![蒜苔炒白菇正宗做法]( "蒜苔炒白菇正宗做法")
- 食材:蒜苔一把、白玉菇一袋、青椒一个、葱花适量、盐适量、味精适量－步骤－1.蒜苔洗干净后切成小段，青椒切片备用。2、白玉菇洗干净后用热水焯一下，用凉水投凉放旁边控水。3、锅中加入适量油，油热后加入葱花爆锅，出香味后放入蒜苔加点盐快速翻炒。4、待蒜苔差不多炒熟后放入白玉...
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![香菇炒平菇做法]( "香菇炒平菇做法")
- 1、准备香菇、平菇和杏鲍菇。2、杏包茹洗干净切片用盐水浸泡，香菇和平菇去蒂用盐水浸泡十分钟。3、将洗干净的香菇切成小块，平菇撕成小朵。4、锅中加水，水开后加少许料酒把三菇焯水两分钟。5、焯过水的三菇过凉水沥干水分备用。6、准备辅料。7、大葱切成葱花，生姜和大蒜切片，...
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![白菇炒冬瓜的做法大全]( "白菇炒冬瓜的做法大全")
- 食材：白菇180克，冬瓜220克，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，味精少许，水淀粉适量做法：①将白菇洗净，将冬瓜洗净去皮切块②将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入白菇与生抽，老抽，煮至冬瓜熟烂。③再加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。...
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![素炒白蘑菇的做法]( "素炒白蘑菇的做法")
- 1·食材洗净2·关键布骤，一个白蘑菇切四块，厚切3·锅内倒油，先下蘑菇，再下青椒，洋葱，调味加生抽，加蚝油，加水少许，小火加盖焖2—3分钟，起锅...
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![油白菜炒香菇怎么炒]( "油白菜炒香菇怎么炒")
- 做法步骤1准备好材料，干香菇提前用温水泡发，油白菜洗净掰开步骤2泡好的香菇去掉蒂把步骤3再切成片备用步骤4锅里加适量的水烧热，加入几滴油进去步骤5然后把油白菜放进去焯熟步骤6熟后就捞起来排在盘子上面步骤7另起锅，放适量的油放入蒜末里面步骤8接着放入香菇里面煸炒步骤9...
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![白玉菇炒鸡蛋为什么苦]( "白玉菇炒鸡蛋为什么苦")
- 白玉菇发苦是因为含有的核苷酸。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于...
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![白玉菇炒春笋的做法]( "白玉菇炒春笋的做法")
- 食材明细白玉菇100克、春笋1根、盐适量。做法1、食材：白玉菇（已清洗）、春笋（已去皮清洗）、干辣椒（已剪开）2、将已清洗好的春笋放在案板上切成片，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。4、接着，下入已切好的春笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。5、然后，加适量的清水。6、翻炒...
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![小白菜炒蘑菇是什么意思]( "小白菜炒蘑菇是什么意思")
- 一道家常菜。材料主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克做法1、将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切2、小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内3、锅架旺火上加...
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![白瓜炒白玉菇的做法]( "白瓜炒白玉菇的做法")
- 主料：白玉菇适量丝瓜一根葱适量红椒一个姜适量蒜适量辅料：油适量盐适量蚝油适量做法：1、所需食材准备就绪。2、丝瓜去皮改刀成片。3、葱姜蒜，红椒改刀备用。4、锅中入油烧热，放入葱姜蒜红椒爆香。5、放入白玉菇和丝瓜一同翻炒。6、加蚝油继续翻炒。7、出锅加盐调味即可...
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![白圆菇炒肉正宗做法]( "白圆菇炒肉正宗做法")
- 材料材料：，杏鲍菇300克，咸蛋黄4颗，太白粉4大匙，面粉1杯，新鲜香菇300克，蛋1颗调味料：鸡粉1大匙做法1、咸蛋黄切碎备用2.杏鲍菇和香菇切块后放入碗中，依序放入蛋、面粉、太白粉略拌，再加入1杯水、少许沙拉油同样略拌，让菇类表面都能包裹粉浆，再放入高温的油锅中炸至酥脆后，起锅沥油备用3...
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![白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗]( "白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗")
- 不需要食材：猪肉300克，大蒜一个，白蘑菇500克，大葱一根。制作方法：1、将鲜蘑菇洗净。2、将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。3、将蘑菇切成片，大蒜洗净切成薄片。4、锅里放入适量植物油，冷油下入大蒜片，再将油烧热。5、放入肉片翻炒。6...
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![白玉菇的炒法大全家常]( "白玉菇的炒法大全家常")
- 食材：白玉菇200克，盐1/4勺，香葱3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1/4勺，蒸鱼豆豉2勺，番茄酱1勺，热炒鲜露1勺做法1、准备食材2、白玉菇焯一下3、香葱、姜片、蒜备用4、油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉5、调入番茄酱，放入白玉菇翻炒6、调入蒸鱼豆豉、盐炒匀7、起锅前调入热炒鲜露即可8、出锅装盘...
