加上料酒，把猪脚焯一下水第二步：猪脚焯水的时间可以准备以下材料，姜葱蒜切片备用，再准备两勺南乳汁，这个南乳汁...
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![咸味马蹄糕做法]( "咸味马蹄糕做法")
- 做法：1、准备5-6颗马蹄，这里大概是做一斤马蹄糕的分量。把马蹄洗干净削皮备用。2、准备100克马蹄粉，和250克清水调匀成马蹄粉的生浆（指的是没有经过烹煮的粉浆）。调马蹄粉生浆要用凉水，切勿用热水，马蹄粉和藕粉的性质是相似的，用热水调浆，粉浆会迅速成团凝结，不能成糊状，这样第一步...
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![鲜猪蹄炖咸猪蹄怎么做]( "鲜猪蹄炖咸猪蹄怎么做")
- 1、食材：咸猪蹄适量，海带适量，葱适量。2、把咸猪蹄用温水，清洗干净，再切成小方块。3、把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。5、加盖密封，按下豆蹄筋键。6、待浮子自然下落后，开盖，再撒入小葱丝。7、出锅装盘...
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![六安咸猪蹄黄豆冻做法]( "六安咸猪蹄黄豆冻做法")
- 做法：把晒制好的咸猪蹄清洗干净后剁成小块状，锅里加油烧热后把红辣椒干调料放入炒熟，然后加入咸猪蹄翻炒后加入黄豆，再加入热水焖制半个小时左右，猪蹄烂熟后放入大盆中，放入冰箱，这样咸猪蹄黄豆冻就做成了。...
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![为什么种出来的马蹄是咸的]( "为什么种出来的马蹄是咸的")
- 口感发咸应该是生长荸荠的土质是碱性土质，长出来的荸荠吃起来口感有咸味。生荸荠正常情况下有甜味，甜味的程度不一。马蹄学名荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有...
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![广东正宗咸味马蹄糕的做法]( "广东正宗咸味马蹄糕的做法")
- 【广式马蹄糕】做法：1、准备5-6颗马蹄，这里大概是做一斤马蹄糕的分量。把马蹄洗干净削皮备用。2、准备100克马蹄粉，和250克清水调匀成马蹄粉的生浆（指的是没有经过烹煮的粉浆）。调马蹄粉生浆要用凉水，切勿用热水，马蹄粉和藕粉的性质是相似的，用热水调浆，粉浆会迅速成团凝结，不能成...
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