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![白海鲜菇怎么炒好吃]( "白海鲜菇怎么炒好吃")
- 海鲜菇炒肉准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、...
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![鲜香菇炒白菜的做法]( "鲜香菇炒白菜的做法")
- 鲜香菇炒白菜，首先要选用新鲜的香菇，将每个香菇切成6到8份，十字去切，这样切成块状之后，在锅里面焯水，然后锅里热油炒白菜，白菜七分熟的时候下入香菇，加入适量的鸡精盐生抽，即可出锅。1、首先把鲜香菇洗干净来备用，切好小米椒，切好白菜备用，然后再把白菜和香菇小米辣倒进去快速的翻炒...
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![小白菜炒蘑菇什么意思]( "小白菜炒蘑菇什么意思")
- 材料主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克做法1、将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切2、小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内3、锅架旺火上加油30克烧热，放...
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![平菇白菜炒五花肉做法]( "平菇白菜炒五花肉做法")
- 备一份五花肉，平菇，白菜，姜，葱，算，花椒，盐，将食油少许同煸炒五花肉，下平菇，下白菜，老湯少许，成熟后起锅装盘，美味即成。【材料】平菇，白菜，五花肉，蒜片，姜丝，食用油，食盐，鸡精1、先把平菇洗干净，把大朵的平菇撕开成小瓣，这样可以熟得更均匀。2、把白菜叶切细条，放入水池多浸泡一会，清洗干净控干水...
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![小白菜炒香菇什么意思]( "小白菜炒香菇什么意思")
- 1、小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。2、炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。3、生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和...
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![花菇炒肉]( "花菇炒肉")
- 小花菇炒肉片的做法第一步：准备小花菇和瘦肉，调料有油，盐，生抽，姜末，葱和生粉。第二步：将瘦肉清洗切片，放入生粉中，拌入少量油，腌制五分钟。第三步：之后小花菇用温水浸泡半个小时，切片，姜葱切段。第四步：炒锅倒入油后加热，之后用小花菇和姜葱放入翻炒，均匀翻炒后加盐炒匀捞出。第五步：锅中...
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![香菇白菜炒饭]( "香菇白菜炒饭")
- 香菇洗干净切成丁，白菜洗干净切成丝，锅中倒油八成熟后放入姜蒜葱头，炒香后放入香菇丁和白菜炒熟后放入米饭，大火翻炒，放入盐，少量生抽提色，撒上葱花起锅1、主料：白菜350克，米饭500克辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8...
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![平白蘑菇怎么炒好吃]( "平白蘑菇怎么炒好吃")
- 1、准备食材：白玉菇：250g，鸡蛋：2个，胡萝卜：1个，银耳：1朵，木耳：适量，葱段：适量，盐：适量，食用油：适量，芝麻油：适量，淀粉：适量。将所有食材处理好，洗净。银耳、木耳进行泡发。2、将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇，时间不宜过久，焯烫后捞出控干水份备用。3、.将胡萝卜切成片后进行焯烫，焯烫后过凉...
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![白色的蘑菇怎么炒好吃]( "白色的蘑菇怎么炒好吃")
- 1、准备食材：白玉菇：250g，鸡蛋：2个，胡萝卜：1个，银耳：1朵，木耳：适量，葱段：适量，盐：适量，食用油：适量，芝麻油：适量，淀粉：适量。将所有食材处理好，洗净。银耳、木耳进行泡发。2、将白玉菇进行焯烫。水开后倒入白玉菇，时间不宜过久，焯烫后捞出控干水份备用。3、.将胡萝卜切成片后进行焯烫，焯烫后过凉...
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![白玉菇和什么菜炒好吃]( "白玉菇和什么菜炒好吃")
- 【白玉菇炒肉片】1、首先我们准备一块猪里脊肉，去除筋膜后切成均匀薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗干净，把比较大的撕开，准备半个红椒、半个青椒，分别切成宽条用来配色，再切一点葱花备用。2、下面我们把白玉菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后放入白玉菇，淋入一点植物油锁住白...
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![鲜菇炒肉]( "鲜菇炒肉")
- 食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克鲜菇炒肉做法：1、鲜菇清洗干净，配料备用。2、鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。3、葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。4、炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。5、放入肉片翻炒，加入酱油上...
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![白玉菇炒平菇的做法]( "白玉菇炒平菇的做法")
- 食材用料：白玉菇100克，平菇100克，鸡蛋4个，芹菜200g，红菜椒2个，生姜适量，香葱适量水淀粉适量做法步骤1/6首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟，然后冲洗几次，再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。2/6鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液，这里加入料酒不仅可以起到去...
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![炒白玉菇用焯水吗]( "炒白玉菇用焯水吗")
- 需要焯水。白玉菇是一种珍稀食用菌，在烹饪之前需要焯水，可除去菇自带的草腥味。白玉菇焯水的时间不宜过长，一般控制在一分钟之内，即将白玉菇洗净，锅中加水烧开后，将洗好的白玉菇倒入，再次烧开一分后捞出即可。若焯水时间太长会影响菇的口感和食用价值。...
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